{"title":"Vin blanc","description":"\u003cp\u003eDécouvrez les vins blancs disponibles à la Herdade do Estacal, notamment les réserves, les monocépages, le vin de talha et le vin liquoreux. Explorez différents producteurs et millésimes.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"vinho-vidigueira-antao-vaz-ato-iv-a-inspiracao-copiar","title":"Vidigueira Escolha dos Sócios Antão Vaz DOC","description":"\u003cp\u003eVidigueira Escolha dos Sócios Antão Vaz\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIssu du cépage mystique Antão Vaz, il naît des sols schisteux de Vidigueira.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eArôme intense et très complexe, aux notes tropicales et minérales. En bouche, il est corsé, avec une finale fraîche et persistante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinification - Pressurage direct avec protection totale contre l’oxydation, clarification et fermentation à 13º.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCe vin est un hommage à tous les membres de la cave coopérative pour le travail accompli dans la préservation de l’héritage millénaire de la vigne et du vin dans la région.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Adega Coop. Vidigueira Cuba e Alvito","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56384181993855,"sku":"VINHO-VIDIGUEIWRVZHS","price":8.22,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/VIDIGUEIRA-EscolhadeSocios-AntaoVaz_thumbnail_600x600_b8a53a14-aa01-4479-bd63-79a319711269.png?v=1741793520"},{"product_id":"vidigueira-reserva-branco","title":"Vidigueira Reserva Blanc DOC","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVidigueira Reserva Branco DOC\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÉlaboré à partir de moûts des cépages Antão Vaz et Perrum, partiellement fermentés en fûts de chêne français et américain, avec un brassage régulier des lies fines. Au nez, le fruit se révèle parfaitement intégré au bois. Il est corsé et très complexe, avec des notes de miel, de vanille et de fruits secs. La finale est onctueuse et longue.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe Vidigueira Reserva Branco est un vin très complexe, capable d'accompagner des poissons ou des mollusques très relevés. Commencez votre expérience gastronomique par des huîtres gratinées au four et terminez par un magret de canard à l'orange.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e Nous vous promettons un voyage à travers les sens, l'histoire, la culture, les savoir-faire et les saveurs de la région de Vidigueira.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServir à : 10-11º C.\u003c\/p\u003e","brand":"Adega Coop. Vidigueira Cuba e Alvito","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55255074701695,"sku":"VIDIGUEIRA-RESQH1RK5","price":17.44,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/VidigueiraReserva-branco_thumbnail_1080x1080_0bcc2930-e359-4261-ab35-51728f0a3ed4.png?v=1741804160"},{"product_id":"vidigueira-grande-escolha-branco","title":"Vidigueira Grande Escolha Blanc DOC","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVidigueira Grande Escolha Branco DOC\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eParmi le lot d’excellents vins issus des cépages Antão Vaz et Perrum, le meilleur a été sélectionné pour vieillir pendant trois mois en fûts neufs de chêne français. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl en résulte un vin délicatement fruité, frais et complexe, aux notes de vanille provenant du contact avec le bois, révélant des arômes de miel et de fruits secs. Doté d’une bonne structure, il est souple, long, élégant et très persistant en finale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRécompenses 2024 :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMeilleurs vins de l’Alentejo -\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eMédaille d’or\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConcours des vins du Portugal\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e- Médaille d’argent\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDecanter World Wine Awards -\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eMédaille de bronze\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eJames Suckling\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e- 89 points\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Adega Coop. Vidigueira Cuba e Alvito","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56384181797247,"sku":"VIDIGUEIRA-GRA6IXPYV","price":11.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/VidigueiraGrandeEscolha_branco_thumbnail_1080x1080_6deba744-678e-4ae2-8d96-812ce0f34d17.png?v=1760456438"},{"product_id":"vidigueira-escolha-dos-socios-branco-1","title":"Vin Vidigueira Escolha dos Sócios Blanc DOC","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVidigueira Escolha dos Sócios Branco DOC\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVidigueira Escolha dos Sócios Branco a été produit à partir d’une sélection de cépages traditionnels : Antão Vaz et Arinto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRobe jaune aux reflets verdâtres, nez exubérant aux notes de fruits tropicaux mûrs et de zeste de citron vert. En bouche, il est assez texturé, avec un beau volume, et s’achève sur une acidité vive et rafraîchissante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinification - Égrappage total suivi d’un foulage, puis fermentation à 14º.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRécompenses 2024 :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMundus Vini Summer Tasting –\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eMédaille d’or\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConcurso Escanções de Portugal\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e– Label Qualité Or\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eCe vin est un hommage à tous les membres de la cave, en remerciement du travail accompli pour préserver l’héritage millénaire de la vigne et du vin dans la région.\u003c\/p\u003e","brand":"Adega Coop. Vidigueira Cuba e Alvito","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55399818101119,"sku":"VIDIGUEIRA-ESCLDUMV2","price":7.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/VIDIGUEIRA-EscolhadeSocios-Branco_thumbnail_1080x1080_46bd2144-f830-4f92-9b74-29ab41f05d2a.png?v=1741806573"},{"product_id":"vidigueira-branco","title":"Vin Vidigueira Saudade Blanc DOC","description":"\u003cp\u003eCépages : Antão Vaz, Arinto et Perrum\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNote de dégustation : La parfaite combinaison de ces trois cépages révèle l’essence de Vidigueira, son savoir-faire et ses saveurs. Robe citronnée, arôme intense de fruits tropicaux, avec des notes de vanille et une légère minéralité. En bouche, il est frais et équilibré, avec une finale longue et persistante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServir à : 10-12º C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eL’arôme intense de fruits tropicaux, avec des notes de vanille et une légère minéralité, offre une multitude d’accords pour ce vin. Laissez-vous tenter ! Accompagnez-le de sushi, de crevettes cuites avec une mayonnaise à l’ail maison, ou même d’un bar au sel ! Son équilibre aromatique permet ces accords et bien d’autres encore !\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Adega Coop. Vidigueira Cuba e Alvito","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55242403938687,"sku":"VIDIGUEIRA-BRANCO","price":4.62,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/vidigueira-branco-2021_semfundo.webp?v=1760008335"},{"product_id":"vidigueira-grande-escolha-tinto-copiar","title":"Vin Vidigueira Superior Blanc DOC","description":"\u003cp\u003eVidigueira Superior Branco DOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVin blanc issu des cépages Antão Vaz et Arinto, de couleur citron pâle, aux arômes de fruits tropicaux et de citron vert, avec une saveur fruitée et une forte composante minérale. Finale fraîche et très persistante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa saudade dans le verre, la Vidigueira dans l’âme ! \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe Vidigueira Superior Branco est la dernière nouveauté de notre chai. Unique, aux arômes de citron vert et de fruits tropicaux, enveloppant et fruité ! Personne ne reste indifférent à ce vin singulier !