{"product_id":"cartuxa-rose-750-ml","title":"Cartuxa Rosé 2023 – DOC Alentejo–Évora","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCépages:\u003c\/strong\u003e Touriga Nacional\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSol:\u003c\/strong\u003e Granitique\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDonnées analytiques:\u003c\/strong\u003e Alcool 12%; acidité totale 6,4 g\/L; pH 3,25; sucres totaux 0,3 g\/L.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification:\u003c\/strong\u003e Raisins issus de deux parcelles de Touriga Nacional, vendangés à la main et refroidis à 14 ºC; éraflage et tri optique. Fermentation en cuve inox avec moût issu d'un pressurage doux. Environ 10% du lot en fût usagé; sans fermentation malolactique. Six mois sur lies avec bâtonnage régulier.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service:\u003c\/strong\u003e 10 ºC à 12 ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eŒnologie:\u003c\/strong\u003e Pedro Baptista et Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNote sur la fiche technique et le millésime:\u003c\/strong\u003e Cette description est basée sur la dernière fiche technique mise à disposition par la Fundação Eugénio de Almeida. Le millésime annoncé à la vente est celui indiqué dans le titre et dans le champ «Millésime» (2023), sous réserve de la campagne actuellement en stock. En cas de doute, contactez-nous avant l'achat pour le confirmer.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529930248575,"sku":null,"price":21.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/cartuxa-rose-2023-doc-alentejo-evora-large_rezised.webp?v=1790515048","url":"https:\/\/herdadedoestacal.pt\/fr\/products\/cartuxa-rose-750-ml","provider":"Herdade do Estacal","version":"1.0","type":"link"}