Nové chutě Alenteja na statku Estacal

Nové chutě Alenteja v Herdade do Estacal

Gastronomická tradice Alenteja ožívá v Herdade do Estacal díky čtyřem ikonickým receptům, které oslavují autenticitu, čas a chuť naší země.

Od moře do vnitrozemí, přes zvěřinu až po klášterní cukrářství, představujeme kompletní cestu tradiční kuchyní Alenteja: vepřové maso po alentejansku, jehněčí dušené na způsob ensopado, évorský encharcada a klášterní mandlový koláč z Vidigueiry.

Každý recept byl pečlivě znovu vytvořen s respektem k jeho původu, s důrazem na regionální produkty a s harmonickým propojením s víny, olivovými oleji a chutěmi z Herdade do Estacal. Výsledkem je úplný gastronomický zážitek, v němž každý pokrm vypráví svůj příběh a každá ingredience má vlastní identitu.

Nejde jen o recepty, ale o chvíle sdílení, tradici a spojení s krajinou - vytvořené tak, aby na váš stůl přinesly pravou chuť Alenteja.

Objevte, nechte se inspirovat a unášet tímto jedinečným výběrem autentických chutí.

- Jehněčí dušené na způsob ensopado

 - Vepřové maso po alentejansku

- Klášterní mandlový koláč z Vidigueiry

- Évoraský encharcada