{"title":"Fundação Eugénio de Almeida","description":null,"products":[{"product_id":"vinho-ea-tinto-reserva","title":"EA Tinto Reserva 2023 – Regionale wijn uit Alentejo","description":"\u003cp\u003eEA Tinto Reserva 2023 is een Vinho Regional Alentejano van de Fundação Eugénio de Almeida, gemaakt van Trincadeira, Aragonez, Alicante Bouschet en Syrah van wijngaarden op granietbodem.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVinificatie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe druiven worden ontsteeld en licht gekneusd. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij 24–27 °C. Een deel van de blend rijpt zes maanden op hout voordat de assemblage, filtratie en botteling plaatsvinden.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eKenmerken\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAlcohol: 14,0% vol.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTotale zuurgraad: 5,1 g\/l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epH: 3,67\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTotale suikers: 1,3 g\/l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eServeertemperatuur: 16–18 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInhoud: 750 ml\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOpmerking over het technische gegevensblad en het oogstjaar:\u003c\/strong\u003e Deze beschrijving is gebaseerd op het meest recente technische gegevensblad dat door de Fundação Eugénio de Almeida beschikbaar is gesteld. Het oogstjaar dat voor verkoop wordt aangeboden, is het jaar dat in de titel en in het veld «Oogstjaar» (2023) wordt vermeld, afhankelijk van de voorraad. Neem bij twijfel vóór aankoop contact met ons op om dit te bevestigen.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58525626597759,"sku":null,"price":10.71,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/ea-tinto-reserva-2023-vinho-regional-alentejano-large_rezised.webp?v=1790515189"},{"product_id":"vinho-ea-branco-reserva","title":"EA Branco Reserva 2023 – Regionale wijn uit Alentejo","description":"\u003cp\u003eEA Branco Reserva 2023 is een Vinho Regional Alentejano van de Fundação Eugénio de Almeida.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOpmerking over het technische fiche en het oogstjaar:\u003c\/strong\u003e Deze beschrijving is gebaseerd op het meest recente technische fiche dat door de Fundação Eugénio de Almeida beschikbaar is gesteld, met betrekking tot het oogstjaar 2024. De vermelde technische gegevens hebben betrekking op dat fiche en kunnen verschillen van die van het aangekondigde oogstjaar. Het oogstjaar dat te koop is, is het oogstjaar dat in de titel en in het veld «Oogstjaar» (2023) wordt vermeld, afhankelijk van de beschikbare voorraad. Neem bij twijfel vóór de aankoop contact met ons op om dit te bevestigen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eWijnbereiding\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe druiven worden ontsteeld en licht gekneusd. Na het persen, koelen en klaren van de most vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij 16 °C. De wijn wordt vervolgens gefilterd, geassembleerd, gestabiliseerd en gebotteld.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eKenmerken\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAlcohol: 12,5% vol.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTotale zuurgraad: 6,8 g\/l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epH: 3,05\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTotale suikers: 0,6 g\/l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eServeertemperatuur: 10–12 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInhoud: 750 ml\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58525676863871,"sku":null,"price":10.71,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/ea-branco-reserva-2023-vinho-regional-alentejano-large_rezised.webp?v=1790515155"},{"product_id":"monte-de-pinheiros-branco-750-ml","title":"Monte de Pinheiros Branco 2025 – Regionale wijn uit Alentejo","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDruivenrassen:\u003c\/strong\u003e Antão Vaz (60%), Arinto (20%), Roupeiro (20%)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWijngaarden:\u003c\/strong\u003e 30 jaar\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBodemtype:\u003c\/strong\u003e Graniet\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalytische gegevens:\u003c\/strong\u003e Alcohol (%) – 12.00; Totale zuurgraad (g\/l wijnsteenzuur) – 4.90; pH – 3.22 ; Totale suikers (g\/l) – 0.90\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnergetische waarde:\u003c\/strong\u003e 72 kcal\/100ml (297kJ\/100ml)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOogst:\u003c\/strong\u003e Het wijnjaar 2025 liet opnieuw zien hoe uitdagend het klimaat kan zijn. Tussen een zeer regenachtige winter en lente en een zomer die meerdere dagen werd gekenmerkt door hittegolven boven de 40ºC, ontwikkelde de vegetatieve cyclus zich intens en contrastrijk, ondersteund door zorgvuldig wijngaardbeheer in een jaar met hoge druk van valse meeldauw. De uiteindelijke productie was lager, vooral bij de witte druivenrassen, maar deze lagere opbrengst resulteerde in een intensere, expressievere en zeer authentieke grondstof, die het terroir en de identiteit van het veerkrachtige Alentejo nauwkeurig weerspiegelt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificatie:\u003c\/strong\u003e Ontsteelde druiven, licht gekneusd, gevolgd door zacht persen. Klassieke klaring door bezinking. Exclusieve fermentatie in roestvrijstalen tanks, per druivenras afzonderlijk. Er vond geen malolactische fermentatie plaats.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e 6 maanden in roestvrijstalen tanks.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 8º tot 10ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie:\u003c\/strong\u003e Jonge en lichte wijn met een citrusachtig karakter, fris, met florale nuances en een licht plantaardig accent. In de mond is hij fruitig en licht, ondersteund door een evenwichtige zuurgraad en body die het frisse gevoel versterken. Hij is zeer zacht en ideaal voor ontspannen consumptie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOenologie:\u003c\/strong\u003e Pedro Batista; Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOpmerking over het technische gegevensblad en de oogst:\u003c\/strong\u003e Deze beschrijving is gebaseerd op het meest recente technische gegevensblad van Fundação Eugénio de Almeida. De oogst die voor verkoop wordt aangekondigd, is de oogst die in de titel en in het veld «Oogst» (2025) wordt vermeld, afhankelijk van de voorraad. Neem bij twijfel vóór aankoop contact met ons op om dit te bevestigen.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529919402367,"sku":null,"price":4.