{"title":"F. Quarenta - pølser fra Alentejo","description":"\u003cp\u003eOppdag spekemat fra F. Quarenta som er tilgjengelig på Herdade do Estacal, inkludert paios, paiolas, chouriços, farinheiras og spekeskinke. Se hvilke formater som er tilgjengelige nå.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"paiola-alentejana-de-porco-branco","title":"Paiola Alentejana - Hvit gris - 1,2kg","description":"\u003cp data-start=\"301\" data-end=\"341\"\u003e\u003cstrong data-start=\"304\" data-end=\"341\"\u003ePaiola Alentejana av hvit gris\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"343\" data-end=\"401\"\u003eEt edelt, autentisk produkt med mye smak fra Alentejo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"403\" data-end=\"821\"\u003eLaget av \u003cstrong data-start=\"422\" data-end=\"457\"\u003edet beste svinekjøttet fra hvit gris\u003c\/strong\u003e er \u003cstrong data-start=\"461\" data-end=\"482\"\u003ePaiola Alentejana\u003c\/strong\u003e et førsteklasses produkt som kombinerer tradisjon, kvalitet og autentisitet.\u003cbr data-start=\"558\" data-end=\"561\"\u003eDenne spesialiteten er laget av nøye utvalgte råvarer og er resultatet av den perfekte balansen mellom \u003cstrong data-start=\"677\" data-end=\"700\"\u003egamle oppskrifter\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong data-start=\"703\" data-end=\"759\"\u003emoderne prosesser for kontroll og mattrygghet\u003c\/strong\u003e, samtidig som den ekte smaken og den rustikke karakteren fra Alentejo bevares.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"823\" data-end=\"940\"\u003eProduksjonen følger den håndverksmessige metoden til de tradisjonelle spekematmestrene og er delt inn i flere nøye overvåkede faser:\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"944\" data-end=\"1066\"\u003e\u003cstrong data-start=\"944\" data-end=\"966\"\u003e- Kverning og utvelgelse:\u003c\/strong\u003e bare de edle stykkene - ytrefileter og lår - brukes, noe som sikrer fast konsistens og fyldig smak.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1069\" data-end=\"1212\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1069\" data-end=\"1093\"\u003e- Tradisjonell krydring:\u003c\/strong\u003e paprikapuré, hvitløk og naturlige krydder gir den intense og karakteristiske smaken til spekematen fra Alentejo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1215\" data-end=\"1351\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1215\" data-end=\"1246\"\u003e- Røyking med korkeikved:\u003c\/strong\u003e en langsom og håndverksmessig prosess som gir Paiola den typiske aromaen og gyllenbrune fargen fra tradisjonell spekemat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1354\" data-end=\"1486\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1354\" data-end=\"1387\"\u003e- Modning og kvalitetskontroll:\u003c\/strong\u003e etter modningen kontrolleres hvert stykke individuelt, slik at farge, aroma og smak blir perfekte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1489\" data-end=\"1624\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1489\" data-end=\"1510\"\u003e- Sikker emballering:\u003c\/strong\u003e Paiola pakkes i \u003cstrong data-start=\"1534\" data-end=\"1558\"\u003emodifisert atmosfære\u003c\/strong\u003e, slik at friskhet, konsistens og smak bevares frem til den skal spises.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1626\" data-end=\"1886\"\u003eResultatet er en \u003cstrong data-start=\"1644\" data-end=\"1687\"\u003esaftig og aromatisk Paiola Alentejana\u003c\/strong\u003e, perfekt i tynne skiver som forrett eller på et fat med regionale spekepølser.\u003cbr data-start=\"1775\" data-end=\"1778\"\u003eEt ekte symbol på det alentejanske håndverket, som forener tradisjon, kvalitet og autentisitet i hver skive.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1921\" data-end=\"2153\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1921\" data-end=\"1938\"\u003eIngredienser:\u003c\/strong\u003e Svinekjøtt (ytrefileter og lår), paprikapuré, salt, hvitløkspuré, emulgatorer (E-451), antioksidanter (E-301, E-331), konserveringsmidler (E-250, E-252), naturtarm av svin og naturlig røyk fra korkeikved.