Ved bordet med Alentejo

Duas aves inteiras douradas numa frigideira preta, com tomate e ervas.

Vaktel på Alentejo-vis

Herdade do Estacal

Nyt rapphøne på Alentejo-vis, med den aromatiske smaken av vin og olivenolje fra Herdade do Estacal, servert med poteter og ekstra søtt gresskarsyltetøy.

Vaktel på Alentejo-vis

Herdade do Estacal

Nyt rapphøne på Alentejo-vis, med den aromatiske smaken av vin og olivenolje fra Herdade do Estacal, servert med poteter og ekstra søtt gresskarsyltetøy.

Borrego assado com batatinhas num tabuleiro de barro, com pão, enchido e vinho tinto ao lado.

Ovnsstekt lam med småpoteter og poleimynte

Herdade do Estacal

Tradisjonell alentejansk oppskrift på ovnsstekt lam med små nypoteter og frisk poleimynte, marinert i hvitvin og olivenolje fra Herdade do Estacal. Passer godt til Syrah.

Ovnsstekt lam med småpoteter og poleimynte

Herdade do Estacal

Tradisjonell alentejansk oppskrift på ovnsstekt lam med små nypoteter og frisk poleimynte, marinert i hvitvin og olivenolje fra Herdade do Estacal. Passer godt til Syrah.