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/monte-de-pinheiros-branco-2025-vinho-regional-alentejano-large_rezised.webp?v=1790515297"},{"product_id":"monte-de-pinheiros-rose-750-ml","title":"Monte de Pinheiros Rosé 2023 – Regionale wijn uit Alentejo","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDruivenrassen:\u003c\/strong\u003e Aragonez, Touriga Nacional, Syrah en Castelão\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBodemtype:\u003c\/strong\u003e Graniet\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalytische gegevens:\u003c\/strong\u003e Alcohol (%) – 12,5 Totale zuurgraad (g\/l) – 6,4 pH – 3,32 Totale suikers (g\/l) – 0,9\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWijnbereiding:\u003c\/strong\u003e Geproduceerd uit de druivenrassen Aragonez, Touriga Nacional, Syrah en Castelão. Handmatige oogst, gevolgd door koeling van de druiven tot 12ºC. Directe persing van “hele trossen”, met selectie van most uit lage druk voor de exclusieve gisting in een roestvrijstalen tank. Rijping op fijne lie gedurende 6 maanden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 8ºC tot 10ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOenologie:\u003c\/strong\u003e Pedro Baptista | Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOpmerking over het technische gegevensblad en de oogst:\u003c\/strong\u003e Deze beschrijving is gebaseerd op het meest recente technische gegevensblad dat door de Fundação Eugénio de Almeida beschikbaar is gesteld. De oogst die voor verkoop wordt aangekondigd, is de oogst die in de titel en in het veld «Oogst» (2023) wordt vermeld, afhankelijk van de voorraad. Neem bij twijfel vóór aankoop contact met ons op om dit te bevestigen.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529922941311,"sku":null,"price":4.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/monte-de-pinheiros-rose-2023-vinho-regional-alentejano-large_rezised.webp?v=1790515297"},{"product_id":"monte-de-pinheiros-tinto-750-ml","title":"Monte de Pinheiros Rood 2023 – Regionale wijn uit Alentejo","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDruivenrassen:\u003c\/strong\u003e Alicante Bouschet, Trincadeira, Castelão, Touriga Nacional en Syrah\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBodemtype:\u003c\/strong\u003e Graniet\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalytische gegevens:\u003c\/strong\u003e Alcohol (%) – 13,5 Totale zuurgraad (g\/l) – 4,9 pH – 3,79 Totale suikers (g\/l) – 2,7\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWijnbereiding:\u003c\/strong\u003e Geproduceerd uit de druivenrassen Alicante Bouschet, Trincadeira, Castelão, Touriga Nacional en Syrah. Na automatische selectie van de druiven vindt gedurende 4 dagen koude maceratie plaats, gevolgd door fermentatie per druivenras in roestvrijstalen tanks met temperatuurcontrole. Alle wijnbouwkundige processen worden door zwaartekracht uitgevoerd om de kwaliteit van de druiven zo goed mogelijk te behouden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 16ºC tot 18ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Fundação Eugénio de Almeida\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOenologie:\u003c\/strong\u003e Pedro Baptista Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOpmerking over het technische gegevensblad en het oogstjaar:\u003c\/strong\u003e Deze beschrijving is gebaseerd op het meest recente technische gegevensblad dat door Fundação Eugénio de Almeida beschikbaar is gesteld. Het oogstjaar dat voor verkoop wordt aangekondigd, is het jaar dat wordt vermeld in de titel en in het veld «Oogstjaar» (2023), onder voorbehoud van de beschikbare voorraad. Neem bij twijfel vóór aankoop contact met ons op om dit te bevestigen.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529923498367,"sku":null,"price":4.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/monte-de-pinheiros-tinto-2023-vinho-regional-alentejano-large_rezised.webp?v=1790515313"},{"product_id":"ea-rose-750-ml","title":"EA Rosé 2024 – Regionale wijn uit Alentejo","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDruivenrassen:\u003c\/strong\u003e Syrah, Touriga Nacional en Castelão\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBodemtype:\u003c\/strong\u003e Graniet\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalytische gegevens:\u003c\/strong\u003e Alcohol (%) – 12,5 Totale zuurgraad (g\/l) – 5,7 pH – 3,15 Totale suikers (g\/l) – 0,4\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWijnbereiding:\u003c\/strong\u003e Geproduceerd van de druivenrassen Syrah, Touriga Nacional en Castelão, aangeplant in de wijngaarden van de Fundação Eugénio de Almeida. Zodra de druiven de ideale rijpheid hebben bereikt, worden ze geoogst en naar de wijnmakerij vervoerd, waar het technologische proces begint met volledige ontsteling en licht kneuzen, koeling, een korte pre-fermentatieve maceratie en klaring van de most. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 16 ºC. Na de fermentatie volgen filtratie, assemblage, tartaar- en eiwitstabilisatie, eindfiltratie en botteling.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 8 ºC tot 10 ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Fundação Eugénio de Almeida\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOenologie:\u003c\/strong\u003e Pedro Baptista | Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOpmerking over het technische fiche en de oogst:\u003c\/strong\u003e Deze beschrijving is gebaseerd op het meest recente technische fiche dat door Fundação Eugénio de Almeida beschikbaar is gesteld. De oogst die voor verkoop wordt aangekondigd, is de oogst die in de titel en in het veld «Oogst» (2024) wordt vermeld, afhankelijk van de beschikbare voorraad. Neem bij twijfel vóór aankoop contact met ons op om dit te bevestigen.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529923596671,"sku":null,"price":6.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/ea-rose-2024-vinho-regional-alentejano-large_rezised.webp?v=1790515165"},{"product_id":"ea-alicante-bouschet-750-ml","title":"EA Alicante Bouschet Rood 2024 – Regionale wijn uit Alentejo","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDruivenrassen:\u003c\/strong\u003e Alicante Bouschet\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWijngaarden:\u003c\/strong\u003e Tot 35 jaar oud\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBodemtype:\u003c\/strong\u003e Graniet\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalytische gegevens:\u003c\/strong\u003e Alcohol (%) – 14,5; Totale zuurgraad (g\/l wijnsteenzuur) – 5,2; pH – 3,68 ; Totale suikers (g\/l) – 1,4\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnergetische waarde:\u003c\/strong\u003e 85 kcal\/100 ml (353 kJ\/100 ml)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOogst:\u003c\/strong\u003e Een jaar van zeer hoge kwaliteit, met veel neerslag in de winter en minder extreme temperaturen tijdens de lente en zomer, gekenmerkt door een hoge schimmeldruk als gevolg van de hoge luchtvochtigheid en milde temperaturen. De koele nachten hielpen om een evenwichtige rijping van de druiven te verkrijgen. De mosten van de meer traditionele druivenrassen die het best zijn aangepast aan het strenge klimaat van de Alentejo, sprongen eruit en leverden elegante, buitengewoon frisse wijnen met een grote expressie van het druivenras. De oogst van de hier gepresenteerde Alicante Bouschet begon op 14 september 2024.