\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSuggestion d’accord : poisson grillé, sushi ou fruits de mer.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eServir à 9ºC-10ºC.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Adega Coop. Vidigueira Cuba e Alvito","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55194400457087,"sku":"VIDIGUEIRA-GRAJYC5VC","price":5.82,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/superiorbranco-lojaonline-1.webp?v=1741891434"},{"product_id":"baronia-de-alvito-grande-escolha-tinto-copiar","title":"Vin Baronia de Alvito Grande Escolha Blanc DOC","description":"\u003cp\u003eBaronia de Alvito Grande Escolha Branco DOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlvito, la première baronnie du Portugal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe 24 avril 1475, D. Afonso V accorda au Dr João Fernandes da Silveira, époux de D. Maria de Sousa Lobo, le titre de baron, faisant d’Alvito le « chef-lieu » de la première baronnie instituée au Portugal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eParmi les excellents vins issus des cépages Antão Vaz et Perrum, le meilleur fut choisi pour être élevé en fûts neufs de chêne français.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Baronia de Alvito Branco - Grande Escolha se révèle délicatement fruité, avec des notes de vanille provenant du contact avec le bois. Corsé et frais, il est équilibré et complexe, laissant apparaître des saveurs de miel et de fruits secs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa finale est longue et élégante.\u003c\/p\u003e","brand":"Adega Coop. Vidigueira Cuba e Alvito","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56384181502335,"sku":"BARONIA-DE-ALVI4VCXO","price":12.15,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/barbranco_thumbnail_1080x1080_6d1a7a90-80f9-4bfe-9940-819ebddc35fc.png?v=1741985520"},{"product_id":"vidigueira-branco-copiar","title":"Vin Vila dos Gamas Blanc DOC","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVila dos Gamas Blanc DOC\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRobe citron intense, arômes aux notes d’agrumes et légèrement minérales.\u003cbr\u003eEn bouche, il est extrêmement fruité, avec une grande intensité et un bel équilibre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVila dos Gamas est l’une des marques les plus anciennes et emblématiques de notre cave. Inaugurée en 1960, cette marque a accompagné les 60 années d’histoire de la cave. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLes arômes fruités du vin Vila dos Gamas blanc accompagnent parfaitement les crevettes cuites ou même le poisson grillé lors d’un déjeuner d’été. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVariez les salades servies avec le poisson grillé et découvrez la polyvalence de ce vin.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Adega Coop. Vidigueira Cuba e Alvito","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56384181469567,"sku":"VIDIGUEIRA-BRA2E826A","price":3.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/ViladosGamas-branco-01_thumbnail_1080x1080_11f1c177-aa4a-4c7a-a276-4f243768999a.png?v=1741987397"},{"product_id":"vila-dos-gamas-branco-doc-copiar","title":"Vin Navegante Branco Regional 1 Lt","description":"\u003cp\u003eCouleur citronnée, arôme fruité aux notes minérales. En bouche, il est fin et élégant, avec une acidité bien intégrée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes cépages qui contribuent à la spécificité de ce vin sont l’\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eAntão Vaz\u003c\/strong\u003e, le \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eManteúdo\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e et le \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eRoupeiro\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLes notes minérales de ce vin et son acidité bien intégrée s’accordent parfaitement avec des salades froides ou même des fromages à pâte molle.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Adega Coop. Vidigueira Cuba e Alvito","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55406446281087,"sku":"VILA-DOS-GAMASKNYCGM","price":3.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/Navegante-branco1L_thumbnail_1080x1080_98467c29-1a8e-40a9-bbfd-40064d0c526b.png?v=1741988617"},{"product_id":"navegante-tinto-copiar","title":"Vin Navegante Branco 750ml Regional","description":"\u003cheader class=\"kd-section-title col-lg-12 text-center solid-line sep-border-width-3\"\u003e\n\u003ch2 class=\"separator_on\"\u003eQuand le vin est un voyage qui se déroule en Actes !\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"kd-separator below_title\"\u003e\n\u003cdiv class=\"kd-separator-line\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/header\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_text_column wpb_content_element\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_wrapper\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-contrast=\"auto\"\u003eVasco da Gama, célèbre argonaute, 1er comte de Vidigueira et amiral des Indes, entreprit un voyage épique de découverte, de 1497 à 1499. La découverte de la route maritime vers l’Inde inspira la création de 7 « Actes viniques », avec 7 escales correspondant aux différentes étapes de cette épopée portugaise.\u003c\/span\u003e\u003cspan data-ccp-props='{\"201341983\":0,\"335551550\":6,\"335551620\":6,\"335559738\":240,\"335559739\":240,\"335559740\":259}'\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-contrast=\"auto\"\u003eChaque « Acte » représente une étape du voyage, progressant toujours dans les arômes et les saveurs, comme pour les vins. Découvrez les différentes gammes de vins de l’Adega Cooperativa Vidigueira, Cuba e Alvito et laissez-vous surprendre par la découverte.\u003c\/span\u003e\u003cspan data-ccp-props='{\"201341983\":0,\"335551550\":6,\"335551620\":6,\"335559738\":240,\"335559739\":240,\"335559740\":259}'\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-ccp-props='{\"201341983\":0,\"335551550\":6,\"335551620\":6,\"335559738\":240,\"335559739\":240,\"335559740\":259}'\u003e\u003cem\u003e« Imaginez-vous à bord d’une nef.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003cem\u003eGrandiose, en bois de chêne qui craque encore, ses voiles blanches prêtes à être hissées.\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eIl flotte, doucement et patiemment, comme quelqu’un qui ne se soucie pas de retarder le départ.\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eIl est tôt, il règne encore un silence dans l’air.”\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Adega Coop. Vidigueira Cuba e Alvito","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198442226047,"sku":"NAVEGANTE-TINTU8TNOF","price":2.91,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/Navegante-branco_thumbnail_1080x1080_75ec10ed-a70d-4487-8f58-0f095acf508f.png?v=1741989637"},{"product_id":"navegante-branco-copiar-1","title":"Vin Bag-in-Box 5Lts Bons Sinais Branco","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBag-in-Box Bons Sinais Blanc\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRobe citronnée, arôme fruité aux notes minérales. En bouche, il est fin et élégant, avec une acidité bien intégrée.\u003c\/p\u003e","brand":"Adega Coop. Vidigueira Cuba e Alvito","offers":[{"title":"Bag-in-Box - 5L","offer_id":56384181010815,"sku":"NAVEGANTE-BRAN1BP8SV","price":8.11,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/Bons-Sinais-White_thumbnail_1080x1080_1.png?v=1741990343"},{"product_id":"vdg-branco","title":"Vin VDG Branco","description":"\u003cp\u003eInspiré du voyage de Vasco de Gama en Inde, ce VDG est un vin jeune, élégant et riche en histoire et en sagesse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEmbarquez pour ce voyage et découvrez le meilleur de l’Alentejo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRobe citronnée aux reflets verdâtres, arôme exubérant aux notes de fruits tropicaux et de citron vert. En bouche, il révèle une acidité rafraîchissante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCépages : Antão Vaz, Arinto et Roupeiro.