{"product_id":"paio-de-lombo-pp-ped-kg-s-p-de-porco-preto-153022","title":"Paio z hřbetu - černé prase - kousky - 153022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePaio De Lombo - Černé prase - Kousky - 153022\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePaio de Lombo, považované za „ušlechtilý“ výrobek, se vyznačuje intenzivním aroma, jemnou, málo vláknitou strukturou a mramorováním intramuskulárního tuku propojeného s masem, které mu dodává nezaměnitelnou křehkost, projevující se mírně slanou a lehce nakyslou chutí.\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e1. POPIS\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVyrobeno z vepřového masa, které prochází procesem zrání v komorách s řízenou vlhkostí a teplotou, po němž následuje uzení při nízkých teplotách.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e1. SLOŽENÍ \/ ALERGENY\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVepřová pečeně (původ: EU)(94 %), voda, sůl, česnek, papriková pasta, konzervanty: (dusitan sodný a dusičnan draselný), antioxidanty: (kyselina askorbová, askorban sodný, citran sodný), koření. Plněno do umělého střívka. Uzeno dřevem z dubu cesmínového.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e1. SENZORICKÉ VLASTNOSTI\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLIMITNÍ HODNOTY PŘIJETÍ\u003cbr\u003eBarva – Načervenalá\u003cbr\u003eVůně – Příjemná a výrazná\u003cbr\u003eChuť – Mírně slaná a přetrvávající\u003cbr\u003eTextura – Jemná, málo vláknitá a křehká\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e3. VÝŽIVOVÉ ÚDAJE\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePRŮMĚRNÉ HODNOTY NA 100 g\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEnergie: 1566 kJ \/ 377 kcal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTuky: 29 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZ toho nasycené mastné kyseliny: 11 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSacharidy: 0 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZ toho cukry: 0 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVláknina: 0 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBílkoviny: 29 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSůl: 3,4 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e4. MIKROBIOLOGICKÉ CHARAKTERISTIKY\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLIMITNÍ HODNOTY PŘIJETÍ\u003cbr\u003eEnterobakterie \u0026lt;1 x 102 KTJ\/g\u003cbr\u003eE. coli \u0026lt;1 x 101 KTJ\/g\u003cbr\u003eKoaguláza-pozitivní stafylokoky \u0026lt;1 x 102 KTJ\/g\u003cbr\u003eListeria \u0026lt; 1 x 102 KTJ\/g\u003cbr\u003eSalmonella Nepřítomna v 25 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e5. OZNAČENÍ \/ PODMÍNKY SKLADOVÁNÍ\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003eKódování šarže: číselný kód přidělený šarži.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003ePokyny pro skladování: Uchovávejte při teplotě nepřesahující 18 ºC.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003eDatum minimální trvanlivosti: 12 měsíců (polovina 6 měsíců)\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003eZpůsob přípravy\/použití: Konzumuje se tak, jak je.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003eCílová skupina: Jakýkoli spotřebitel s výjimkou osob s hypertenzí a zvýšenou hladinou cholesterolu a triglyceridů.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003eDetektor kovů: \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003eVeterinární kontrolní číslo: PT L-301.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003eSymbol Sociedade Ponto Verde: obsahuje symbol Sociedade Ponto Verde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SEL - Salsicharia Estremocense","offers":[{"title":"Přibl. 285g","offer_id":56757329658239,"sku":"PAIO-DE-LOMBO-RP0IBC","price":26.53,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/paio-do-lombo-porco-preto-de-campo-sel-metade_semfundo.webp?v=1768413974","url":"https:\/\/herdadedoestacal.pt\/cs\/products\/paio-de-lombo-pp-ped-kg-s-p-de-porco-preto-153022","provider":"Herdade do Estacal","version":"1.0","type":"link"}