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificatie:\u003c\/strong\u003e 100% ontsteelde druiven, waarbij de druiven bij binnenkomst in de wijnkelder automatisch worden geselecteerd. Koude prefermentatieve maceratie, gevolgd door fermentatie in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur. De alcoholische fermentaties werden uitgevoerd met inheemse gist (zonder toevoeging van gist), met als doel de authenticiteit van de expressie van het druivenras te behouden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e 18 maanden in een roestvrijstalen tank.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAanbevolen drinkperiode:\u003c\/strong\u003e 2025 tot 2030\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 16ºC tot 18 ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie:\u003c\/strong\u003e Granaatrode kleur, geconcentreerd. Ook geconcentreerd in de geur, maar fris en complex, met bosvruchten, wat compote, eucalyptus en olijf, met een plantaardige basis aangevuld met florale tonen. De structuur is zeer goed, met ronde tannines en expressief fruit - niet overrijp en zwaar, naast een uitstekende zuurgraad die veel kracht en karakter uitstraalt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOpmerking over het technische fiche en de oogst:\u003c\/strong\u003e Deze beschrijving is gebaseerd op het meest recente technische fiche dat door de Fundação Eugénio de Almeida beschikbaar is gesteld. De oogst die voor verkoop wordt aangekondigd, is de oogst die in de titel en in het veld «Oogst» (2024) staat vermeld, afhankelijk van de voorraad. Neem bij twijfel vóór aankoop contact met ons op om dit te bevestigen.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529927889279,"sku":null,"price":8.97,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/ea-alicante-bouschet-tinto-2024-vinho-regional-alentejano-large_rezised.webp?v=1790515086"},{"product_id":"ea-syrah-750-ml","title":"EA Syrah Rood 2024 – Regionale wijn uit Alentejo","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDruivenrassen:\u003c\/strong\u003e Syrah\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWijngaarden:\u003c\/strong\u003e Tot 35 jaar oud\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBodemtype:\u003c\/strong\u003e Graniet\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalytische gegevens:\u003c\/strong\u003e Alcohol (%) - 14,5; Totale zuurgraad (g\/l wijnsteenzuur) - 5,4; pH - 3,65; Totale suikers (g\/l) - 2,5\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnergetische waarde:\u003c\/strong\u003e 87 kcal\/100ml (362kJ\/100ml)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOogst:\u003c\/strong\u003e Een jaar van grote kwaliteit, met veel neerslag in de winter en minder extreme temperaturen tijdens de lente en zomer, gekenmerkt door een hoge schimmeldruk als gevolg van de hoge luchtvochtigheid en gematigde temperaturen. De koele nachten hielpen om een evenwichtige rijping van de druiven te verkrijgen. De most van de meer traditionele druivenrassen die het best zijn aangepast aan het strenge klimaat van de Alentejo, kwam daarbij naar voren en leverde elegante en buitengewoon frisse wijnen op, met een grote expressie van het druivenras. De oogst van het hier gepresenteerde druivenras Syrah begon op 21 augustus 2024.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificatie:\u003c\/strong\u003e 100% ontsteelde druiven, waarbij de druiven bij binnenkomst in de wijnmakerij automatisch worden geselecteerd. Koude voormaceratie, met fermentatie in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur. De alcoholische fermentaties werden uitgevoerd met inheemse gist (zonder toevoeging van gist), om de authenticiteit van de expressie van het druivenras te behouden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e 18 maanden in een roestvrijstalen tank.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAanbevolen drinkperiode:\u003c\/strong\u003e 2025 tot 2030\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 16ºC tot 18 ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie:\u003c\/strong\u003e Diepe granaatrode kleur. Een zeer fris en jong profiel, met tonen van zwart fruit, braam en bosbes in compote, wat eucalyptus en een subtiele hint van chocolade. In de mond is de wijn dicht en volumineus, maar evenwichtig, met ronde, aanwezige tannines, fruit en een aanhoudende textuur. Syrah met een expressief, evenwichtig profiel zonder de excessen van de Nieuwe Wereld, met een bijzonder elegante wijn als resultaat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOpmerking over het technische gegevensblad en de oogst:\u003c\/strong\u003e Deze beschrijving is gebaseerd op het meest recente technische gegevensblad dat door Fundação Eugénio de Almeida beschikbaar is gesteld. De jaargang die te koop wordt aangeboden, is de jaargang die in de titel en in het veld «Oogst» (2024) wordt vermeld, afhankelijk van de voorraad. Neem bij twijfel vóór aankoop contact met ons op om dit te bevestigen.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529928413567,"sku":null,"price":8.97,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/ea-syrah-tinto-2024-vinho-regional-alentejano-large_rezised.webp?v=1790515150"},{"product_id":"ea-aragonez-750-ml","title":"EA Aragonez Rood 2024 – Regionale wijn uit Alentejo","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDruivenrassen:\u003c\/strong\u003e Aragonez\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWijngaarden:\u003c\/strong\u003e Tot 35 jaar oud\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBodemtype:\u003c\/strong\u003e Graniet\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalytische gegevens:\u003c\/strong\u003e Alcohol (%) – 14,0; Totale zuurgraad (g\/l wijnsteenzuur) – 5,1; pH – 3,62 ; Totale suikers (g\/l) – 0,7\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnergetische waarde:\u003c\/strong\u003e 82 kcal\/100ml (339kJ\/100ml)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOogstjaar:\u003c\/strong\u003e Een jaar van grote kwaliteit, met veel neerslag in de winter en minder extreme temperaturen gedurende de lente en zomer, gekenmerkt door een hoge schimmeldruk als gevolg van de hoge luchtvochtigheid en gematigde temperaturen. De koele nachten hielpen om een evenwichtige rijping van de druiven te verkrijgen, waarbij de most van de meer traditionele druivenrassen die beter zijn aangepast aan het strenge klimaat van de Alentejo, eruit sprong. Dit leverde elegante en buitengewoon frisse wijnen op, met een grote expressiviteit van het druivenras. De oogst van de hier gepresenteerde Aragonez-druiven begon op 10 september 2024.