{"product_id":"leitao-assado-aberto-a-moda-de-negrais","title":"Cochinillo asado al estilo de Negrais — entero","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUna tradición portuguesa, asada en horno de leña y preparada por quienes conocen el auténtico sabor de Negrais.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDescubra el auténtico \u003cstrong\u003eCochinillo asado al estilo de Negrais\u003c\/strong\u003e, una especialidad de la gastronomía portuguesa preparada por Afonso dos Leitões, en Negrais, en la región de Sintra.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSu sabor distintivo es fruto de la combinación de la preparación tradicional, el condimento característico y el asado en horno de leña, según una receta familiar transmitida de generación en generación.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNota importante sobre el peso:\u003c\/strong\u003e Este producto corresponde a un \u003cstrong\u003ecochinillo entero (5–7 kg)\u003c\/strong\u003e, vendido por unidad y no por kilogramo. El peso real varía de una hornada a otra, pero el precio por unidad se mantiene fijo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e¿Qué distingue al Cochinillo de Negrais?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eA diferencia del cochinillo de Bairrada, tradicionalmente asado en un espetón, el \u003cstrong\u003eCochinillo de Negrais se abre y se aplana\u003c\/strong\u003e y se asa sobre una parrilla en horno de leña.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSu condimento, más especiado, y el método de cocción le confieren una identidad propia, convirtiéndolo en una especialidad especialmente apreciada en comidas familiares, celebraciones y ocasiones especiales.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTradición, experiencia y control de calidad\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAfonso dos Leitões es una empresa especializada en la cría, el sacrificio, la transformación y la comercialización de cochinillo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSu estructura productiva incluye instalaciones frigoríficas, hornos de leña y salas de envasado climatizadas, con un sistema de seguridad alimentaria basado en la metodología HACCP.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEsta integración permite supervisar las distintas etapas de la producción, desde la cría de los animales hasta la preparación y el envasado del producto final.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e¿Por qué elegir este cochinillo?\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAuténtica tradición de Negrais:\u003c\/strong\u003e una receta familiar y un método de preparación característico.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAsado en horno de leña:\u003c\/strong\u003e respetando la tradición del productor.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePreparación abierto y aplanado:\u003c\/strong\u003e una de las principales diferencias con respecto al cochinillo de Bairrada.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCondimento distintivo:\u003c\/strong\u003e más especiado y con personalidad propia.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePreparado por especialistas:\u003c\/strong\u003e producción y acondicionamiento a cargo de Afonso dos Leitões.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdeal para compartir:\u003c\/strong\u003e una excelente opción para comidas familiares y ocasiones especiales.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eDirectamente del origen a su mesa\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEn Herdade do Estacal, creemos que la calidad de un producto debe preservarse durante todo el recorrido hasta el consumidor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePor eso, trabajamos con un modelo de envío directo:\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eHaga su pedido en nuestra tienda online.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAfonso dos Leitões prepara, acondiciona e identifica el producto en sus instalaciones.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna empresa de transporte especializada recoge el pedido directamente en origen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEl producto llega a su casa mediante transporte refrigerado, con la temperatura controlada entre 0 °C y 4 °C.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMenos manipulación. Acondicionamiento especializado. Transporte refrigerado.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eConservación y envasado\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEnvasado:\u003c\/strong\u003e al vacío.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConservación refrigerada:\u003c\/strong\u003e vida útil indicada por el fabricante: 6 días.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConservación congelada:\u003c\/strong\u003e vida útil indicada por el fabricante: 365 días.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTransporte:\u003c\/strong\u003e refrigerado, a temperatura controlada.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFecha de caducidad efectiva:\u003c\/strong\u003e consultar la fecha indicada en el envase recibido.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLos plazos de conservación se refieren a las condiciones establecidas por el fabricante y no deben interpretarse como una garantía de que el producto mantenga la misma vida útil en el momento de la entrega.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eInformación del producto\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDenominación:\u003c\/strong\u003e Cochinillo asado abierto al estilo de Negrais.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProductor:\u003c\/strong\u003e Afonso dos Leitões — Leitões de Negrais, Lda.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigen:\u003c\/strong\u003e Negrais, Portugal.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eElaboración:\u003c\/strong\u003e asado en horno de leña, abierto y aplanado, sobre una parrilla.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso comercial:\u003c\/strong\u003e cochinillo entero de entre 5 y 7 kg.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngredientes y alérgenos:\u003c\/strong\u003e consultar la ficha técnica y el etiquetado del fabricante.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInstrucciones de preparación para el consumo:\u003c\/strong\u003e seguir las recomendaciones del fabricante.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEntrega:\u003c\/strong\u003e envío directo desde el productor, en transporte refrigerado, a los destinos cubiertos por el servicio.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHerdade do Estacal — Lo mejor de la tradición portuguesa, con el cuidado que merece.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Afonso dos Leitões","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59011168469375,"sku":"HE-LEI-NEG-INT","price":169.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/Leitao_Assado_Dourado_Integral.png?v=1793297381","url":"https:\/\/herdadedoestacal.pt\/es\/products\/leitao-assado-aberto-a-moda-de-negrais","provider":"Herdade do Estacal","version":"1.0","type":"link"}