\u003c\/p\u003e","brand":"Adega Coop. Vidigueira Cuba e Alvito","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55235286598015,"sku":"VDG-BRANCO","price":2.78,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/Branco_Dourado_VDG_thumbnail_1080x1080_74a3609a-af6a-47e1-b966-df7618458e0f.png?v=1742750011"},{"product_id":"nauta-vinho-frisante-branco","title":"Vin Nauta – Vin blanc pétillant","description":"\u003cp\u003eNauta - Vin pétillant blanc\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCouleur citron, arôme jeune et riche en notes tropicales fraîches. En \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ebouche, c'est un vin doux, harmonieux et légèrement gazéifié, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eavec une finale longue et une acidité rafraîchissante.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinification -\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eÉraflage total suivi d'un foulage avec pressurage \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edoux. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eFermentation contrôlée à 14 ºC. Au cours du processus \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ed'embouteillage, du CO2 a été ajouté en quantités réduites.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Adega Coop. Vidigueira Cuba e Alvito","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56384180191615,"sku":"NAUTA-VINHO-FRC0MDTF","price":4.84,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/artigos_Prancheta-1-1024x1024_2__thumbnail_1080x1080_1.png?v=1742751830"},{"product_id":"vidigueira-licoroso-branco-doc","title":"Vin Vidigueira Licoroso Branco DOC","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVidigueira Licoroso Branco DOC\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVin liquoreux de couleur ambrée, au nez très intense de fruits tropicaux bien mûrs, avec des notes d’ananas et de fruit de la passion, doux et très velouté en bouche, avec une finale longue et persistante. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe cépage qui contribue à la spécificité de ce vin est \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eAntão Vaz\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIssu du cépage autochtone de la sous-région de Vidigueira, ce vin liquoreux DOC est un \u003cem\u003emust have \u003c\/em\u003epour terminer un long repas ou même pour accompagner des desserts. Dégustez ce vin bien frais avec une sericaia, une prune d’Elvas et un \u003cem\u003esorbet\u003c\/em\u003e au citron.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Adega Coop. Vidigueira Cuba e Alvito","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56384179995007,"sku":"VIDIGUEIRA-LICUXSKHF","price":17.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/licorosobranco-tubo_1_1__thumbnail_1080x1080_1f598610-c8ac-4117-9a9b-9621fecce3c8.png?v=1760456438"},{"product_id":"vila-dos-gamas-antao-vaz-doc","title":"Vin Vila dos Gamas Antão Vaz DOC","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVila dos Gamas Antão Vaz DOC\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRobe citrine, avec des arômes de fruits tropicaux et de légères notes minérales. En bouche, il se révèle corsé et onctueux. La fraîcheur lui confère une finale longue et harmonieuse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe cépage qui contribue à la spécificité de ce vin est le\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eAntão Vaz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-contrast=\"none\" lang=\"PT-PT\" class=\"TextRun SCXW251895072 BCX0\"\u003e\u003cspan data-ccp-parastyle=\"Corpo\" class=\"NormalTextRun SCXW251895072 BCX0\"\u003eL'arôme de fruits tropicaux présent dans ce vin, issu du cépage Ant\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-contrast=\"none\" lang=\"PT-PT\" class=\"TextRun SCXW251895072 BCX0\"\u003e\u003cspan data-ccp-parastyle=\"Corpo\" class=\"NormalTextRun SCXW251895072 BCX0\"\u003eã\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-contrast=\"none\" lang=\"PT-PT\" class=\"TextRun SCXW251895072 BCX0\"\u003e\u003cspan data-ccp-parastyle=\"Corpo\" class=\"NormalTextRun SCXW251895072 BCX0\"\u003eo Vaz surprend à chaque gorgée. Ce Vila dos Gamas, par son harmonie arom\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-contrast=\"none\" lang=\"PT-PT\" class=\"TextRun SCXW251895072 BCX0\"\u003e\u003cspan data-ccp-parastyle=\"Corpo\" class=\"NormalTextRun SCXW251895072 BCX0\"\u003eá\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-contrast=\"none\" lang=\"PT-PT\" class=\"TextRun SCXW251895072 BCX0\"\u003e\u003cspan data-ccp-parastyle=\"Corpo\" class=\"NormalTextRun SCXW251895072 BCX0\"\u003etica, peut être associé aussi bien à des fromages qu'à une A\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-contrast=\"none\" lang=\"PT-PT\" class=\"TextRun SCXW251895072 BCX0\"\u003e\u003cspan data-ccp-parastyle=\"Corpo\" class=\"NormalTextRun SCXW251895072 BCX0\"\u003eç\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-contrast=\"none\" lang=\"PT-PT\" class=\"TextRun SCXW251895072 BCX0\"\u003e\u003cspan data-ccp-parastyle=\"Corpo\" class=\"NormalTextRun SCXW251895072 BCX0\"\u003esoupe à l'ail typiquement alentejane.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Adega Coop. Vidigueira Cuba e Alvito","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55237242323327,"sku":"VILA-DOS-GAMASQAKQ57","price":3.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/viladosgamas-antao-vaz.webp?v=1758392985"},{"product_id":"cuba-terra-com-alma-branco-grande-escolha-doc","title":"Vin Cuba Terra com Alma Branco – Grande Escolha DOC","description":"\u003cp\u003eCuba Terra com Alma Branco – Grande Escolha DOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eParmi les excellents vins obtenus à partir des cépages Antão Vaz et Perrum, le meilleur a été sélectionné pour vieillir dans des fûts neufs de chêne français.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Cuba Terra com Alma Branco – Grande Escolha se révèle délicatement fruité, avec des notes de vanille issues du contact avec le bois. Ample et frais, il est équilibré et complexe, dévoilant des saveurs de miel et de fruits secs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa finale est longue et élégante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eÉlevage en fût neuf – 4 mois\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eTempérature de service – 9ºC-10ºC\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Adega Coop. Vidigueira Cuba e Alvito","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56384179831167,"sku":"CUBA-TERRA-COM2EONZH","price":12.15,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/cuba-02-scaled_thumbnail_1080x1080_bf40fd00-8f16-40d2-be8d-f08eeea1505e.png?v=1742893349"},{"product_id":"vidigueira-vinho-de-talha-branco-doc","title":"Vin de Talha Vidigueira Blanc DOC","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVidigueira Vinho de Talha Branco DOC\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes raisins à l’origine de ce Vinho de Talha proviennent de seulement 6 ha de vignes appartenant à des associés de la cave, qui les ont mis à disposition pour ce projet. Tous sont unanimes à exprimer leur « grande fierté et leurs attentes » de voir leur travail récompensé, puisqu’ils ont livré des raisins issus des cépages blancs traditionnels suivants : Antão Vaz, Roupeiro, Manteúdo, Diagalves, Larião et Perrum, dont certains sont presque en voie de disparition.