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWijnbereiding:\u003c\/strong\u003e 100% ontsteelde druiven, met automatische selectie van de druiven bij binnenkomst in de kelder. Koude maceratie vóór de gisting, gevolgd door fermentatie in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur. De alcoholische fermentaties werden uitgevoerd met inheemse gist (zonder toevoeging van gist), met als doel de authenticiteit van de expressie van het druivenras te behouden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e 18 maanden in een roestvrijstalen tank.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAangeraden consumptieperiode:\u003c\/strong\u003e 2025 tot 2030\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 16ºC tot 18 ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie:\u003c\/strong\u003e Granaatrode kleur, van gemiddelde intensiteit. Het zeer frisse aroma is verrassend en onthult een Aragonez met een evenwichtige rijpheid, precies op het juiste moment, waarin direct rood fruit en munt naar voren komen, samen met wat eucalyptus en lichte vegetale tonen van struikgewas en cistus. In de smaak zijn de tannines aanwezig en enigszins streng, met een rustieker fruitig karakter, gedragen door een goede structuur en een grote expressiviteit van het druivenras.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOpmerking over het technische informatieblad en de oogst:\u003c\/strong\u003e Deze beschrijving is gebaseerd op het meest recente technische informatieblad dat door de Fundação Eugénio de Almeida beschikbaar is gesteld. Het oogstjaar dat voor verkoop wordt aangekondigd, is het jaar dat in de titel en in het veld «Oogstjaar» (2024) staat vermeld, onder voorbehoud van de beschikbare voorraad. Neem bij twijfel vóór aankoop contact met ons op om dit te bevestigen.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529928479103,"sku":null,"price":8.97,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/ea-aragonez-tinto-2024-vinho-regional-alentejano-large_rezised.webp?v=1790515097"},{"product_id":"ea-trincadeira-750-ml","title":"EA Trincadeira Rood 2024 – Regionale wijn uit Alentejo","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDruivenrassen:\u003c\/strong\u003e Trincadeira\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWijngaarden:\u003c\/strong\u003e Tot 35 jaar oud\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBodemtype:\u003c\/strong\u003e Graniet\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalytische gegevens:\u003c\/strong\u003e Alcohol (%) – 14,0; Totale zuurgraad (g\/l wijnsteenzuur) – 5,2; pH – 3,77 ; Totale suikers (g\/l) – 1,1\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnergetische waarde:\u003c\/strong\u003e 83 kcal\/100 ml (346 kJ\/100 ml)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOogst:\u003c\/strong\u003e Een jaar van hoge kwaliteit, met veel neerslag in de winter en minder extreme temperaturen in de lente en zomer, gekenmerkt door een hoge schimmeldruk als gevolg van de hoge luchtvochtigheid en milde temperaturen. De koele nachten hielpen om een evenwichtige rijping van de druiven te verkrijgen. De mosten van de meest traditionele druivenrassen, die het best zijn aangepast aan het strenge klimaat van de Alentejo, sprongen eruit en leverden elegante, buitengewoon frisse wijnen op met een zeer expressief druivenrasprofiel. De oogst van de hier gepresenteerde Trincadeira begon op 30 augustus 2024.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificatie:\u003c\/strong\u003e 100% ontsteelde druiven, met automatische selectie van de druiven bij binnenkomst in de wijnkelder. Koude pre-fermentatieve maceratie, gevolgd door fermentatie in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur. De alcoholische fermentaties werden uitgevoerd met inheemse gist (zonder toevoeging van gist), met als doel de authenticiteit van de expressie van het druivenras te behouden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e 18 maanden in een roestvrijstalen tank.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAanbevolen drinkperiode:\u003c\/strong\u003e 2025 tot 2030\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 16 ºC tot 18 ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie:\u003c\/strong\u003e Granaatrode kleur, van gemiddelde intensiteit. Een frisse en elegante stijl, met onmiddellijk plantaardige aroma's en aroma's van rood fruit, lichte peper en aardse tonen van struikgewas, gedroogd gras en wat vuursteen. Zeer goed gedefinieerd fruit, zachte tannines; vooral het volume valt op, met structuur en een evenwichtige zuurgraad die de wijn veel expressiviteit van het Alentejo-druivenras geven.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOpmerking over het technische fiche en de oogst:\u003c\/strong\u003e Deze beschrijving is gebaseerd op het meest recente technische fiche van de Fundação Eugénio de Almeida. De oogst die voor verkoop wordt aangekondigd, is de oogst die in de titel en in het veld «Oogst» (2024) wordt vermeld, afhankelijk van de beschikbare voorraad. Neem bij twijfel vóór aankoop contact met ons op om dit te bevestigen.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529928642943,"sku":null,"price":8.97,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/ea-trincadeira-tinto-2024-vinho-regional-alentejano-large_rezised.webp?v=1790515212"},{"product_id":"ea-biologico-tinto-750-ml","title":"EA Biologisch Rood 2020 – Regionale wijn uit Alentejo","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDruivenrassen:\u003c\/strong\u003e Syrah, Trincadeira en Cabernet Sauvignon\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBodemtype:\u003c\/strong\u003e Graniet\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalytische gegevens:\u003c\/strong\u003e Alcohol (%) – 14,5 Totale zuurgraad (g\/l) – 5,5 pH – 3,71 Totale suikers (g\/l) – 0,4\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificatie:\u003c\/strong\u003e Geproduceerd uit de druivenrassen Syrah, Trincadeira en Cabernet Sauvignon, aangeplant in de wijngaarden van Fundação Eugénio de Almeida en biologisch geteeld. Wanneer de druiven de ideale rijpheid bereiken, worden ze geoogst en naar de wijnkelder vervoerd, waar het vinificatieproces begint met volledige ontsteling en licht kneuzen. De fermentatie, met inheemse gisten, vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 24-27ºC. Na de fermentatie rijpte de wijn 8 maanden in Franse eikenhouten vaten. Voor het bottelen werd de wijn licht gefilterd.