{"product_id":"ea-biologico-tinto-750-ml","title":"EA Biológico Tinto 2020 – Vinho Regional Alentejano","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCastas:\u003c\/strong\u003e Syrah, Trincadeira e Cabernet Sauvignon\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo de solo:\u003c\/strong\u003e Granítico\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDados analíticos:\u003c\/strong\u003e Álcool (%) – 14,5 Acidez total (g\/l) – 5,5 pH – 3,71 Açúcares totais (g\/l) – 0,4\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificação:\u003c\/strong\u003e Produzido a partir das castas Syrah, Trincadeira e Cabernet Sauvignon, plantadas nas vinhas da Fundação Eugénio de Almeida e conduzidas em modo de produção biológico. Quando as uvas atingem o estado de maturação ideal, são colhidas e transportadas para a adega, onde se inicia o processo tecnológico com desengace total e ligeiro esmagamento. A fermentação, com leveduras indígenas, ocorre em cubas de aço inox a temperatura controlada de 24-27ºC. Após a fermentação estagiou 8 meses em barricas de carvalho francês. Antes do engarrafamento foi sujeito a ligeira filtração.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura de Serviço:\u003c\/strong\u003e 16ºC a 18ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProdutor:\u003c\/strong\u003e Fundação Eugénio de Almeida\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnologia:\u003c\/strong\u003e Pedro Baptista | Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNota sobre a ficha técnica e a colheita:\u003c\/strong\u003e Esta descrição baseia-se na última ficha técnica disponibilizada pela Fundação Eugénio de Almeida. A colheita anunciada para venda é a indicada no título e no campo «Colheita» (2020), sujeita à campanha em stock. Em caso de dúvida, contacte-nos antes da compra para a confirmar.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529930019199,"sku":null,"price":12.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/ea-biologico-tinto-2020-vinho-regional-alentejano-large_rezised.webp?v=1790515117","url":"https:\/\/herdadedoestacal.pt\/da\/products\/ea-biologico-tinto-750-ml","provider":"Herdade do Estacal","version":"1.0","type":"link"}