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRécompenses 2024 :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDecanter World Wine Awards –\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eMédaille d’argent (93 points)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eChina Wine And Spirit Awards (CWSA) –\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eMédaille double or\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eJames Suckling –\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e91 points\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDéveloppé par les Romains et introduit au Portugal il y a deux mille ans, le Vinho de Talha est aujourd’hui le symbole majeur de l’Alentejo, une région qui a su préserver ce processus de vinification traditionnel. Un savoir-faire transmis de génération en génération, au gré de l’Histoire et de ses événements, constituant un patrimoine culturel singulier qu’il faut préserver et inscrire dans l’héritage culturel de la région de Vidigueira, cœur du Vinho de Talha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette technique de vinification dans de grandes jarres en terre cuite, les amphores ou talhas, a survécu au passage des siècles et, par sa simplicité et son caractère naturel, est depuis longtemps intégrée au quotidien des habitants de l’Alentejo. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ la Adega Cooperativa de Vidigueira, Cuba e Alvito, nous restons fidèles au processus le plus traditionnel, en élaborant notre Vinho de Talha de la manière la plus artisanale et manuelle possible. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTraditionnellement accompagné d’un simple coing dans les tavernes de l’Alentejo, ce vin peut être consommé au cours d’un repas plus élaboré. Nous suggérons, par exemple, un Arroz de Cabidela : un plat à la personnalité affirmée pour un vin singulier, représentatif d’une région viticole unique !\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Adega Coop. Vidigueira Cuba e Alvito","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56384179765631,"sku":"VIDIGUEIRA-VINT17G52","price":19.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/VidigueiraTalha_1__thumbnail_1080x1080_bce6fd83-a4da-44db-9fc2-ed8e228c4550.png?v=1743090615"},{"product_id":"vinho-vidigueira-antao-vaz","title":"Vin Vidigueira Antão Vaz DOC","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAntão Vaz, cépage mystique à l'origine et inspirant dans son essence, confère une singularité saisissante à l'expérience de dégustation d'un blanc d'exception. Rafraîchissant, structuré et enveloppant, c'est le cépage dominant des plantations de la sous-région de Vidigueira, dans l'Alentejo. Robe citrine, arômes de fruits tropicaux et notes légèrement minérales. En bouche, il est frais, corsé et harmonieux, avec une acidité bien intégrée qui lui confère une finale fraîche et d'une grande longueur.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRévélant une grande fraîcheur et des notes tropicales, notamment d'ananas, le millésime 2024 est déjà arrivé sur le marché et maintient la qualité à laquelle il nous a habitués.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Vidigueira Antão Vaz est l'un des vins les plus récompensés de l'Adega Cooperativa de Vidigueira, Cuba e Alvito. Ces distinctions sont le résultat tant de la qualité de la marque que des efforts déployés par les associés de l'Adega pour produire des raisins de grande qualité, transformés en un nectar sans égal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour l'ingénieur José Miguel d’Almeida, président du conseil d'administration de l'Adega Cooperativa de Vidigueira, Cuba e Alvito, le Vidigueira Antão Vaz est : « …le vin de Vidigueira ! L'expression la plus sublime de la qualité du vin produit dans cette institution, avec une mention particulière pour les blancs, symbole d'une histoire et d'une tradition en constante évolution. Le cépage Antão Vaz en est l'illustration la plus aboutie. »\u003c\/p\u003e","brand":"Adega Coop. Vidigueira Cuba e Alvito","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56138160374143,"sku":"VINHO-VIDIGUEIIFPF8H","price":5.84,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/vidigueira-antaovaz-2020_semfundo.webp?v=1760009055"},{"product_id":"vidigueira-65-anos","title":"Vin Vidigueira 65 Anos Blanc 2024","description":"\u003cdiv class=\"he-product\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVidigueira 65 Anos Branco 2024\u003c\/strong\u003e est un vin DOC Alentejo - sous-région de Vidigueira, élaboré à partir des cépages \u003cem\u003eAntão Vaz\u003c\/em\u003e et \u003cem\u003eRoupeiro\u003c\/em\u003e. Il s'agit d'une édition limitée à 2 020 bouteilles qui célèbre l'héritage et le savoir-faire de l'Adega de Vidigueira.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e Jaune verdâtre.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eArôme :\u003c\/strong\u003e Exubérant, avec des fruits tropicaux, du zeste de mandarine et une minéralité marquée.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e Ample, onctueuse, fraîche et dotée d'une longue finale.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eVinification\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVendange nocturne, égrappage et foulage, suivis d'une macération pelliculaire de 4 heures. Fermentation à température contrôlée de 17 °C pendant 10 jours. Élevage de 6 mois en cuve de ciment sur lies fines avec \u003cem\u003ebâtonnage\u003c\/em\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eService \u0026amp; accords\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTempérature de dégustation :\u003c\/strong\u003e 9 °C - 10 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eS'accorde avec :\u003c\/strong\u003e fruits de mer, poissons grillés, salades méditerranéennes et fromages doux.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eDonnées techniques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRégion \/ DOC :\u003c\/strong\u003e Alentejo - Vidigueira\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépages :\u003c\/strong\u003e Antão Vaz, Roupeiro\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMillésime :\u003c\/strong\u003e 2024\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlcool :\u003c\/strong\u003e 13 % vol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSucres totaux :\u003c\/strong\u003e 0,9 g\/L\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAcidité totale :\u003c\/strong\u003e 5,5 g\/L\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAcidité volatile :\u003c\/strong\u003e 0,4 g\/L\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e 750 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eŒnologues :\u003c\/strong\u003e Vasco Moura Fernandes \/ Luís Morgado Leão\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEAN :\u003c\/strong\u003e 5601970112004\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Adega Coop. Vidigueira Cuba e Alvito","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56198501040511,"sku":"VIDIGUEIRA-65-ANOS","price":29.09,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/vidigueira65anos_semfundo.webp?v=1760009055"},{"product_id":"amnesia-2024","title":"Vin Amnésia 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAmnésia 2024\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePrésente des arômes végétaux frais, de fruits blancs et des notes tropicales. En bouche, il est doux, avec une acidité vive.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eÉgrappage total et pressurage suivis d’une clarification statique et d’une fermentation en cuves en acier inoxydable, à une température de 13°C.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eÀ servir à une température de 11°C à 12°C, avec des plats de poisson et de fruits de mer.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Herdade da Figueirinha","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56235575083391,"sku":"AMNESIA-2024","price":8.91,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/amnesia-branco_semfundo.webp?v=1760706811"},{"product_id":"cantando-2023","title":"Vin Cantando 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCantando 2023\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAromes de fruits blancs et d’agrumes équilibrés par des nuances de bois issues de la fermentation et de l’élevage. En bouche, il est enveloppant, avec une acidité vibrante et une longue finale.