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 16ºC tot 18ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Fundação Eugénio de Almeida\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOenologie:\u003c\/strong\u003e Pedro Baptista | Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOpmerking over het technisch gegevensblad en het oogstjaar:\u003c\/strong\u003e Deze beschrijving is gebaseerd op het meest recente technische gegevensblad dat door Fundação Eugénio de Almeida beschikbaar is gesteld. Het oogstjaar dat te koop wordt aangeboden, is het jaar dat in de titel en in het veld «Oogstjaar» (2020) wordt vermeld, onder voorbehoud van de beschikbare voorraad. Neem bij twijfel vóór aankoop contact met ons op om dit te bevestigen.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529930019199,"sku":null,"price":12.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/ea-biologico-tinto-2020-vinho-regional-alentejano-large_rezised.webp?v=1790515117"},{"product_id":"foral-de-evora-branco-750-ml","title":"Foral de Évora Wit 2023 – DOC Alentejo–Évora","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWijngaarden:\u003c\/strong\u003e 30 jaar oud\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBodemtype:\u003c\/strong\u003e Graniet\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalytische gegevens:\u003c\/strong\u003e Alcohol (%): 13,0 | Totale zuurgraad (g\/l wijnsteenzuur): 5,5 | pH: 3,44 | Totale suikers (g\/l): 0,8\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnergetische waarde:\u003c\/strong\u003e 77 kcal\/ml (321kJ\/100ml)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOogst:\u003c\/strong\u003e Het jaar 2023 was niet alleen droog, maar ook buitengewoon uitdagend, met intensieve wijnbouw waarbij, hoewel er geen grote ziekten waren, een hoge druk van mijten merkbaar was. Terwijl grote delen van Europa met intense hittegolven te maken kregen, kende Portugal een gematigder begin van de zomer. De lage nachttemperaturen zorgden voor grote temperatuurverschillen, waardoor de witte druivenrassen over het algemeen, evenals de vroeg rijpende blauwe druivenrassen, snel, homogeen en evenwichtig rijpten en uitstekende zuurgraadniveaus behouden bleven. De intense hitte in augustus bemoeilijkte het einde van de oogst, waardoor meer geduld en nauwkeurigheid in de wijngaard vereist waren. De later rijpende druivenrassen profiteerden van de koelere nachten in oktober, met zeer kwalitatieve rijpingsniveaus die de volledige expressie van het strenge en unieke terroir van de regio Alentejo toonden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificatie:\u003c\/strong\u003e Handmatige oogst, gevolgd door koeling van de druiven tot 12ºC. Persing van hele trossen (vulling van de pers door zwaartekracht), met selectie van de fractie van het vrij uitlopende most en klaring onder lage druk. Fermentatie uitsluitend in roestvrijstalen tanks, met gebruik van neutrale gisten om de authenticiteit en expressie van het terroir van Alentejo te behouden. Er vond geen malolactische fermentatie plaats.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e 12 maanden in tanks, op fijne lie met batonnage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAanbevolen consumptieperiode:\u003c\/strong\u003e 2025 tot 2030\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 10ºC tot 12ºC Proefnotitie: Strogeelgroene kleur. Elegant en warm aroma, discreet, met wit fruit, citrusvruchten en wat gedroogd gras. Lichte tonen van vuursteen en fosfor, met een duidelijk minerale kant. In de mond vol, met veel body en evenwichtige zuurgraad, en vrij omhullend rijp fruit. De afdronk eindigt met fruit en een krachtige plantaardige kant, wat zorgt voor een lange proefervaring met veel karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOenologie:\u003c\/strong\u003e Pedro Baptista | Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOpmerking over het technisch gegevensblad en de oogst:\u003c\/strong\u003e Deze beschrijving is gebaseerd op het meest recente technische gegevensblad dat door de Fundação Eugénio de Almeida beschikbaar is gesteld. De oogst die voor verkoop wordt aangekondigd, is de oogst die in de titel en in het veld «Oogst» (2023) wordt vermeld, afhankelijk van de beschikbare voorraad. Neem bij twijfel vóór aankoop contact met ons op om dit te bevestigen.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529930051967,"sku":null,"price":14.74,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/foral-de-evora-branco-2023-doc-alentejo-evora-large_rezised.webp?v=1790515249"},{"product_id":"cartuxa-rose-750-ml","title":"Cartuxa Rosé 2023 – DOC Alentejo–Évora","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDruivenrassen:\u003c\/strong\u003e Touriga Nacional\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBodem:\u003c\/strong\u003e Granietachtig\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalytische gegevens:\u003c\/strong\u003e Alcohol 12%; totale zuurgraad 6,4 g\/L; pH 3,25; totale suikers 0,3 g\/L.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWijnbereiding:\u003c\/strong\u003e Druiven van twee percelen met Touriga Nacional, handmatig geoogst en gekoeld tot 14 ºC; ontsteling en optische selectie. Fermentatie in roestvrij staal met most uit zachte persing. Ongeveer 10% van de blend rijpte in gebruikte vaten; zonder malolactische fermentatie. Zes maanden op de lie met regelmatige bâtonnage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 10 ºC tot 12 ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOenologie:\u003c\/strong\u003e Pedro Baptista en Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOpmerking over het technische fiche en de oogst:\u003c\/strong\u003e Deze beschrijving is gebaseerd op het meest recente technische fiche dat door Fundação Eugénio de Almeida beschikbaar is gesteld. De jaargang die voor verkoop wordt aangeboden, is de jaargang die in de titel en in het veld «Oogst» (2023) wordt vermeld, onder voorbehoud van de beschikbare voorraad. Neem bij twijfel vóór de aankoop contact met ons op om dit te bevestigen.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529930248575,"sku":null,"price":21.