Az Alentejo új ízei a Herdade do Estacalban
Az Alentejo új ízei a Herdade do Estacalban
Az alentejói gasztronómiai hagyomány új életre kel a Herdade do Estacalban négy emblematikus recepttel, amelyek földünk autentikusságát, az időt és az ízeket ünneplik.
A tengertől a belső területekig, a vadételeken át a kolostori édességekig bemutatjuk az alentejói hagyományos konyha teljes körű utazását: Alentejo-i sertéshús, Bárányragu, Évorai encharcada és a Vidigueirai kolostor mandulatortája.
Minden receptet gondosan, eredetének tiszteletben tartásával alkottunk újra, kiemelve a regionális termékeket, és harmonikusan párosítva a Herdade do Estacal borait, olívaolajait és ízeit. Az eredmény egy teljes gasztronómiai élmény, ahol minden fogás egy történetet mesél el, és minden hozzávalónak saját identitása van.
Többek egyszerű recepteknél: a megosztás, a hagyomány és a földdel való kapcsolat pillanatai - arra szánva, hogy az Alentejo valódi ízét az Ön asztalára varázsolják.
Fedezze fel, merítsen ihletet, és engedje, hogy magával ragadja az autentikus ízek egyedülálló válogatása.
- Bárányragu
- Alentejo-i sertéshús
- A Vidigueirai kolostor mandulatortája
- Évorai encharcada
