{"product_id":"ea-biologico-tinto-750-ml","title":"EA Biologique Rouge 2020 – Vin régional de l’Alentejo","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCépages :\u003c\/strong\u003e Syrah, Trincadeira et Cabernet Sauvignon\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eType de sol :\u003c\/strong\u003e Granitique\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDonnées analytiques :\u003c\/strong\u003e Alcool (%) – 14,5 Acidité totale (g\/l) – 5,5 pH – 3,71 Sucres totaux (g\/l) – 0,4\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification :\u003c\/strong\u003e Produit à partir des cépages Syrah, Trincadeira et Cabernet Sauvignon, plantés dans les vignobles de la Fundação Eugénio de Almeida et cultivés selon les principes de l’agriculture biologique. Lorsque les raisins atteignent leur maturité idéale, ils sont récoltés et transportés au chai, où commence le processus technologique avec un égrappage total et un léger foulage. La fermentation, réalisée avec des levures indigènes, se déroule dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 24-27 ºC. Après la fermentation, le vin a vieilli pendant 8 mois en fûts de chêne français. Avant la mise en bouteille, il a fait l’objet d’une légère filtration.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service :\u003c\/strong\u003e 16 ºC à 18 ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur :\u003c\/strong\u003e Fundação Eugénio de Almeida\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eŒnologie :\u003c\/strong\u003e Pedro Baptista | Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRemarque sur la fiche technique et le millésime :\u003c\/strong\u003e Cette description est basée sur la dernière fiche technique fournie par la Fundação Eugénio de Almeida. Le millésime annoncé à la vente est celui indiqué dans le titre et dans le champ « Millésime » (2020), sous réserve des stocks disponibles. En cas de doute, contactez-nous avant l’achat pour le confirmer.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529930019199,"sku":null,"price":12.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/ea-biologico-tinto-2020-vinho-regional-alentejano-large_rezised.webp?v=1790515117","url":"https:\/\/herdadedoestacal.pt\/fr\/products\/ea-biologico-tinto-750-ml","provider":"Herdade do Estacal","version":"1.0","type":"link"}