{"product_id":"pera-manca-tinto-750-ml","title":"Pêra-Manca Punainen 2019 – DOC Alentejo–Évora","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRypälelajikkeet:\u003c\/strong\u003e Aragonez ja Trincadeira\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMaaperätyyppi:\u003c\/strong\u003e Graniittinen\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalyyttiset tiedot:\u003c\/strong\u003e Alkoholi (%) – 15,0 Kokonaishappopitoisuus (g\/l) – 5,5 pH – 3,65 Kokonaissokerit (g\/l) – 1,0\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViinin valmistus:\u003c\/strong\u003e Valmistettu Aragonez- ja Trincadeira-rypälelajikkeista, jotka on poimittu ja valikoitu huolellisesti. Rypäleet ovat peräisin yli 30-vuotiaiden viinitarhojen valikoiduilta palstoilta, joilla kypsyminen tapahtuu tasaisesti ilman liiallista vesistressiä, säilyttäen lajikkeiden aromaattiset ominaisuudet ja luontaisen uuteainepitoisuuden. Kun rypäleet ovat saavuttaneet ihanteellisen kypsyysasteen, ne poimitaan ja kuljetetaan viinikellariin, jossa teknologinen valmistusprosessi alkaa: kaikki rangat poistetaan, rypäleet lajitellaan tarkasti optisesti ja murskataan kevyesti. Käyminen tapahtuu ranskalaisissa tammialtaissa valvotussa lämpötilassa, minkä jälkeen viini käy läpi pitkän jälkikäymisajan kuorikontaktissa. Kypsytys kestää kahdeksantoista kuukautta ranskalaisissa tammitynnyreissä, minkä jälkeen viini kypsyy pullossa Cartuxan luostarin kellareissa. Viinille ei ole tehty tartraattistabilointia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTarjoilulämpötila:\u003c\/strong\u003e 17 ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja:\u003c\/strong\u003e Fundação Eugénio de Almeida\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViinin valmistuksesta vastaavat:\u003c\/strong\u003e Pedro Baptista | Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHuomautus teknisestä tietolehdestä ja vuosikerrasta:\u003c\/strong\u003e Tämä kuvaus perustuu Fundação Eugénio de Almeidan viimeksi toimittamaan tekniseen tietolehteen. Myyntiin ilmoitettu vuosikerta on otsikossa ja «Vuosikerta»-kentässä ilmoitettu vuosikerta (2019), varastotilanteen mukaan. Jos olet epävarma, ota meihin yhteyttä ennen ostamista varmistaaksesi vuosikerran.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529933853055,"sku":null,"price":399.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/pera-manca-tinto-2019-doc-alentejo-evora-large_rezised.webp?v=1790515337","url":"https:\/\/herdadedoestacal.pt\/fi\/products\/pera-manca-tinto-750-ml","provider":"Herdade do Estacal","version":"1.0","type":"link"}