{"product_id":"leitao-assado-aberto-a-moda-de-negrais","title":"Helstegt pattegris på Negrais-vis - hel","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEn portugisisk tradition, stegt i brændefyret ovn og tilberedt af folk, der kender den ægte smag af Negrais.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOplev den ægte \u003cstrong\u003estegte pattegris tilberedt på Negrais-manér\u003c\/strong\u003e, en portugisisk gastronomisk specialitet tilberedt af Afonso dos Leitões i Negrais i Sintra-området.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen særlige smag skyldes en kombination af traditionel tilberedning, karakteristisk krydring og stegning i brændefyret ovn efter en familieopskrift, der er blevet overleveret gennem generationer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVigtig oplysning om vægten:\u003c\/strong\u003e Dette produkt er en \u003cstrong\u003ehel pattegris (5–7 kg)\u003c\/strong\u003e, der sælges pr. stk. og ikke pr. kilo. Den faktiske vægt varierer fra ovnfuld til ovnfuld, mens stykprisen er fast.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHvad gør pattegrisen fra Negrais særlig?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eI modsætning til pattegrisen fra Bairrada, der traditionelt steges på spyd, \u003cstrong\u003eåbnes og fladtrykkes pattegrisen fra Negrais\u003c\/strong\u003e, inden den steges på en rist i en brændefyret ovn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen mere krydrede smag og tilberedningsmetoden giver den sin egen identitet og gør den til en specialitet, der især værdsættes ved familiemåltider, fejringer og særlige lejligheder.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTradition, erfaring og kvalitetskontrol\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAfonso dos Leitões er en virksomhed, der har specialiseret sig i opdræt, slagtning, forarbejdning og salg af pattegris.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProduktionsanlægget omfatter kølefaciliteter, brændefyrede ovne og klimatiserede pakkerum samt et fødevaresikkerhedssystem baseret på HACCP-metoden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne integration gør det muligt at følge de forskellige produktionsfaser, fra opdræt af dyrene til tilberedning og emballering af det færdige produkt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHvorfor vælge denne pattegris?\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÆgte tradition fra Negrais:\u003c\/strong\u003e en familieopskrift og en karakteristisk tilberedningsmetode.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStegt i brændefyret ovn:\u003c\/strong\u003e i respekt for producentens tradition.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTilberedning åbnet og fladtrykt:\u003c\/strong\u003e en af de vigtigste forskelle i forhold til pattegrisen fra Bairrada.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKarakteristisk krydring:\u003c\/strong\u003e mere krydret og med sin helt egen karakter.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTilberedt af specialister:\u003c\/strong\u003e produktion og emballering varetages af Afonso dos Leitões.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdeel til deling:\u003c\/strong\u003e et fremragende valg til familiemiddage og særlige lejligheder.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eDirekte fra producenten til dit bord\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHos Herdade do Estacal mener vi, at et produkts kvalitet skal bevares hele vejen frem til forbrugeren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDerfor arbejder vi med direkte afsendelse:\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eBestil i vores webshop.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAfonso dos Leitões tilbereder, emballerer og mærker produktet på sine egne faciliteter.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEt specialiseret transportfirma afhenter ordren direkte hos producenten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProduktet leveres hjem til dig med køletransport ved en kontrolleret temperatur på mellem 0 °C og 4 °C.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMindre håndtering. Professionel emballering. Køletransport.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eOpbevaring og emballering\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEmballering:\u003c\/strong\u003e vakuumpakket.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOpbevaring på køl:\u003c\/strong\u003e producenten angiver en holdbarhed på 6 dage.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOpbevaring på frost:\u003c\/strong\u003e producenten angiver en holdbarhed på 365 dage.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTransport:\u003c\/strong\u003e køletransport ved kontrolleret temperatur.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAktuel holdbarhed:\u003c\/strong\u003e se datoen på den modtagne emballage.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eOpbevaringsperioderne henviser til de forhold, som producenten har fastsat, og må ikke fortolkes som en garanti for samme resterende holdbarhed ved levering.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eProduktinformation\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBetegnelse:\u003c\/strong\u003e Grillet, åbnet pattegris på Negrais-vis.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Afonso dos Leitões — Leitões de Negrais, Lda.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOprindelse:\u003c\/strong\u003e Negrais, Portugal.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTilberedning:\u003c\/strong\u003e grillet i brændefyret ovn, åbnet og fladtrykt på en rist.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHandelsvægt:\u003c\/strong\u003e hel pattegris på mellem 5 og 7 kg.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngredienser og allergener:\u003c\/strong\u003e se producentens tekniske datablad og mærkning.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnvisninger til tilberedning før servering:\u003c\/strong\u003e følg producentens anbefalinger.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLevering:\u003c\/strong\u003e afsendes direkte fra producenten med køletransport til de destinationer, som servicen dækker.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHerdade do Estacal — Det bedste fra den portugisiske tradition, med den omtanke, det fortjener.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Afonso dos Leitões","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59011168469375,"sku":"HE-LEI-NEG-INT","price":169.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/Leitao_Assado_Dourado_Integral.png?v=1793297381","url":"https:\/\/herdadedoestacal.pt\/da\/products\/leitao-assado-aberto-a-moda-de-negrais","provider":"Herdade do Estacal","version":"1.0","type":"link"}