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/cartuxa-rose-2023-doc-alentejo-evora-large_rezised.webp?v=1790515048"},{"product_id":"cartuxa-branco-750-ml","title":"Cartuxa Wit 2024 – DOC Alentejo–Évora","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDruivenrassen:\u003c\/strong\u003e Antão Vaz, Arinto en Roupeiro\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBodemtype:\u003c\/strong\u003e Graniet\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalytische gegevens:\u003c\/strong\u003e Alcohol (%) – 12,5 Totale zuurgraad (g\/l) – 6,0 pH – 3,28 Totale suikers (g\/l) – 0,6\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificatie:\u003c\/strong\u003e Geproduceerd van de druivenrassen Antão Vaz, Arinto en Roupeiro, aangeplant in de wijngaarden van Fundação Eugénio de Almeida. Wanneer de druiven de ideale rijpheid bereiken, worden ze geoogst en naar de wijnmakerij vervoerd, waar het vinificatieproces begint met volledige ontsteling en licht kneuzen. Vervolgens worden de druiven in roestvrijstalen tanks vergist bij een gecontroleerde temperatuur van 16ºC. Daarna rijpt de wijn gedurende negen maanden op fijne lie, met regelmatige bâtonnage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 10ºC tot 12ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Fundação Eugénio de Almeida\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOenologie:\u003c\/strong\u003e Pedro Baptista | Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOpmerking over het technische fiche en het oogstjaar:\u003c\/strong\u003e Deze beschrijving is gebaseerd op het meest recente technische fiche dat door Fundação Eugénio de Almeida beschikbaar is gesteld. Het oogstjaar dat te koop wordt aangeboden, is het jaar dat in de titel en in het veld «Oogstjaar» (2024) wordt vermeld, afhankelijk van de beschikbare voorraad. Neem bij twijfel vóór de aankoop contact met ons op om dit te bevestigen.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529930281343,"sku":null,"price":21.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/cartuxa-branco-2024-doc-alentejo-evora-large_rezised.webp?v=1790514942"},{"product_id":"cartuxa-tinto-750-ml","title":"Cartuxa Rood 2022 – DOC Alentejo–Évora","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDruivenrassen:\u003c\/strong\u003e Alicante Bouschet, Trincadeira en Aragonez\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBodemtype:\u003c\/strong\u003e Graniet en leisteen\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalytische gegevens:\u003c\/strong\u003e Alcohol (%) – 14,0 Totale zuurgraad (g\/l) – 5,0 pH – 3,80 Totale suikers (g\/l) – 0,5\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWijnbereiding:\u003c\/strong\u003e Geproduceerd uit de druivenrassen Alicante Bouschet, Trincadeira en Aragonez, aangeplant in de wijngaarden van de Fundação Eugénio de Almeida. Wanneer de druiven de ideale rijpheid hebben bereikt, worden ze geoogst en naar de wijnmakerij vervoerd, waar het vinificatieproces begint met volledige ontsteling en een lichte kneuzing. Vervolgens worden de druiven afzonderlijk gegist in roestvrijstalen tanks bij een temperatuur van 27ºC, gevolgd door een langdurige postfermentatieve maceratie. De wijn rijpte gedurende 12 maanden in Franse eikenhouten vaten en foeders en 24 maanden op fles in de kelders van het Mosteiro da Cartuxa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 16ºC tot 18ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Fundação Eugénio de Almeida\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOenologie:\u003c\/strong\u003e Pedro Baptista | Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOpmerking over het technische gegevensblad en het oogstjaar:\u003c\/strong\u003e Deze beschrijving is gebaseerd op het meest recente technische gegevensblad dat door de Fundação Eugénio de Almeida beschikbaar is gesteld. Het oogstjaar dat te koop wordt aangeboden, is het oogstjaar dat in de titel en in het veld «Oogstjaar» (2022) wordt vermeld, afhankelijk van de beschikbare voorraad. Neem bij twijfel vóór aankoop contact met ons op om dit te bevestigen.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529931002239,"sku":null,"price":27.44,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/cartuxa-tinto-2022-doc-alentejo-evora-large_rezised.webp?v=1790515059"},{"product_id":"cartuxa-branco-vinho-de-talha-750-ml","title":"Cartuxa Wit Vinho de Talha 2019 – DOC Alentejo–Évora","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDruivenrassen:\u003c\/strong\u003e Antão Vaz\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBodemtype:\u003c\/strong\u003e Graniet\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalytische gegevens:\u003c\/strong\u003e Alcohol (%) - 12,5 Totale zuurgraad (g\/l) - 5,0 pH - 3,46 Totale suikers (g\/l) - 0,3\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificatie:\u003c\/strong\u003e Gemaakt van druiven uit een oude wijngaard, met traditionele Alentejaanse druivenrassen zoals Antão Vaz. Deze druiven werden na de\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eoogst:\u003c\/strong\u003e handmatig geselecteerd; alleen de druiven die in de beste staat waren, werden gebruikt. Na licht te zijn gekneusd, fermenteerden ze met volledige schilweking (de volledige druif was aanwezig) in een aardewerken amfoor uit de 19e eeuw, waar ze tot 11 november 2018 op de druivenmassa bleven. De wijn rijpte in dezelfde amforen tot het einde van de lente van 2019, waarna hij werd gebotteld. De aanwezigheid van schillen en pitten tijdens het fermentatieproces, evenals de met pek beklede binnenkant van de amfoor, geeft de wijn unieke kenmerken die ons terugbrengen naar lang vergeten sensaties.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 10ºC tot 12ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Fundação Eugénio de Almeida\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOenologie:\u003c\/strong\u003e Pedro Baptista | Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOpmerking over het technische gegevensblad en de oogst:\u003c\/strong\u003e Deze beschrijving is gebaseerd op het meest recente technische gegevensblad dat door Fundação Eugénio de Almeida beschikbaar is gesteld. Het oogstjaar dat voor verkoop wordt aangekondigd, is het jaar dat in de titel en in het veld «Oogstjaar» (2019) wordt vermeld, afhankelijk van de beschikbare voorraad. Neem bij twijfel vóór aankoop contact met ons op om dit te bevestigen.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529932640639,"sku":null,"price":53.71,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/cartuxa-branco-vinho-de-talha-2019-doc-alentejo-evora-large_rezised.webp?v=1790514951"},{"product_id":"scala-coeli-encruzado-750-ml","title":"Scala Coeli Wit Encruzado 2023 – Regionale wijn uit Alentejo","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBodemtype:\u003c\/strong\u003e Graniet\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalytische gegevens:\u003c\/strong\u003e Alcohol (%): 13,5 | Totale zuurgraad (g\/l wijnsteenzuur): 5,9 | pH: 3,27 | Totale suikers (g\/l): 0,8\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnergetische waarde:\u003c\/strong\u003e 76 kcal\/100 ml (319 kJ\/100 ml)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOogst:\u003c\/strong\u003e Het jaar 2023 was niet alleen droog, maar ook buitengewoon uitdagend, met intensieve wijnbouw waarbij, hoewel er geen grote ziekten waren, een hoge druk van mijten merkbaar was. Terwijl grote delen van Europa met intense hittegolven te maken kregen, kende Portugal een mildere start van de zomer. De lage nachttemperaturen zorgden voor grote temperatuurverschillen, waardoor witte druivenrassen over het algemeen, evenals de vroegst rijpende