{"product_id":"ea-alicante-bouschet-750-ml","title":"EA Alicante-Bouschet-Rotwein 2024 – Regionalwein aus dem Alentejo","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRebsorten:\u003c\/strong\u003e Alicante Bouschet\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeinberge:\u003c\/strong\u003e Alter bis zu 35 Jahre\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBodenart:\u003c\/strong\u003e Granitboden\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalytische Daten:\u003c\/strong\u003e Alkohol (%) – 14,5; Gesamtsäure (g\/l Weinsäure) – 5,2; pH-Wert – 3,68 ; Gesamtzucker (g\/l) – 1,4\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnergiewert:\u003c\/strong\u003e 85 kcal\/100ml (353kJ\/100ml)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeinlese:\u003c\/strong\u003e Ein Jahr von großer Qualität mit hohen Niederschlagsmengen im Winter und weniger extremen Temperaturen im Frühjahr und Sommer, geprägt von einem hohen Pilzdruck aufgrund der hohen Luftfeuchtigkeit und milden Temperaturen. Die kühlen Nächte trugen zu einer ausgewogenen Reife der Trauben bei. Dabei stachen die Moste der traditionelleren und besser an das raue Klima des Alentejo angepassten Rebsorten hervor und sorgten für elegante, außerordentlich frische Weine mit großer Sortenexpressivität. Die Weinlese der hier vorgestellten Rebsorte Alicante Bouschet begann am 14. September 2024.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation:\u003c\/strong\u003e 100 % entrapptes Lesegut mit automatischer Traubenselektion bei der Anlieferung im Weingut. Kalte Vorfermentationsmazeration, anschließend Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Die alkoholischen Gärungen erfolgten mit natürlichen Hefen (ohne Hefezusatz), um die authentische Ausprägung der Rebsorte zu bewahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAusbau:\u003c\/strong\u003e 18 Monate im Edelstahltank.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEmpfohlener Trinkzeitraum:\u003c\/strong\u003e 2025 bis 2030\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServiertemperatur:\u003c\/strong\u003e 16ºC bis 18 ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotiz:\u003c\/strong\u003e Granatrote, konzentrierte Farbe. Auch im Aroma konzentriert, zugleich frisch und komplex: Waldfrüchte, etwas Konfitüre, Eukalyptus und Olive, mit einer zusätzlichen pflanzlichen Basis und floralen Noten. Die Struktur ist sehr gut, die Tannine sind rund, mit ausdrucksstarker Frucht - nicht überreif und schwer, begleitet von einer hervorragenden Säure, die viel Kraft und Charakter vermittelt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHinweis zum technischen Datenblatt und zur Ernte:\u003c\/strong\u003e Diese Beschreibung basiert auf dem zuletzt von der Fundação Eugénio de Almeida bereitgestellten technischen Datenblatt. Der zum Verkauf angebotene Jahrgang ist der im Titel und im Feld «Jahrgang» (2024) angegebene, vorbehaltlich der Verfügbarkeit. Im Zweifelsfall kontaktieren Sie uns bitte vor dem Kauf, um dies zu bestätigen.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529927889279,"sku":null,"price":8.97,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/ea-alicante-bouschet-tinto-2024-vinho-regional-alentejano-large_rezised.webp?v=1790515086","url":"https:\/\/herdadedoestacal.pt\/de\/products\/ea-alicante-bouschet-750-ml","provider":"Herdade do Estacal","version":"1.0","type":"link"}