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDébut de fermentation en cuves inox, suivi d’une fermentation partielle et d’un élevage de 9\u003cbr\u003emois en fûts de chêne français. Élevage de 6 mois sur lies fines.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eÀ servir à une température de 11 °C à 12 °C, avec des plats de poisson et de fruits de mer.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Herdade da Figueirinha","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56235575214463,"sku":"CANTANDO-2023","price":17.69,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/cantando-b_semfundo.webp?v=1760707439"},{"product_id":"figueirinha-2024","title":"Vin Figueirinha 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFigueirinha 2024\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl présente une couleur citronnée, des notes de fruits blancs et un floral frais. En bouche, il est doux, frais et élégant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÉraflage total et pressurage suivis d'une clarification statique et d'une fermentation en cuves inox, à une température de 13°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ servir à une température de 11°C à 12°C, pour accompagner des plats de poisson et de fruits de mer.\u003c\/p\u003e","brand":"Herdade da Figueirinha","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56235575574911,"sku":"FIGUEIRINHA-2024","price":9.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/figueirinha-b_semfundo_bda2662a-c0b7-43a8-8dd6-81c6295370d5.webp?v=1760709196"},{"product_id":"intuicao-2024","title":"Vin Intuição 2024","description":"\u003cp\u003eIl présente une couleur citrine claire et un arôme fruité aux notes d'abricot et de fruits tropicaux frais. En bouche, il est léger et frais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÉgrappage total et pressurage suivis d'une clarification statique et d'une fermentation en cuves inox, à une température de 13°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ servir à une température de 11°C à 12°C avec des plats de poisson et de fruits de mer.\u003c\/p\u003e","brand":"Herdade da Figueirinha","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56235575771519,"sku":"INTUICAO-2024","price":5.71,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/intuicao-b_semfundo.webp?v=1760709847"},{"product_id":"na-te-rales-2024","title":"Vin Nã Te Rales 2024","description":"\u003cp\u003eIl présente une couleur citronnée, une minéralité fraîche et des notes de fruits à noyau. En bouche, il est souple, avec une acidité vibrante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÉgrappage total et pressurage, suivis d’une clarification statique et d’une fermentation en cuves inox, à une température de 13°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ servir à une température de 11°C à 12°C, en accompagnement de plats de poisson et de fruits de mer.\u003c\/p\u003e","brand":"Herdade da Figueirinha","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56235575869823,"sku":"NA-TE-RALES-2024","price":11.33,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/ntr-branco_semfundo_24eefbb2-135d-4545-9ee6-17dc9913eca0.webp?v=1760710328"},{"product_id":"ta-somente-arinto-reserva-2023","title":"Vin Tã Sómente Arinto Reserva 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTã Sómente Arinto Reserva 2023\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVin à la robe jaune citron, aux notes de citron vert, de minéralité fraîche et de cèdre délicat, enveloppées par une bouche structurée, longue et dotée d’une acidité vibrante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÉgrappage total et pressurage, suivis d’une clarification statique et d’une fermentation en cuves inox, à une température de 13°C. \u003cbr\u003ePartiellement élevé en fût (10%). \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ servir à une température d’environ 10ºC, en accompagnement de différents plats, comme par exemple du mérou au four ou un risotto aux champignons et sauce à la truffe.\u003c\/p\u003e","brand":"Herdade da Figueirinha","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56235646878079,"sku":"TA-SOMENTE-ARIOKUTLC","price":19.42,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/ta-somente-arinto_semfundo.webp?v=1760711134"},{"product_id":"ta-somente-chardonnay-reserva-2022","title":"Vin Tã Sómente Chardonnay Reserva 2022","description":"\u003cp\u003eIl présente une couleur jaune doré, un arôme complexe, fruité, avec des notes de fruits secs et de vanille. En bouche, il est ample et frais, avec une finale persistante.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eÉraflage total, pressurage, fermentation à 13 °C. \u003cbr\u003eDans les dernières phases de la fermentation, il est transféré en fûts de chêne français, où il reste environ 6 mois.\u003cbr\u003eBâtonnage deux fois par semaine au début, puis progressivement réduit au cours de l’élevage.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ servir à une température de 11 °C à 12 °C, en accompagnement de plats de poisson et de fruits de mer.\u003c\/p\u003e","brand":"Herdade da Figueirinha","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56235647009151,"sku":"TA-SOMENTE-CHAOSIR0E","price":28.33,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/ta-somente-chardonnay_semfundo_c22689f2-788f-4763-815c-0e41bc80d46d.webp?v=1760711408"},{"product_id":"ta-somente-sauvignon-blanc-2022","title":"Vin Tã Sómente Sauvignon Blanc 2022","description":"\u003cp\u003eVin de couleur jaune citron, aux arômes frais à notes tropicales de fruit de la passion et légèrement poivrés. En bouche, il est souple, ample et doté d’une acidité vibrante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÉgrappage total et pressurage, suivis d’un débourbage statique et d’une fermentation en cuves inox à une température de 13°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ servir à une température d’environ 10ºC, en accompagnement de différents plats asiatiques, notamment les sushis et le ceviche, ainsi que de plusieurs types de poissons de nos côtes, notamment les sardines.\u003c\/p\u003e","brand":"Herdade da Figueirinha","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56235647041919,"sku":"TA-SOMENTE-SAU5VLLXZ","price":19.42,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/ta-somente-sauvignon-blanc_semfundo.webp?v=1760711705"},{"product_id":"vinho-ea-branco-reserva","title":"EA Branco Reserva 2023 – Vin régional de l'Alentejo","description":"\u003cp\u003eEA Branco Reserva 2023 est un vin régional de l’Alentejo de la Fundação Eugénio de Almeida.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRemarque sur la fiche technique et le millésime :\u003c\/strong\u003e Cette description est basée sur la dernière fiche technique publiée par la Fundação Eugénio de Almeida, relative au millésime 2024. Les données techniques présentées se rapportent à cette fiche et peuvent différer de celles du millésime annoncé. Le millésime disponible à la vente est celui indiqué dans le titre et dans le champ « Millésime » (2023), sous réserve des stocks disponibles. En cas de doute, contactez-nous avant l’achat pour le confirmer.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVinification\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLes raisins sont égrappés et légèrement foulés. Après le pressurage, le refroidissement et la clarification du moût, la fermentation se déroule dans des cuves en acier inoxydable à 16 °C. Le vin est ensuite filtré, assemblé, stabilisé et mis en bouteille.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCaractéristiques\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAlcool : 12,5 % vol.