Selátko z Negrais a Bairrady: nyní s přímým doručením

Pravá chuť pečeného selátka dorazila do Herdade do Estacal! Zlatavá a křupavá kůže, nezaměnitelná vůně pece na dřevo a radost ze sdílení portugalské speciality u stolu. Nyní si v našem internetovém obchodě můžete vybrat selátko na způsob Negrais nebo Bairrada a nechat si ho doručit domů.

Při této premiéře jsme se vydali přímo ke zdroji chuti: vybrali jsme Afonso dos Leitões, výrobce a specialistu na selátka, který se věnuje jejich výrobě, zpracování a prodeji. Není jen tím, kdo selátko peče: dobře ho zná a sleduje ho v celém výrobním řetězci.

Od tradice pece na dřevo až na váš stůl

Objednejte si v Herdade do Estacal a připravte se na výjimečnou příležitost: rodinný oběd, setkání s přáteli nebo slavnostní tabuli. Výrobce zajistí přípravu i zabalení a specializovaná společnost pro chlazenou přepravu potravin doručí objednávku přímo na uvedenou adresu.

Přeprava probíhá při kontrolované teplotě mezi 0 °C a 4 °C podle plánovaného logistického modelu, aby byl zachován chladicí řetězec. Dostupnost a dodací lhůty závisí na místě doručení.

Negrais, nebo Bairrada: dvě tradice k ochutnání

Selátko z Negrais se vyznačuje otevřenou, zploštělou úpravou, výraznějším kořeněním a pečením na roštu. Naproti tomu selátko po bairradsku se tradičně peče na rožni a koření se nanáší zevnitř. Dva osobité recepty spojuje umění pečení v peci na dřevo.

Objevte celé selátko na způsob Negrais, poloviny na způsob Negrais, celé selátko na způsob Bairrada a poloviny na způsob Bairrada a také další vybrané varianty.

Vyberte si své selátko a objednejte

Proč jsme si vybrali Afonso dos Leitões?

Protože kvalita začíná mnohem dříve, než se selátko dostane do pece. Afonso dos Leitões je v Negrais uznávanou firmou, která působí od roku 1980 a specializuje se na výrobu a zpracování selátek. Její filozofie „od pastviny až na talíř“ zahrnuje vlastní chov, porážku, pečení v pecích na dřevo, balení a kontrolu jednotlivých procesů.

Společnost disponuje chladírenskými prostory, klimatizovanými balicími místnostmi a systémem bezpečnosti potravin založeným na metodice HACCP. Právě tato kombinace zkušeností, specializace a kontroly nad výrobním řetězcem je to, co hledáme u partnerů, které vybíráme pro Herdade do Estacal.

Vybíráme ty, kdo znají selátko od jeho původu a respektují tradici do posledního detailu. Teď už zbývá jen vybrat příležitost, při které si na něm pochutnáte.