blauwe druivenrassen, snel, homogeen en evenwichtig rijpten en uitstekende zuurgehaltes behielden. De intense hitte in augustus bemoeilijkte het einde van de oogst en vereiste meer geduld en nauwkeurigheid in de wijngaard. De later rijpende druivenrassen profiteerden van de koelere nachten in oktober, met zeer kwalitatieve rijpingsniveaus die de volledige expressie van het strenge en unieke terroir van de regio Alentejo lieten zien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWijnbereiding:\u003c\/strong\u003e Handmatige oogst met selectie van de trossen op 22 augustus 2023, gevolgd door koeling van de druiven tot 12 ºC. Automatische optische selectie van de druiven, gevolgd door persing - waarbij de fractie most met lage druk werd geselecteerd voor klaring (statisch door zwaartekracht bij lage temperatuur). Exclusieve gisting in roestvrijstalen tanks. Er vond geen malolactische gisting plaats. Alle verplaatsingen van druiven en most werden door zwaartekracht uitgevoerd, met als doel de maximale integriteit van de grondstof en het kwalitatieve potentieel ervan te behouden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e In roestvrijstalen tanks, gedurende 12 maanden op fijne lie, met periodieke batonnage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAanbevolen consumptieperiode:\u003c\/strong\u003e 2025 tot 2035\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 12 ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie:\u003c\/strong\u003e Strogeel met groene tinten. Delicaat en ingetogen aroma, met een basis van plantaardige en florale tonen, licht citrusachtig, wit fruit, thee, wat vuursteen en fosfor, met een goede, zij het subtiele, minerale aanwezigheid. Opvallend is het evenwicht tussen het elegante fruit, met enige romigheid van de fijne lie, en een stevige zuurgraad, die getuigt van een zeer geslaagde rijping van de druif Encruzado in Alentejo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOenologie:\u003c\/strong\u003e Pedro Baptista | Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOpmerking over het technische fiche en de oogst:\u003c\/strong\u003e Deze beschrijving is gebaseerd op het meest recente technische fiche dat door de Fundação Eugénio de Almeida beschikbaar is gesteld. De oogst die voor verkoop wordt aangeboden, is de oogst die in de titel en in het veld «Oogst» (2023) wordt vermeld, afhankelijk van de beschikbare voorraad. Neem bij twijfel vóór aankoop contact met ons op om dit te bevestigen.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529932935551,"sku":null,"price":45.22,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/scala-coeli-branco-encruzado-2023-vinho-regional-alentejano-large_rezised.webp?v=1790515353"},{"product_id":"scala-coeli-syrah-750-ml","title":"Scala Coeli Rood Syrah 2022 – Regionale wijn uit Alentejo","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDruivenras:\u003c\/strong\u003e Syrah\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWijngaarden:\u003c\/strong\u003e Meer dan 30 jaar oud\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBodemtype:\u003c\/strong\u003e Graniet\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalytische gegevens:\u003c\/strong\u003e Alcohol (%) – 15,5; Totale zuurgraad (g\/l) – 5,1; pH – 3,89; Totale suikers (g\/l) – 0,6\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnergetische waarde:\u003c\/strong\u003e 91 kcal\/ml (382kJ\/100ml)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOogstjaar:\u003c\/strong\u003e Het jaar 2022 was een van de warmste en droogste jaren ooit gemeten in heel West-Europa. In Portugal heerste er gedurende de eerste 9 maanden droogte, met 80% van het grondgebied tussen mei en augustus in ernstige droogte, gevolgd door een contrasterende periode van hevige regen midden in de oogst, wat de wijnbouw voor vrijwel onbekende uitdagingen stelde. Tijdens de vegetatieve rustperiode was de winter evenwichtig, hoewel er weinig neerslag viel. De milde temperaturen in het voorjaar leidden tot een vroege uitloop en een snelle ontwikkeling van de wijnstokken. De zomer was extreem, met watertekort, en werd in augustus geteisterd door verschillende hittegolven, wat gevolgen had voor de wijnstokken, met kleinere bessen en moeilijke, zeer heterogene rijpingen. Een jaar van zorgvuldigheid, geduld en moed in de wijngaard. Aan het einde van de oogst was het perspectief anders, met een evenwichtige en kwalitatieve ontwikkeling van de rijping na de regen in september, waarbij het druivenras Syrah zijn aanpassingsvermogen en kwaliteit in het terroir van de Alentejo toonde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOogst:\u003c\/strong\u003e Handmatig op 5 september. De druiven werden gekoeld in een koelcel (12ºC), met automatische optische sortering in de wijnmakerij. Koude pre-fermentatieve schilmaceratie gedurende 5 dagen, gevolgd door alcoholische fermentatie in Franse eikenhouten balseiros, uitgevoerd met inheemse gisten (aanwezig op de druiven), met als doel een grotere expressie van dit niet-inheemse druivenras in het terroir van de Alentejo. Een post-fermentatieve maceratie van 20 dagen ging vooraf aan de malolactische fermentatie en rijping in vaten van 225 liter van Frans eikenhout, die voor het eerst en voor de tweede keer werden gebruikt. Alle processen voor het verplaatsen van de druiven werden door zwaartekracht uitgevoerd om het kwalitatieve potentieel van de druiven maximaal te behouden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e 15 maanden in vaten van Frans eikenhout, gevolgd door 16 maanden op fles in de kelders van het Mosteiro da Cartuxa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAanbevolen consumptieperiode:\u003c\/strong\u003e 2025 tot 2040\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 16ºC tot 18ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie:\u003c\/strong\u003e Geconcentreerd van kleur. Uitstekende aromatische complexiteit, met rijp fruit, bramen en pruimen, naast subtiele tonen van vatrijping, balsamico, een vleugje chocolade en specerijen; zeer elegant. Krachtig in de mond, met textuur en concentratie, een grote tanninestructuur, evenwichtige zuurgraad en omhullend fruit; dicht en persistent. Pedro Baptista | Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOpmerking over het technische gegevensblad en de oogst:\u003c\/strong\u003e Deze beschrijving is gebaseerd op het meest recente technische gegevensblad dat door de Fundação Eugénio de Almeida beschikbaar is gesteld. Het oogstjaar dat voor verkoop wordt aangekondigd, is het jaar dat in de titel en in het veld «Oogstjaar» (2022) wordt vermeld, afhankelijk van de beschikbare voorraad. Neem bij twijfel vóór aankoop contact met ons op om dit te bevestigen.