{"product_id":"cartuxa-licoroso-reserva-tinto-375-ml","title":"Cartuxa Vin Muté Rouge Réserve 2012 – DOC Alentejo–Évora, 375 ml","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCépages :\u003c\/strong\u003e Aragonez , Touriga Nacional et Alicante Bouschet\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eType de sol :\u003c\/strong\u003e Granitique\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDonnées analytiques :\u003c\/strong\u003e Alcool (%) – 19 Acidité totale (g\/l) – 4,50 pH – 3,42 Sucres totaux (g\/l) – 114,0\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification :\u003c\/strong\u003e Vendange avec sélection parcellaire des grappes les plus petites à peau épaisse des cépages Aragonez, Touriga Nacional et Alicante Bouschet. Fermentation dans de petites cuves, avec foulage mécanique individuel pour une extraction douce, interrompue par l’ajout d’eau-de-vie de vin à 77 %, préservant la fraîcheur et la concentration naturelles du raisin. Séjour de 6 mois en cuves inox.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÉlevage :\u003c\/strong\u003e 6 ans en fûts usagés de chêne français.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service :\u003c\/strong\u003e 12 ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur :\u003c\/strong\u003e Fundação Eugénio de Almeida Équipe d’œnologie Œnologue Œnologue assistant Pedro Baptista Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRemarque concernant la fiche technique et le millésime :\u003c\/strong\u003e Cette description est basée sur la dernière fiche technique fournie par la Fundação Eugénio de Almeida. Le millésime proposé à la vente est celui indiqué dans le titre et dans le champ « Millésime » (2012), sous réserve des stocks disponibles. En cas de doute, contactez-nous avant l’achat pour le confirmer.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"375ml","offer_id":58529937326463,"sku":null,"price":57.05,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/cartuxa-licoroso-tinto-reserva-2012-doc-alentejo-evora-375-ml-large_rezised.webp?v=1790515036","url":"https:\/\/herdadedoestacal.pt\/fr\/products\/cartuxa-licoroso-reserva-tinto-375-ml","provider":"Herdade do Estacal","version":"1.0","type":"link"}