{"product_id":"monte-de-pinheiros-branco-750-ml","title":"Monte de Pinheiros Branco 2025 – Περιφερειακός οίνος Alentejano","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eΠοικιλίες:\u003c\/strong\u003e Antão Vaz (60%), Arinto (20%), Roupeiro (20%)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eΑμπέλια:\u003c\/strong\u003e 30 ετών\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eΤύπος εδάφους:\u003c\/strong\u003e Γρανιτικό\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eΑναλυτικά στοιχεία:\u003c\/strong\u003e Αλκοόλ (%) – 12.00; Ολική οξύτητα (g\/l τρυγικού οξέος) – 4.90; pH – 3.22 ; Συνολικά σάκχαρα (g\/l) – 0.90\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eΕνεργειακή αξία:\u003c\/strong\u003e 72 kcal\/100ml (297kJ\/100ml)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eΤρύγος:\u003c\/strong\u003e Το αμπελουργικό έτος 2025 απέδειξε για ακόμη μία φορά πόσο απαιτητικό μπορεί να είναι το κλίμα. Ανάμεσα σε έναν πολύ βροχερό χειμώνα και άνοιξη και ένα καλοκαίρι που χαρακτηρίστηκε από κύματα καύσωνα άνω των 40ºC για αρκετές ημέρες, ο βλαστικός κύκλος εξελίχθηκε με ένταση και αντιθέσεις, χάρη στην προσεκτική διαχείριση του αμπελώνα σε μια χρονιά υψηλής πίεσης από περονόσπορο. Η τελική παραγωγή ήταν χαμηλότερη, κυρίως στις λευκές ποικιλίες, όμως αυτή η μειωμένη απόδοση οδήγησε σε πιο έντονη, εκφραστική και αυθεντική πρώτη ύλη, αντικατοπτρίζοντας με ακρίβεια το terroir και την ταυτότητα του ανθεκτικού Αλεντέζου.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eΟινοποίηση:\u003c\/strong\u003e Αποβοστρυχωμένα σταφύλια, ελαφρά σύνθλιψη και στη συνέχεια ήπια έκθλιψη. Κλασική διαύγαση με απολάσπωση. Αποκλειστική ζύμωση σε ανοξείδωτη δεξαμενή, με τις ποικιλίες χωριστά. Δεν πραγματοποιήθηκε μηλογαλακτική ζύμωση.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eΩρίμαση:\u003c\/strong\u003e Σε ανοξείδωτη δεξαμενή για 6 μήνες.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eΘερμοκρασία σερβιρίσματος:\u003c\/strong\u003e 8º έως 10ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eΓευστικές σημειώσεις:\u003c\/strong\u003e Νεαρό και ελαφρύ κρασί, με κιτρώδη χαρακτήρα, φρέσκο, με ανθικές και ελαφρώς φυτικές αποχρώσεις. Στο στόμα είναι φρουτώδες και ελαφρύ, με ισορροπημένη οξύτητα και όγκο που ενισχύουν την αίσθηση φρεσκάδας, αποκαλύπτοντας έναν πολύ απαλό χαρακτήρα, ιδανικό για χαλαρή κατανάλωση.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eΟινολόγοι:\u003c\/strong\u003e Pedro Batista; Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eΣημείωση σχετικά με το τεχνικό δελτίο και τον τρύγο:\u003c\/strong\u003e Η περιγραφή αυτή βασίζεται στο τελευταίο τεχνικό δελτίο που δημοσίευσε το Ίδρυμα Eugénio de Almeida. Ο τρύγος που αναφέρεται προς πώληση είναι αυτός που αναγράφεται στον τίτλο και στο πεδίο «Τρύγος» (2025), και υπόκειται στη διαθεσιμότητα της εκάστοτε παρτίδας. Σε περίπτωση αμφιβολίας, επικοινωνήστε μαζί μας πριν από την αγορά για επιβεβαίωση.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529919402367,"sku":null,"price":4.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/monte-de-pinheiros-branco-2025-vinho-regional-alentejano-large_rezised.webp?v=1790515297","url":"https:\/\/herdadedoestacal.pt\/el\/products\/monte-de-pinheiros-branco-750-ml","provider":"Herdade do Estacal","version":"1.0","type":"link"}