{"product_id":"scala-coeli-encruzado-750-ml","title":"Scala Coeli Branco Encruzado 2023 – Alentežo regioninis vynas","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDirvožemio tipas:\u003c\/strong\u003e Granitinis\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalitiniai duomenys:\u003c\/strong\u003e Alkoholis (%): 13,5 | Bendrasis rūgštingumas (g\/l vyno rūgšties): 5,9 | pH: 3,27 | Bendrasis cukrų kiekis (g\/l): 0,8\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnerginė vertė:\u003c\/strong\u003e 76 kcal\/100ml (319 kJ\/100ml)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDerlius:\u003c\/strong\u003e 2023-ieji, be to, kad buvo sausi, buvo itin sudėtingi, vynuogininkystėje reikėjo daug įsikišimo. Nors didesnių ligų nebuvo, buvo jaučiamas didelis erkių spaudimas. Didžiąją Europos dalį apėmus intensyvioms karščio bangoms, Portugalijoje vasaros pradžia buvo švelnesnė. Žema nakties temperatūra sudarė didelę paros temperatūrų amplitudę, todėl baltosios vynuogių veislės ir apskritai ankstyvesnės raudonosios veislės subrendo greitai, tolygiai ir subalansuotai, išlaikydamos puikų rūgštingumą. Intensyvus rugpjūčio karštis apsunkino derliaus nuėmimo pabaigą, todėl vynuogyne reikėjo dirbti kantriau ir kruopščiau. Vėlyvesnėms veislėms buvo palankios vėsesnės spalio naktys; jų brandos lygis buvo itin kokybiškas ir atskleidė visą atšiauraus bei unikalaus Alentežo regiono terroir išraišką.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVyno gamyba:\u003c\/strong\u003e Derlius nuimtas rankomis, atrenkant kekes, 2023 m. rugpjūčio 22 d., vėliau vynuogės atvėsintos iki 12 ºC. Vynuogės automatiškai optiškai atrinktos, tada suspaustos - skaidrinimui atrinkta žemo slėgio misos frakcija (statinis skaidrinimas gravitacijos būdu žemoje temperatūroje). Fermentacija vyko tik nerūdijančiojo plieno talpykloje. Malolaktinė fermentacija nebuvo vykdoma. Visi vynuogių ir misos perkėlimo procesai vyko gravitacijos būdu, siekiant išsaugoti kuo didesnį žaliavos vientisumą ir jos kokybinį potencialą.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrandinimas:\u003c\/strong\u003e Nerūdijančiojo plieno talpykloje 12 mėnesių ant smulkių nuosėdų, periodiškai maišant nuosėdas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRekomenduojamas vartojimo laikotarpis:\u003c\/strong\u003e 2025 a 2035\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePatiekimo temperatūra:\u003c\/strong\u003e 12 ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDegustacinės pastabos:\u003c\/strong\u003e Šiaudų žalumo spalva. Subtilus ir santūrus aromatas, kuriame vyrauja augalinės ir gėlinės natos, šiek tiek citrusinių vaisių, baltieji vaisiai, arbata, šiek tiek titnago ir fosforo, juntamas geras, nors ir subtilus, mineralinis pobūdis. Išsiskiria elegantiškų vaisių, pasižyminčių tam tikru smulkių nuosėdų suteiktu kremiškumu, ir tvirto rūgštingumo pusiausvyra, atskleidžianti, kad Encruzado veislė Alenteže subrendo itin sėkmingai.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVynininkai:\u003c\/strong\u003e Pedro Baptista | Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePastaba apie techninį aprašą ir derlių:\u003c\/strong\u003e Šis aprašymas parengtas remiantis naujausiu Eugénio de Almeida fondo pateiktu techniniu aprašu. Parduodamas derlius yra nurodytas pavadinime ir laukelyje «Derlius» (2023), atsižvelgiant į sandėlyje esančias atsargas. Jei kyla abejonių, prieš pirkdami susisiekite su mumis ir tai patvirtinkite.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529932935551,"sku":null,"price":45.22,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/scala-coeli-branco-encruzado-2023-vinho-regional-alentejano-large_rezised.webp?v=1790515353","url":"https:\/\/herdadedoestacal.pt\/lt\/products\/scala-coeli-encruzado-750-ml","provider":"Herdade do Estacal","version":"1.0","type":"link"}