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAcidité totale : 6,8 g\/l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epH : 3,05\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSucres totaux : 0,6 g\/l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTempérature de service : 10–12 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eContenance : 750 ml\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58525676863871,"sku":null,"price":10.71,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/ea-branco-reserva-2023-vinho-regional-alentejano-large_rezised.webp?v=1790515155"},{"product_id":"monte-de-pinheiros-branco-750-ml","title":"Monte de Pinheiros Branco 2025 – Vin régional de l’Alentejo","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCépages :\u003c\/strong\u003e Antão Vaz (60%), Arinto (20%), Roupeiro (20%)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVignes :\u003c\/strong\u003e 30 ans\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eType de sol :\u003c\/strong\u003e Granitique\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDonnées analytiques :\u003c\/strong\u003e Alcool (%) – 12.00 ; Acidité totale (g\/l d’acide tartrique) – 4.90 ; pH – 3.22 ; Sucres totaux (g\/l) – 0.90\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eValeur énergétique :\u003c\/strong\u003e 72 kcal\/100ml (297kJ\/100ml)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVendanges :\u003c\/strong\u003e L’année viticole 2025 a une fois de plus montré à quel point le climat peut être exigeant. Entre un hiver et un printemps très pluvieux et un été marqué par des vagues de chaleur dépassant les 40ºC pendant plusieurs jours, le cycle végétatif a évolué avec intensité et contraste, soutenu par une gestion rigoureuse de la vigne au cours d’une année marquée par une forte pression du mildiou. La production finale a été plus faible, surtout pour les cépages blancs, mais cette moindre productivité a donné une matière première plus intense, expressive et d’une grande authenticité, reflétant avec précision le terroir et l’identité d’un Alentejo résilient.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification :\u003c\/strong\u003e Raisins égrappés, légèrement foulés, puis soumis à un pressurage doux. Clarification classique par décantation. Fermentation exclusivement en cuve d’acier inoxydable, par cépage séparé. Aucune fermentation malolactique n’a été réalisée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÉlevage :\u003c\/strong\u003e En cuve d’acier inoxydable pendant 6 mois.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service :\u003c\/strong\u003e 8º à 10ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNote de dégustation :\u003c\/strong\u003e Vin jeune et léger, au caractère citronné, frais, avec des nuances florales et une légère note végétale. En bouche, il est fruité et léger, soutenu par une acidité et un volume équilibrés qui renforcent la sensation de fraîcheur. Il se révèle très doux, idéal pour une dégustation décontractée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eŒnologie :\u003c\/strong\u003e Pedro Batista ; Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRemarque sur la fiche technique et le millésime :\u003c\/strong\u003e Cette description se base sur la dernière fiche technique publiée par la Fundação Eugénio de Almeida. Le millésime annoncé à la vente est celui indiqué dans le titre et dans le champ « Millésime » (2025), sous réserve des stocks disponibles. En cas de doute, contactez-nous avant l’achat afin de le confirmer.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529919402367,"sku":null,"price":4.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/monte-de-pinheiros-branco-2025-vinho-regional-alentejano-large_rezised.webp?v=1790515297"},{"product_id":"foral-de-evora-branco-750-ml","title":"Foral de Évora Branco 2023 – DOC Alentejo–Évora","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVignes :\u003c\/strong\u003e 30 ans d’âge\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eType de sol :\u003c\/strong\u003e Granitique\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDonnées analytiques :\u003c\/strong\u003e Alcool (%) : 13,0 | Acidité totale (g\/l d’acide tartrique) : 5,5 | pH : 3,44 | Sucres totaux (g\/l) : 0,8\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eValeur énergétique :\u003c\/strong\u003e 77 kcal\/ml (321 kJ\/100 ml)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVendange :\u003c\/strong\u003e L’année 2023, en plus d’avoir été sèche, a été extrêmement exigeante, avec une viticulture nécessitant une grande intervention. Bien qu’il n’y ait pas eu de maladies majeures, une forte pression des acariens s’est fait sentir. Alors que d’intenses vagues de chaleur touchaient une grande partie de l’Europe, le Portugal a connu un début d’été plus doux. Les basses températures nocturnes ont favorisé de grandes amplitudes thermiques, permettant, pour les cépages blancs en général ainsi que pour les cépages rouges les plus précoces, des maturations rapides, homogènes et équilibrées, tout en préservant d’excellents niveaux d’acidité. La chaleur intense du mois d’août a compliqué la fin des vendanges, exigeant davantage de patience et de rigueur dans les vignes. Les cépages plus tardifs ont bénéficié des nuits plus fraîches d’octobre, avec des niveaux de maturité très qualitatifs, révélant toute l’expression du terroir sévère et unique de la région de l’Alentejo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification :\u003c\/strong\u003e Vendange manuelle, suivie du refroidissement des raisins à 12 ºC. Pressurage de grappes entières (chargement du pressoir par gravité), avec sélection de la fraction du moût d’égouttage et clarification à basse pression. Fermentation exclusivement en cuves d’acier inoxydable, avec l’utilisation de levures neutres afin de préserver l’authenticité et l’expression du terroir de l’Alentejo. Aucune fermentation malolactique n’a été réalisée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÉlevage :\u003c\/strong\u003e En cuve pendant 12 mois, sur lies fines avec batonnage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePériode conseillée de consommation :\u003c\/strong\u003e 2025 à 2030\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service :\u003c\/strong\u003e 10 ºC à 12 ºC Note de dégustation : Robe vert paille. Nez élégant et chaleureux, discret, avec des notes de fruits blancs, d’agrumes et d’herbes sèches. Légères notes de pierre à fusil et de phosphore, sur un registre minéral bien présent. En bouche, le vin se montre ample, doté d’un grand corps et d’une acidité équilibrée, avec un fruit mûr très enveloppant. La finale s’achève sur le fruit et une touche végétale pleine de caractère, offrant une dégustation longue et expressive.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eŒnologie :\u003c\/strong\u003e Pedro Baptista | Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNote sur la fiche technique et la vendange :\u003c\/strong\u003e Cette description repose sur la dernière fiche technique fournie par la Fundação Eugénio de Almeida. Le millésime annoncé à la vente est celui indiqué dans le titre et dans le champ « Vendange » (2023), sous réserve des stocks disponibles. En cas de doute, contactez-nous avant l’achat afin de le confirmer.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529930051967,"sku":null,"price":14.74,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/foral-de-evora-branco-2023-doc-alentejo-evora-large_rezised.webp?v=1790515249"},{"product_id":"cartuxa-branco-750-ml","title":"Cartuxa Branco 2024 – DOC Alentejo–Évora","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCépages :\u003c\/strong\u003e Antão Vaz, Arinto et Roupeiro\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eType de sol :\u003c\/strong\u003e Granitique\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDonnées analytiques :\u003c\/strong\u003e Alcool (%) - 12,5 Acidité totale (g\/l) - 6,0 pH - 3,28 Sucres totaux (g\/l) - 0,6\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification :\u003c\/strong\u003e Produit à partir des cépages Antão Vaz, Arinto et Roupeiro, plantés dans les vignobles de la Fundação Eugénio de Almeida. Lorsque les raisins atteignent le degré de maturité idéal, ils sont récoltés et transportés à la cave, où le processus technologique commence par un égrappage total et un léger foulage. Les raisins fermentent ensuite dans des cuves en acier inoxydable, à une température contrôlée de 16 ºC. Le vin est ensuite élevé sur lies fines pendant neuf mois, avec bâtonnage régulier.