{"product_id":"ea-aragonez-750-ml","title":"EA Aragonez Tinto 2024 – Περιφερειακός οίνος Alentejano","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eΠοικιλίες:\u003c\/strong\u003e Aragonez\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eΑμπέλια:\u003c\/strong\u003e Ηλικία έως 35 ετών\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eΤύπος εδάφους:\u003c\/strong\u003e Γρανιτικό\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eΑναλυτικά στοιχεία:\u003c\/strong\u003e Αλκοόλ (%) – 14,0; Ολική οξύτητα (g\/l τρυγικού οξέος) – 5,1; pH – 3,62 ; Συνολικά σάκχαρα (g\/l) – 0,7\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eΕνεργειακή αξία:\u003c\/strong\u003e 82 kcal\/100ml (339kJ\/100ml)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eΤρύγος:\u003c\/strong\u003e Μια χρονιά εξαιρετικής ποιότητας, με υψηλές βροχοπτώσεις τον χειμώνα και λιγότερο ακραίες θερμοκρασίες κατά την άνοιξη και το καλοκαίρι, που χαρακτηρίστηκε από υψηλή μυκητολογική πίεση λόγω της αυξημένης υγρασίας και των ήπιων θερμοκρασιών. Οι δροσερές νύχτες συνέβαλαν στην επίτευξη ισορροπημένης ωρίμανσης των σταφυλιών, με τους μούστους των πιο παραδοσιακών ποικιλιών, καλύτερα προσαρμοσμένων στο σκληρό κλίμα του Alentejo, να ξεχωρίζουν και να προσφέρουν κομψά και εξαιρετικά φρέσκα κρασιά, με μεγάλη ποικιλιακή εκφραστικότητα. Ο τρύγος της ποικιλίας Aragonez που παρουσιάζεται εδώ ξεκίνησε στις 10 Σεπτεμβρίου 2024.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eΟινοποίηση:\u003c\/strong\u003e Σταφύλια 100% απορραγισμένα, με αυτόματη διαλογή κατά την παραλαβή στο οινοποιείο. Προζυμωτική κρυοεκχύλιση, με ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές υπό ελεγχόμενη θερμοκρασία. Αλκοολικές ζυμώσεις με γηγενείς ζύμες (χωρίς προσθήκη ζυμών), με στόχο τη διατήρηση της αυθεντικότητας της ποικιλιακής έκφρασης.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eΩρίμαση:\u003c\/strong\u003e Σε ανοξείδωτη δεξαμενή για 18 μήνες.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eΣυνιστώμενη περίοδος κατανάλωσης:\u003c\/strong\u003e 2025 έως 2030\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eΘερμοκρασία σερβιρίσματος:\u003c\/strong\u003e 16ºC έως 18 ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eΓευστική δοκιμή:\u003c\/strong\u003e Γρανατί χρώμα, μέτριας έντασης. Το πολύ φρέσκο άρωμα είναι εκπληκτικό, αποκαλύπτοντας ένα Aragonez με ωρίμαση χωρίς υπερβολές, στο ιδανικό σημείο, όπου εμφανίζονται αμέσως τα κόκκινα φρούτα και η μέντα, καθώς και νότες ευκαλύπτου και διακριτικές φυτικές νύξεις, από μακία και κίστο. Στο στόμα, οι τανίνες είναι παρούσες και κάπως αυστηρές, αποκαλύπτοντας έναν πιο ρουστίκ φρουτώδη χαρακτήρα, βασισμένο σε καλή δομή και υψηλή ποικιλιακή εκφραστικότητα.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eΣημείωση για το τεχνικό δελτίο και τη σοδειά:\u003c\/strong\u003e Η περιγραφή βασίζεται στο τελευταίο τεχνικό δελτίο που δημοσιεύτηκε από το Ίδρυμα Eugénio de Almeida. Η σοδειά που ανακοινώνεται προς πώληση είναι αυτή που αναφέρεται στον τίτλο και στο πεδίο «Σοδειά» (2024), ανάλογα με τη διαθεσιμότητα της καμπάνιας. Σε περίπτωση αμφιβολίας, επικοινωνήστε μαζί μας πριν από την αγορά για επιβεβαίωση.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529928479103,"sku":null,"price":8.97,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/ea-aragonez-tinto-2024-vinho-regional-alentejano-large_rezised.webp?v=1790515097","url":"https:\/\/herdadedoestacal.pt\/el\/products\/ea-aragonez-750-ml","provider":"Herdade do Estacal","version":"1.0","type":"link"}