\u003cbr\u003e\u003cstrong data-start=\"2195\" data-end=\"2208\"\u003eHoldbarhet:\u003c\/strong\u003e 9 måneder (på et tørt og kjølig sted).\u003cbr\u003e\u003cstrong data-start=\"2314\" data-end=\"2338\"\u003eServeringsforslag:\u003c\/strong\u003e Fjern skinnet før den spises, og la den stå i romtemperatur i 30 minutter før servering.\u003c\/p\u003e","brand":"F. Quarenta - Enchidos do Alentejo","offers":[{"title":"Ca. 1.2kg","offer_id":56384177373567,"sku":"PAIOLA-ALENTEJJ3BU2H","price":34.22,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/paiola-alentejo_rezised.webp?v=1761840052"},{"product_id":"painho-alentejano-porco-branco","title":"Paínho Alentejano - Hvitt svinekjøtt - 330g","description":"\u003cp data-start=\"341\" data-end=\"395\"\u003e\u003cstrong\u003eAlentejansk painho av hvitt svinekjøtt\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"341\" data-end=\"395\"\u003eAutentisk smak, tradisjon og kvalitet i hver skive.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"397\" data-end=\"828\"\u003e\u003cstrong data-start=\"399\" data-end=\"436\"\u003eAlentejansk painho av hvitt svinekjøtt \u003c\/strong\u003eer en av de mest ikoniske spekepølsene i det regionale kjøttpålegget, laget av \u003cstrong data-start=\"517\" data-end=\"552\"\u003edet beste kjøttet fra hvite griser\u003c\/strong\u003e - ytrefileter og lår - nøye utvalgt og tilberedt etter \u003cstrong data-start=\"625\" data-end=\"662\"\u003etradisjonelle oppskrifter fra Alentejo\u003c\/strong\u003e.\u003cbr data-start=\"663\" data-end=\"666\"\u003eResultatet er et eksklusivt produkt med fast konsistens, røykfylt aroma og en fyldig og balansert smak som kan ta enhver gane med til slettene i Alentejo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"830\" data-end=\"933\"\u003eProduksjonen følger en håndverksmessig prosess, delt inn i trinn som ivaretar forfedrenes kunnskap:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e- Kverning og utvelgelse:\u003c\/strong\u003e bare de mest edle stykkene brukes, noe som sikrer mørt og saftig kjøtt.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e- Tradisjonell krydring:\u003c\/strong\u003e paprikapuré, hvitløk og naturlige krydder skaper den typiske og umiskjennelige smaken til spekepølsene fra Alentejo.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e- Røyking over korkeikved:\u003c\/strong\u003e den eldgamle hemmeligheten som gir den karakteristiske aromaen og smaken fra regionen.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e- Modning og kvalitetskontroll: \u003c\/strong\u003ehver painho inspiseres nøye etter modningen, slik at farge, lukt og konsistens er perfekte. \u003cbr\u003e- \u003cstrong\u003eSikker emballasje\u003c\/strong\u003e: pakket i modifisert atmosfære bevarer den all friskhet og autentisitet frem til den kommer på bordet ditt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMed sin markante og balanserte smak er \u003cstrong data-start=\"1596\" data-end=\"1622\"\u003epainho av hvitt svinekjøtt\u003c\/strong\u003e ideell i tynne skiver, på et fat med spekepølser eller som hovedingrediens i et tradisjonelt måltid fra Alentejo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEt ekte produkt som forener \u003cstrong data-start=\"1777\" data-end=\"1834\"\u003etradisjon, kvalitet og lidenskap for spekemat fra Alentejo.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1869\" data-end=\"2093\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1869\" data-end=\"1886\"\u003eIngredienser:\u003c\/strong\u003e Svinekjøtt (ytrefileter og lår), paprikapuré, salt, hvitløkspuré, emulgatorer (E-451), antioksidanter (E-301, E-331), konserveringsmidler (E-250, E-252), naturtarm av svin og røyk fra korkeikved.\u003cbr\u003e\u003cstrong data-start=\"2132\" data-end=\"2145\"\u003eHoldbarhet:\u003c\/strong\u003e 9 måneder (på et tørt og kjølig sted).\u003cbr\u003e\u003cstrong data-start=\"2273\" data-end=\"2297\"\u003eServeringsforslag:\u003c\/strong\u003e Fjern skinnet før servering, og la produktet stå i romtemperatur i 30 minutter før det nytes.