{"title":"Vinho Talha","description":null,"products":[{"product_id":"vidigueira-vinho-de-talha-branco-doc","title":"Vidigueira Hvid Talha-vin DOC","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVidigueira Vinho de Talha Branco DOC\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruerne, der danner grundlag for denne Vinho de Talha, kommer fra blot 6 ha vinmarker, som ejes af medlemmer af vineriet, der stillede dem til rådighed for dette projekt. De er alle enige om at udtrykke deres «store stolthed og forventning» over at se deres arbejde blive belønnet, eftersom de leverede druer fra de traditionelle hvide druesorter: Antão Vaz, Roupeiro, Manteúdo, Diagalves, Larião og Perrum, hvoraf nogle næsten er uddøde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePriser 2024:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDecanter World Wine Awards –\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eSølvmedalje (93 point)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eChina Wine And Spirit Awards (CWSA) –\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eDobbelt guldmedalje\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eJames Suckling –\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e91 point\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eVinho de Talha blev udviklet af romerne og bragt til Portugal for to tusind år siden og er i dag Alentejos største symbol, en region, der har formået at bevare denne traditionelle vinfremstillingsproces. En kunnen, der er gået i arv fra generation til generation i takt med historiens gang og dens begivenheder, og som har grundlagt en helt særlig kulturarv, der bør bevares og indskrives i den kulturelle arv fra Vidigueira-regionen, hjertet af Vinho de Talha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne teknik, hvor vin fremstilles i store lerkar, amforaer eller talhas, har overlevet århundredernes gang og er på grund af sin enkelhed og naturlighed for længst blevet en del af alentejanernes hverdag. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePå Adega Cooperativa de Vidigueira, Cuba e Alvito er vi tro mod den mest traditionelle proces og fremstiller vores Vinho de Talha så håndværksmæssigt og manuelt som muligt. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDenne vin ledsages typisk kun af en kvæde på de alentejanske kroer, men kan også nydes under et mere omfattende måltid. Vi foreslår for eksempel Arroz de Cabidela: en ret med en stærk personlighed til en enestående vin, der repræsenterer en helt unik vinregion!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Adega Coop. Vidigueira Cuba e Alvito","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56384179765631,"sku":"VIDIGUEIRA-VINT17G52","price":19.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/VidigueiraTalha_1__thumbnail_1080x1080_bce6fd83-a4da-44db-9fc2-ed8e228c4550.png?v=1743090615"},{"product_id":"cartuxa-branco-vinho-de-talha-750-ml","title":"Cartuxa Branco Vinho de Talha 2019 – DOC Alentejo–Évora","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDruesorter:\u003c\/strong\u003e Antão Vaz\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJordtype:\u003c\/strong\u003e Granitisk\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalytiske data:\u003c\/strong\u003e Alkohol (%) - 12,5 Total syreindhold (g\/l) - 5,0 pH - 3,46 Totalsukker (g\/l) - 0,3\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificering:\u003c\/strong\u003e Fremstillet af druer fra en gammel vinmark med traditionelle alentejanske druesorter som Antão Vaz. Disse druer blev efter den manuelle\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ehøst:\u003c\/strong\u003e sorteret, og kun de bedst bevarede druer blev anvendt. Efter en let knusning gærede de med fuld skindkontakt (hele druen) i en lerkrukke fra det 19. århundrede, hvor de forblev sammen med druekvaset indtil den 11. november 2018. Vinen lagrede i de samme krukker indtil slutningen af foråret 2019, hvor den blev tappet på flaske. Tilstedeværelsen af skind og kerner under gæringen samt krukkens indvendige belægning med beg giver vinen unikke karakteristika, som bringer os tilbage til for længst glemte sanseindtryk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeringstemperatur:\u003c\/strong\u003e 10ºC til 12ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Fundação Eugénio de Almeida\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinmager:\u003c\/strong\u003e Pedro Baptista | Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBemærkning om det tekniske datablad og årgangen:\u003c\/strong\u003e Denne beskrivelse er baseret på det seneste tekniske datablad, som Fundação Eugénio de Almeida har stillet til rådighed. Den årgang, der annonceres til salg, er den, der er angivet i titlen og i feltet «Årgang» (2019), afhængigt af den aktuelle lagerbeholdning. Kontakt os venligst før køb, hvis du er i tvivl, så vi kan bekræfte den.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529932640639,"sku":null,"price":53.71,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/cartuxa-branco-vinho-de-talha-2019-doc-alentejo-evora-large_rezised.webp?v=1790514951"},{"product_id":"cartuxa-tinto-vinho-de-talha-biologico-doc-alentejo-evora","title":"Cartuxa rødvin lagret i amfora, økologisk 2023 – DOC Alentejo–Évora","description":"\u003cp\u003eCartuxa Tinto Vinho de Talha Biológico 2023 er en DOC Alentejo–Évora-vin fra Fundação Eugénio de Almeida.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBemærkning om det tekniske datablad og årgangen:\u003c\/strong\u003e Denne beskrivelse er baseret på det seneste tekniske datablad fra Fundação Eugénio de Almeida, som vedrører årgang 2022. De angivne tekniske data henviser til dette datablad og kan afvige fra dataene for den annoncerede årgang. Den årgang, der er tilgængelig til salg, er den, der er angivet i titlen og i feltet «Årgang» (2023), afhængigt af lagerbeholdningen. Kontakt os før køb, hvis du er i tvivl, så vi kan bekræfte det.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEfter manuel høst og udvælgelse gærer druerne i gamle lerkrukker. Vinen forbliver på skallerne efter gæringen og fortsætter lagringen i lerkrukkerne, efter at den er blevet siet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalytiske data:\u003c\/strong\u003e alkohol 13,5 %; total syre 5,0 g\/l; pH 3,81; total sukker 0,4 g\/l. Serveres ved 16 °C til 18 °C.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFlaske på 750 ml. Ønologi: Pedro Baptista og Duarte Lopes.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":58531505242495,"sku":null,"price":53.71,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/cartuxa-tinto-vinho-de-talha-biologico-2023-doc-alentejo-evora-large_rezised.webp?v=1790515064"}],"url":"https:\/\/herdadedoestacal.pt\/da\/collections\/vinho-talha.oembed","provider":"Herdade do Estacal","version":"1.0","type":"link"}