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service :\u003c\/strong\u003e 10 ºC à 12 ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur :\u003c\/strong\u003e Fundação Eugénio de Almeida\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eŒnologie :\u003c\/strong\u003e Pedro Baptista | Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRemarque concernant la fiche technique et le millésime :\u003c\/strong\u003e Cette description se base sur la dernière fiche technique fournie par la Fundação Eugénio de Almeida. Le millésime annoncé à la vente est celui indiqué dans le titre et dans le champ « Millésime » (2024), sous réserve des stocks disponibles. En cas de doute, contactez-nous avant l’achat pour le confirmer.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529930281343,"sku":null,"price":21.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/cartuxa-branco-2024-doc-alentejo-evora-large_rezised.webp?v=1790514942"},{"product_id":"cartuxa-branco-vinho-de-talha-750-ml","title":"Cartuxa Branco Vin de Talha 2019 – DOC Alentejo–Évora","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCépages :\u003c\/strong\u003e Antão Vaz\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eType de sol :\u003c\/strong\u003e Granitique\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDonnées analytiques :\u003c\/strong\u003e Alcool (%) – 12,5 Acidité totale (g\/l) – 5,0 pH – 3,46 Sucres totaux (g\/l) – 0,3\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification :\u003c\/strong\u003e Élaboré à partir de raisins issus d’une vieille vigne, avec des cépages traditionnels de l’Alentejo comme l’Antão Vaz. Après la\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003evendange :\u003c\/strong\u003e manuelle, les raisins ont été sélectionnés, seuls ceux qui se présentaient dans le meilleur état ayant été retenus. Après un léger foulage, ils ont fermenté avec une macération complète (présence de la totalité du raisin) dans une jarre en terre cuite du XIXe siècle, où ils sont restés avec les marcs jusqu’au 11 novembre 2018. Le vin a continué à évoluer dans les mêmes jarres jusqu’à la fin du printemps 2019, date à laquelle il a été mis en bouteille. La présence des pellicules et des pépins pendant la fermentation, ainsi que le revêtement intérieur de la jarre à base de poix, confère au vin des caractéristiques uniques qui nous transportent vers des sensations déjà oubliées.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service :\u003c\/strong\u003e 10ºC à 12ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur :\u003c\/strong\u003e Fundação Eugénio de Almeida\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eŒnologie :\u003c\/strong\u003e Pedro Baptista | Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRemarque concernant la fiche technique et le millésime :\u003c\/strong\u003e Cette description se base sur la dernière fiche technique mise à disposition par la Fundação Eugénio de Almeida. Le millésime annoncé à la vente est celui indiqué dans le titre et dans le champ « Millésime » (2019), sous réserve des stocks disponibles. En cas de doute, contactez-nous avant l’achat afin de le confirmer.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529932640639,"sku":null,"price":53.71,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/cartuxa-branco-vinho-de-talha-2019-doc-alentejo-evora-large_rezised.webp?v=1790514951"},{"product_id":"scala-coeli-encruzado-750-ml","title":"Scala Coeli Branco Encruzado 2023 – Vin régional de l’Alentejo","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eType de sol :\u003c\/strong\u003e Granitique\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDonnées analytiques :\u003c\/strong\u003e Alcool (%) : 13,5 | Acidité totale (g\/l d’acide tartrique) : 5,9 | pH : 3,27 | Sucres totaux (g\/l) : 0,8\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eValeur énergétique :\u003c\/strong\u003e 76 kcal\/100ml (319 kJ\/100ml)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVendange :\u003c\/strong\u003e L’année 2023, en plus d’avoir été sèche, a été extrêmement difficile, avec une viticulture nécessitant de nombreuses interventions. Bien qu’aucune maladie majeure n’ait été présente, une forte pression des acariens s’est fait sentir. Alors que d’intenses vagues de chaleur touchaient une grande partie de l’Europe, le Portugal a connu un début d’été plus clément. Les basses températures nocturnes ont favorisé de grandes amplitudes thermiques, permettant, pour les cépages blancs en général ainsi que pour les cépages rouges les plus précoces, des maturations rapides, homogènes et équilibrées, tout en préservant d’excellents niveaux d’acidité. La chaleur intense du mois d’août a compliqué la fin des vendanges, exigeant davantage de patience et de rigueur dans les vignes. Les cépages plus tardifs ont bénéficié des nuits plus fraîches d’octobre, avec des niveaux de maturité très qualitatifs, révélant toute l’expression du terroir austère et unique de la région de l’Alentejo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification :\u003c\/strong\u003e Vendange manuelle, avec sélection des grappes, le 22 août 2023, suivie du refroidissement des raisins à 12 ºC. Tri optique automatique des raisins, suivi d’un pressurage - avec sélection de la fraction du moût obtenue à basse pression pour la clarification (statique par gravité à basse température). Fermentation exclusivement en cuve d’acier inoxydable. Aucune fermentation malolactique n’a été réalisée. Tous les transferts de raisins et de moût ont été effectués par gravité, afin de préserver au maximum l’intégrité de la matière première et son potentiel qualitatif.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÉlevage :\u003c\/strong\u003e En cuve d’acier inoxydable, pendant 12 mois sur lies fines, avec bâtonnage périodique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDate conseillée pour la consommation :\u003c\/strong\u003e 2025 à 2035\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service :\u003c\/strong\u003e 12 ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNote de dégustation :\u003c\/strong\u003e Robe jaune-vert pâle. Arôme délicat et discret, dominé par des notes végétales et florales, légèrement citronnées, de fruits blancs, de thé, avec une touche de pierre à fusil et de phosphore, ainsi qu’une belle présence minérale, quoique subtile. L’équilibre entre le fruit élégant, doté d’une certaine onctuosité apportée par les lies fines, et une acidité ferme se distingue, révélant une maturation parfaitement réussie du cépage Encruzado dans l’Alentejo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eŒnologie :\u003c\/strong\u003e Pedro Baptista | Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRemarque sur la fiche technique et la récolte :\u003c\/strong\u003e Cette description se base sur la dernière fiche technique mise à disposition par la Fundação Eugénio de Almeida. Le millésime annoncé à la vente est celui indiqué dans le titre et dans le champ « Millésime » (2023), sous réserve des stocks disponibles. En cas de doute, contactez-nous avant l’achat afin de le confirmer.