{"title":"Vino Talha","description":null,"products":[{"product_id":"vidigueira-vinho-de-talha-branco-doc","title":"Bijelo vino iz talhe Vidigueira DOC","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVidigueira Vinho de Talha Branco DOC\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrožđe od kojeg je proizvedeno ovo vino iz glinenog vrča potječe iz samo 6 ha vinograda u vlasništvu članova vinarije koji su ga ustupili ovom projektu. Svi jednoglasno izražavaju svoj „veliki ponos i očekivanja” jer vide da je njihov trud nagrađen, budući da su predali grožđe tradicionalnih bijelih sorti: Antão Vaz, Roupeiro, Manteúdo, Diagalves, Larião i Perrum, od kojih su neke gotovo izumrle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNagrade 2024.:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDecanter World Wine Awards -\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eSrebrna medalja (93 boda)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eChina Wine And Spirit Awards (CWSA) -\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eVelika zlatna medalja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eJames Suckling -\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e91 bod\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eVino iz glinenog vrča, koje su razvili Rimljani i donijeli u Portugal prije dvije tisuće godina, danas je najveći simbol Alenteja, regije koja je uspjela očuvati ovaj tradicionalni postupak proizvodnje vina. To je znanje koje se prenosilo s generacije na generaciju, pod utjecajem povijesti i njezinih događaja, stvarajući vrlo osobitu kulturnu baštinu koju treba očuvati i uvrstiti u kulturnu baštinu regije Vidigueira, srca vina iz glinenog vrča.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOva tehnika proizvodnje vina u velikim glinenim posudama, amforama ili talhama, preživjela je stoljeća i zbog svoje jednostavnosti i prirodnosti odavno je sastavni dio svakodnevice stanovnika Alenteja. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eU Zadruzi vinarija Vidigueira, Cuba i Alvito ostajemo vjerni najtradicionalnijem postupku te naše vino iz glinenog vrča proizvodimo na što je moguće zanatskiji i ručniji način. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTradicionalno se u alentejanskim gostionicama poslužuje samo s jednom dunjom, no ovo se vino može konzumirati i uz složeniji obrok. Predlažemo, primjerice, Arroz de Cabidela: jelo snažnog karaktera za jedinstveno vino, reprezentativno za jedinstvenu vinsku regiju!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Adega Coop. Vidigueira Cuba e Alvito","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56384179765631,"sku":"VIDIGUEIRA-VINT17G52","price":19.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/VidigueiraTalha_1__thumbnail_1080x1080_bce6fd83-a4da-44db-9fc2-ed8e228c4550.png?v=1743090615"},{"product_id":"cartuxa-branco-vinho-de-talha-750-ml","title":"Cartuxa Branco Vinho de Talha 2019 – DOC Alentejo–Évora","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSorte:\u003c\/strong\u003e Antão Vaz\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVrsta tla:\u003c\/strong\u003e Granitno\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalitički podaci:\u003c\/strong\u003e Alkohol (%) – 12,5 Ukupna kiselost (g\/l) – 5,0 pH – 3,46 Ukupni šećeri (g\/l) – 0,3\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikacija:\u003c\/strong\u003e Proizvedeno od grožđa iz starog vinograda, s tradicionalnim alentejanskim sortama poput sorte Antão Vaz. To je grožđe nakon\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eberbe:\u003c\/strong\u003e ručno odabrano, pri čemu je iskorišteno samo ono koje je bilo u najboljem stanju. Nakon laganog drobljenja fermentiralo je uz potpunu maceraciju (uz prisutnost cijelog grožđa) u glinenoj posudi iz 19. stoljeća, gdje je ostalo s kominom do 11. studenoga 2018. Odležavalo je u istim posudama do kraja proljeća 2019., kada je punjeno u boce. Prisutnost kožica i sjemenki tijekom fermentacije, kao i unutarnji premaz posude smolom, vinu daju jedinstvene karakteristike koje nas vraćaju zaboravljenim osjetima.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura posluživanja:\u003c\/strong\u003e 10 ºC do 12 ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProizvođač:\u003c\/strong\u003e Zaklada Eugénio de Almeida\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnologija:\u003c\/strong\u003e Pedro Baptista | Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNapomena o tehničkom listu i berbi:\u003c\/strong\u003e Ovaj se opis temelji na posljednjem tehničkom listu koji je stavila na raspolaganje Zaklada Eugénio de Almeida. Berba ponuđena na prodaju navedena je u naslovu i polju «Berba» (2019), ovisno o trenutačnoj zalihi. Ako imate nedoumica, kontaktirajte nas prije kupnje kako biste to potvrdili.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529932640639,"sku":null,"price":53.71,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/cartuxa-branco-vinho-de-talha-2019-doc-alentejo-evora-large_rezised.webp?v=1790514951"},{"product_id":"cartuxa-tinto-vinho-de-talha-biologico-doc-alentejo-evora","title":"Cartuxa Tinto Vinho de Talha Biológico 2023 – DOC Alentejo–Évora","description":"\u003cp\u003eCartuxa Tinto Vinho de Talha Biológico 2023 je vino DOC Alentejo–Évora Zaklade Eugénio de Almeida.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNapomena o tehničkom listu i berbi:\u003c\/strong\u003e Ovaj se opis temelji na posljednjem tehničkom listu koji je Zaklada Eugénio de Almeida stavila na raspolaganje, a odnosi se na berbu 2022. Navedeni tehnički podaci odnose se na taj list i mogu se razlikovati od podataka za oglašenu berbu. Berba dostupna za prodaju navedena je u naslovu i polju «Berba» (2023), ovisno o raspoloživim zalihama. U slučaju nedoumica kontaktirajte nas prije kupnje kako biste to potvrdili.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNakon ručne berbe i selekcije, bobice fermentiraju u starim glinenim talhama. Vino ostaje na maceraciji nakon fermentacije, a nakon pretakanja nastavlja odležavati u talhama.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalitički podaci:\u003c\/strong\u003e alkohol 13,5%; ukupna kiselost 5,0 g\/l; pH 3,81; ukupni šećeri 0,4 g\/l. Poslužiti između 16 °C i 18 °C.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBoca od 750 ml. Enologija: Pedro Baptista i Duarte Lopes.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":58531505242495,"sku":null,"price":53.71,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/cartuxa-tinto-vinho-de-talha-biologico-2023-doc-alentejo-evora-large_rezised.webp?v=1790515064"}],"url":"https:\/\/herdadedoestacal.pt\/hr\/collections\/vinho-talha.oembed","provider":"Herdade do Estacal","version":"1.0","type":"link"}