{"product_id":"cartuxa-licoroso-reserva-tinto-375-ml","title":"Cartuxa Liquoroso Rosso Riserva 2012 – DOC Alentejo–Évora, 375 ml","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigni:\u003c\/strong\u003e Aragonez, Touriga Nacional e Alicante Bouschet\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo di terreno:\u003c\/strong\u003e Granitico\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDati analitici:\u003c\/strong\u003e Alcol (%) – 19 Acidità totale (g\/l) – 4,50 pH – 3,42 Zuccheri totali (g\/l) – 114,0\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e Raccolta con selezione parcellare dei grappoli più piccoli e dalla buccia spessa delle varietà Aragonez, Touriga Nacional e Alicante Bouschet. Fermentazione in piccole vasche, con pigiatura meccanica individuale a estrazione delicata, interrotta dall’aggiunta di acquavite di vino al 77%, preservando la freschezza e la concentrazione naturale dell’uva. Rimane per 6 mesi in serbatoi di acciaio inox.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e 6 anni in barrique usate di rovere francese.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/strong\u003e 12ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduttore:\u003c\/strong\u003e Fundação Eugénio de Almeida Equipe di enologia Enologo Enologo assistente Pedro Baptista Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNota sulla scheda tecnica e sull’annata:\u003c\/strong\u003e Questa descrizione si basa sull’ultima scheda tecnica resa disponibile dalla Fundação Eugénio de Almeida. L’annata annunciata per la vendita è quella indicata nel titolo e nel campo «Annata» (2012), soggetta alla campagna in stock. In caso di dubbi, contattateci prima dell’acquisto per confermarla.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"375ml","offer_id":58529937326463,"sku":null,"price":57.05,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/cartuxa-licoroso-tinto-reserva-2012-doc-alentejo-evora-375-ml-large_rezised.webp?v=1790515036","url":"https:\/\/herdadedoestacal.pt\/it\/products\/cartuxa-licoroso-reserva-tinto-375-ml","provider":"Herdade do Estacal","version":"1.0","type":"link"}