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529932935551,"sku":null,"price":45.22,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/scala-coeli-branco-encruzado-2023-vinho-regional-alentejano-large_rezised.webp?v=1790515353"},{"product_id":"pera-manca-branco-750-ml","title":"Pêra-Manca Blanc 2023 – DOC Alentejo–Évora","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCépages :\u003c\/strong\u003e Arinto et Antão Vaz\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eType de sol :\u003c\/strong\u003e Granitique\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDonnées analytiques :\u003c\/strong\u003e Alcool (%) – 13 Acidité totale (g\/l) – 5,3 pH – 3,26 Sucres totaux (g\/l) – 1,4\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification :\u003c\/strong\u003e Produit à partir d’une sélection des cépages Arinto et Antão Vaz, plantés dans les vignobles de la Fundação Eugénio de Almeida. Lorsque les raisins atteignent leur degré de maturité optimal, ils sont vendangés et transportés à la cave, où commence le processus technologique : égrappage total et léger foulage, pressurage, refroidissement et clarification du moût. Une partie de l’assemblage fermente en cuve inox, tandis que l’autre partie fermente en fûts de chêne français, à une température contrôlée de 16 ºC. Après la fermentation, le vin est élevé sur lies fines avec batonnage périodique pendant 12 mois. Enfin, il est procédé aux filtrations, aux assemblages, à la stabilisation tartrique et protéique, à la filtration finale et à la mise en bouteille, suivies d’un\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eélevage :\u003c\/strong\u003e final de 10 mois en bouteille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service :\u003c\/strong\u003e 12 ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur :\u003c\/strong\u003e Fundação Eugénio de Almeida\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eŒnologie :\u003c\/strong\u003e Pedro Baptista | Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRemarque concernant la fiche technique et le millésime :\u003c\/strong\u003e Cette description se base sur la dernière fiche technique mise à disposition par la Fundação Eugénio de Almeida. Le millésime annoncé à la vente est celui indiqué dans le titre et dans le champ « Millésime » (2023), sous réserve des stocks disponibles. En cas de doute, contactez-nous avant l’achat pour le confirmer.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529933623679,"sku":null,"price":69.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/pera-manca-branco-2023-doc-alentejo-evora-large_rezised.webp?v=1790515319"},{"product_id":"cartuxa-colheita-tardia-375-ml","title":"Cartuxa Vendange Tardive 2018 – DOC Alentejo–Évora, 375 ml","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCépages :\u003c\/strong\u003e Roupeiro, Arinto et Semillon\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eType de sol :\u003c\/strong\u003e Granitique\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDonnées analytiques :\u003c\/strong\u003e Alcool (%) – 12 Acidité totale (g\/l) – 6,0 pH – 3,32 Sucres totaux (g\/l) – 120,3\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification :\u003c\/strong\u003e Sélection rigoureuse des raisins (dans le vignoble et au chai) avec développement spontané de la variante noble du champignon Botrytis cinerea, apportant une base distinctive d’acidité et de complexité. Pressurage vertical léger et précis, suivi d’une clarification et d’une fermentation dans de petites cuves en acier inoxydable. Fin de la fermentation et élevage sur lies fines en fûts usagés de chêne hongrois et français.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service :\u003c\/strong\u003e 12ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur :\u003c\/strong\u003e Fundação Eugénio de Almeida Équipe d’œnologie Œnologue Œnologue assistant Pedro Baptista Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRemarque sur la fiche technique et le millésime :\u003c\/strong\u003e Cette description est basée sur la dernière fiche technique fournie par la Fundação Eugénio de Almeida. Le millésime annoncé à la vente est celui indiqué dans le titre et dans le champ « Millésime » (2018), sous réserve des stocks disponibles. En cas de doute, contactez-nous avant l’achat pour le confirmer.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"375ml","offer_id":58529936540031,"sku":null,"price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/cartuxa-colheita-tardia-2018-doc-alentejo-evora-375-ml-large_rezised.webp?v=1790515017"},{"product_id":"foral-de-evora-colheita-tardia-375-ml","title":"Foral de Évora Blanc Vendange Tardive 2016 – DOC Alentejo–Évora, 375 ml","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCépages :\u003c\/strong\u003e Roupeiro et Semillon\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eType de sol :\u003c\/strong\u003e Granitique\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDonnées analytiques :\u003c\/strong\u003e Alcool (%) - 13 Acidité totale (g\/l) - 6,5 pH - 3,21 Sucres totaux (g\/l) - 96,3\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification :\u003c\/strong\u003e Sélection rigoureuse des raisins présentant un développement spontané de la forme noble du champignon Botrytis cinerea, offrant une base distinctive d'acidité et de complexité. Pressurage vertical léger et précis, suivi d'une clarification et d'une fermentation dans de petites cuves en acier inoxydable. Fin de fermentation et élevage sur lies fines dans des cuves en acier inoxydable et dans des fûts usagés de chêne hongrois.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service :\u003c\/strong\u003e 10ºC à 12ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur :\u003c\/strong\u003e Fundação Eugénio de Almeida Équipe d'œnologie Œnologue Œnologue assistant Pedro Baptista Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRemarque sur la fiche technique et le millésime :\u003c\/strong\u003e Cette description se base sur la dernière fiche technique fournie par la Fundação Eugénio de Almeida. Le millésime proposé à la vente est celui indiqué dans le titre et dans le champ « Millésime » (2016), sous réserve des stocks disponibles. En cas de doute, contactez-nous avant l'achat afin de le confirmer.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"375ml","offer_id":58529936572799,"sku":null,"price":25.54,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/foral-de-evora-branco-colheita-tardia-2016-doc-alentejo-evora-375-ml-large_rezised.webp?v=1790515250"},{"product_id":"ea-branco-vinho-regional-alentejano","title":"EA Blanc 2025 – Vin Régional Alentejano","description":"\u003cp\u003eEA Branco 2025 est un vin régional de l’Alentejo élaboré par la Fundação Eugénio de Almeida.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRemarque concernant la fiche technique et le millésime :\u003c\/strong\u003e Cette description est basée sur la dernière fiche technique mise à disposition par la Fundação Eugénio de Almeida, relative au millésime 2024. Les données techniques présentées se rapportent à cette fiche et peuvent différer de celles du millésime annoncé. Le millésime disponible à la vente est celui indiqué dans le titre et dans le champ « Millésime » (2025), sous réserve des stocks disponibles. En cas de doute, contactez-nous avant l’achat pour le confirmer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eÉlaboré à partir des cépages Roupeiro, Arinto et Antão Vaz, sur des sols granitiques. Après le pressurage et la clarification du moût, il fermente dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 16 °C.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDonnées analytiques :\u003c\/strong\u003e alcool 12,5 % ; acidité totale 5,6 g\/l ; pH 3,15 ; sucres totaux 0,5 g\/l. Servir entre 10 °C et 12 °C.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eProducteur : Fundação Eugénio de Almeida. Œnologie : Pedro Baptista et Duarte Lopes. 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Le millésime disponible à la vente est celui indiqué dans le titre et dans le champ « Millésime » (2021), sous réserve des stocks disponibles. En cas de doute, contactez-nous avant l’achat pour le confirmer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins sont vendangés manuellement et refroidis à 12 °C. Après pressurage de grappes entières, le moût fermente en cuve inox, sans fermentation malolactique. Il est ensuite élevé pendant 12 mois sur lies fines en cuve en acier inoxydable.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDonnées analytiques :\u003c\/strong\u003e alcool 12,0 % ; acidité totale 6,1 g\/l ; pH 3,29 ; sucres totaux 0,5 g\/l. Servir entre 10 °C et 12 °C.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBouteille de 750 ml. 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