\u003c\/p\u003e","brand":"F. Quarenta - Enchidos do Alentejo","offers":[{"title":"Ca. 330gr","offer_id":56384177340799,"sku":"PAINHO-ALENTEJGVVGDS","price":6.93,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/painho-alentejano_rezised.webp?v=1761839358"},{"product_id":"painho-alentejano-porco-preto","title":"Paínho Alentejano - Svart svinekjøtt - 330g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong data-end=\"326\" data-start=\"290\"\u003eAlentejansk paínho av svart gris\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen edle og unike smaken av Alentejo, i form av en spekepølse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProdusert med \u003cstrong data-end=\"445\" data-start=\"409\"\u003eutvalgt kjøtt fra svart gris\u003c\/strong\u003e, er \u003cstrong data-end=\"470\" data-start=\"449\"\u003eAlentejansk paínho\u003c\/strong\u003e et ekte symbol på tradisjonell spekemat. Hvert stykke fremstilles med dedikasjon og respekt for \u003cstrong data-end=\"607\" data-start=\"572\"\u003etradisjonelle oppskrifter fra Alentejo\u003c\/strong\u003e, og kombinerer håndverkskunnskap med de strengeste standardene for kvalitet og mattrygghet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eValget av det edleste kjøttet og den langsomme og omhyggelige produksjonsprosessen resulterer i et produkt med fast konsistens, intens smak og en røykfylt aroma som kjennetegner det beste speketøyet fra Alentejo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProduksjonen er fortsatt tro mot tradisjonene og er delt inn i fem viktige trinn:\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1117\" data-start=\"974\"\u003e\u003cstrong data-end=\"996\" data-start=\"974\"\u003e- Kverning og utvelgelse:\u003c\/strong\u003e kjøttet fra den svarte grisen skjæres omhyggelig av erfarne hender, noe som sikrer kvalitet og jevnhet.\u003cbr\u003e\u003cstrong data-end=\"1144\" data-start=\"1120\"\u003e- Tradisjonell krydring:\u003c\/strong\u003e paprika, hvitløk og naturlige krydder skaper den rike og balanserte smaken som kjennetegner regionen.\u003cbr\u003e\u003cstrong data-end=\"1276\" data-start=\"1245\"\u003e- Røyking med korkeikved:\u003c\/strong\u003e den tradisjonelle hemmeligheten som gir Alentejo sin autentiske og enestående aroma og smak.\u003cbr\u003e\u003cstrong data-end=\"1399\" data-start=\"1366\"\u003e- Modning og kvalitetskontroll:\u003c\/strong\u003e hver paínho vurderes nøye etter modningen, slik at farge, aroma og konsistens blir optimal.\u003cbr\u003e\u003cstrong data-end=\"1517\" data-start=\"1496\"\u003e- Sikker emballering:\u003c\/strong\u003e pakket i \u003cstrong data-end=\"1554\" data-start=\"1530\"\u003emodifisert atmosfære\u003c\/strong\u003e, bevarer den friskhet, aroma og smak til den når bordet ditt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMed sin dype smak og saftige konsistens er \u003cstrong data-end=\"1697\" data-start=\"1661\"\u003epaínho av svart gris \u003c\/strong\u003eideell i tynne skiver, grillet eller som et høydepunkt på et fat med regional spekemat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEt ekte produkt som kombinerer \u003cstrong data-end=\"1888\" data-start=\"1832\"\u003etradisjon, kvalitet og den autentiske smaken av Alentejo.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2143\" data-start=\"1923\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1940\" data-start=\"1923\"\u003eIngredienser:\u003c\/strong\u003e Kjøtt fra svart gris, paprikapasta, salt, hvitløkspasta, emulgatorer (E-451), antioksidanter (E-301, E-331), konserveringsmidler (E-250, E-252), naturlig svinetarm og naturlig røyk fra korkeikved.\u003cbr\u003e\u003cstrong data-end=\"2195\" data-start=\"2182\"\u003eHoldbarhet:\u003c\/strong\u003e 9 måneder (på et tørt og kjølig sted).\u003cbr\u003e\u003cstrong data-end=\"2347\" data-start=\"2323\"\u003eServeringsforslag:\u003c\/strong\u003e fjern skinnet og la den stå i romtemperatur i 30 minutter før servering.\u003c\/p\u003e","brand":"F. Quarenta - Enchidos do Alentejo","offers":[{"title":"Ca. 330gr","offer_id":56384177275263,"sku":"PAINHO-ALENTEJUVRQHR","price":12.11,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/painho-de-porco-preto_rezised.webp?v=1761840520"}],"url":"https:\/\/herdadedoestacal.pt\/nb\/collections\/f-quarenta-enchidos-do-alentejo.oembed","provider":"Herdade do Estacal","version":"1.0","type":"link"}