{"product_id":"cartuxa-colheita-tardia-375-ml","title":"Cartuxa sen høst 2018 – DOC Alentejo–Évora, 375 ml","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDruer:\u003c\/strong\u003e Roupeiro, Arinto og Semillon\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJordtype:\u003c\/strong\u003e Granitisk\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalytiske data:\u003c\/strong\u003e Alkohol (%) - 12 Total syreindhold (g\/l) - 6,0 pH - 3,32 Totalsukker (g\/l) - 120,3\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation:\u003c\/strong\u003e Omhyggelig udvælgelse af druer (i marken og på vingården) med spontan udvikling af den ædle variant af svampen Botrytis cinerea, hvilket giver en særlig base af syre og kompleksitet. Skånsom og præcis vertikal presning efterfulgt af klaring og gæring i små rustfri ståltanke. Afslutning af gæringen og lagring på fine gærrester i brugte fade af ungarsk og fransk eg.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeringstemperatur:\u003c\/strong\u003e 12ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Fundação Eugénio de Almeida Vingårdens ønologiteam Ønolog Ønologiassistent Pedro Baptista Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBemærkning om det tekniske datablad og årgangen:\u003c\/strong\u003e Denne beskrivelse er baseret på det seneste tekniske datablad, der er udgivet af Fundação Eugénio de Almeida. Den årgang, der annonceres til salg, er den, der er angivet i titlen og i feltet «Årgang» (2018), afhængigt af lagerbeholdningen. Kontakt os før køb, hvis du er i tvivl, så vi kan bekræfte den.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"375ml","offer_id":58529936540031,"sku":null,"price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/cartuxa-colheita-tardia-2018-doc-alentejo-evora-375-ml-large_rezised.webp?v=1790515017","url":"https:\/\/herdadedoestacal.pt\/da\/products\/cartuxa-colheita-tardia-375-ml","provider":"Herdade do Estacal","version":"1.0","type":"link"}