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529932968319,"sku":null,"price":105.02,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/scala-coeli-tinto-syrah-2022-vinho-regional-alentejano-large_rezised.webp?v=1790515366"},{"product_id":"scala-coeli-reserva-sousao-750-ml","title":"Scala Coeli Rood Reserva Sousão 2020 – Regionale wijn uit Alentejo","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDruivenrassen:\u003c\/strong\u003e Sousão\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWijngaarden:\u003c\/strong\u003e 15 jaar oud\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBodemtype:\u003c\/strong\u003e Graniet\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalytische gegevens:\u003c\/strong\u003e Alcohol (%) – 15,0; Totale zuurgraad (g\/l) – 5,6; pH – 3,66; Totale suikers (g\/l) – 1,2\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnergetische waarde:\u003c\/strong\u003e 86 kcal\/ml (356 kJ\/100 ml)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOogstjaar:\u003c\/strong\u003e De lente van 2020 was abnormaal warm en droog, ondanks de hevige neerslag in december 2019. De afwisseling tussen warme, droge dagen en perioden van hevige regen veroorzaakte uitbraken van ziekten en plagen in de wijngaard, waardoor de wijnstokken nauwlettender en grondiger moesten worden opgevolgd. Hoewel de zomer extreem was, met meerdere hittegolven in juli, bracht augustus “normale” temperaturen en koele nachten, wat de rijping met het grootste potentieel kwalitatief ten goede kwam. Er zij aan herinnerd dat de beperkingen die vanwege de Covid-19-pandemie werden ingevoerd, leidden tot een hoger technisch-organisatorisch niveau van de teams en de ontwikkeling van nieuwe, adaptieve technologische hulpmiddelen, waardoor de oogst zonder problemen en met hoge prestaties op het gebied van de wijnbouwkundige doelstellingen kon verlopen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOogst:\u003c\/strong\u003e Handmatig op 11 september 2020. Koeling van de druiven in een koelruimte (12 ºC), met automatische optische sortering in de wijnmakerij. Koude pre-fermentatieve schilweking gedurende 5 dagen, gevolgd door alcoholische fermentatie in Franse eikenhouten vaten, uitgevoerd met inheemse gisten (aanwezig op de druiven), met als doel een grotere expressie van deze niet-inheemse druif in het terroir van Alentejo. Een post-fermentatieve schilweking van 20 dagen ging vooraf aan de malolactische fermentatie en rijping in vaten van 225 liter van Frans eikenhout, die voor het eerste en tweede gebruik waren bestemd. Alle processen voor het verplaatsen van de druiven werden op zwaartekracht uitgevoerd om het kwalitatieve potentieel van de druiven maximaal te behouden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e 15 maanden in vaten van Frans eikenhout, gevolgd door 36 maanden op fles in de kelders van het Mosteiro da Cartuxa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAanbevolen consumptieperiode:\u003c\/strong\u003e 2025 tot 2040\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 18 ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie:\u003c\/strong\u003e Ondoorzichtige robijnrode kleur, typisch voor het druivenras. Intens aroma, uitgesproken plantaardig en chemisch karakter, zwart fruit, blauwe bessen, kers en specerijen, met zeer goed geïntegreerd hout. In de mond robuust en geconcentreerd, met strenge tannines, gedragen door een hoge zuurgraad en dicht zwart fruit, buitengewoon persistent en bijna ongetemd. Pedro Baptista | Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOpmerking over het technische gegevensblad en de oogst:\u003c\/strong\u003e Deze beschrijving is gebaseerd op het meest recente technische gegevensblad dat door de Fundação Eugénio de Almeida beschikbaar is gesteld. Het oogstjaar dat voor verkoop wordt aangekondigd, is het jaar dat wordt vermeld in de titel en in het veld «Oogstjaar» (2020), afhankelijk van de voorraad. Neem bij twijfel vóór aankoop contact met ons op om dit te bevestigen.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529933558143,"sku":null,"price":130.56,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/scala-coeli-tinto-reserva-sousao-2020-vinho-regional-alentejano-large_rezised.webp?v=1790515349"},{"product_id":"pera-manca-branco-750-ml","title":"Pêra-Manca Wit 2023 – DOC Alentejo–Évora","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDruivenrassen:\u003c\/strong\u003e Arinto en Antão Vaz\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBodemtype:\u003c\/strong\u003e Graniet\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalytische gegevens:\u003c\/strong\u003e Alcohol (%) - 13 Totale zuurgraad (g\/l) - 5,3 pH - 3,26 Totale suikers (g\/l) - 1,4\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWijnbereiding:\u003c\/strong\u003e Geproduceerd uit een selectie van de druivenrassen Arinto en Antão Vaz, aangeplant in de wijngaarden van de Fundação Eugénio de Almeida. Wanneer de druiven de ideale rijpheid bereiken, worden ze geoogst en naar de wijnmakerij vervoerd, waar het technische proces begint: volledige ontsteling en licht kneuzen, persen, koelen en klaren van de most. Een deel van de wijn fermenteert in een roestvrijstalen tank, terwijl het andere deel fermenteert in Franse eikenhouten vaten, bij een gecontroleerde temperatuur van 16ºC. Na de fermentatie volgt een rijping op fijne droesem met periodieke batonnage gedurende 12 maanden. Tot slot volgen filtratie, assemblage, stabilisatie tegen wijnsteen en eiwitten, de eindfiltratie en botteling, gevolgd door een\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003erijping:\u003c\/strong\u003e van 10 maanden op fles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 12ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Fundação Eugénio de Almeida\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOenologie:\u003c\/strong\u003e Pedro Baptista | Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOpmerking over het technische informatieblad en de oogst:\u003c\/strong\u003e Deze beschrijving is gebaseerd op het meest recente technische informatieblad dat door de Fundação Eugénio de Almeida beschikbaar is gesteld. De oogst die te koop wordt aangeboden, is de oogst die in de titel en in het veld «Oogst» (2023) wordt vermeld, afhankelijk van de beschikbare voorraad. Neem bij twijfel vóór aankoop contact met ons op om dit te bevestigen.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529933623679,"sku":null,"price":69.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/pera-manca-branco-2023-doc-alentejo-evora-large_rezised.webp?v=1790515319"},{"product_id":"pera-manca-tinto-750-ml","title":"Pêra-Manca Rood 2019 – DOC Alentejo–Évora","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDruivenrassen:\u003c\/strong\u003e Aragonez en Trincadeira\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBodemtype:\u003c\/strong\u003e Graniet\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalytische gegevens:\u003c\/strong\u003e Alcohol (%) – 15,0 Totale zuurgraad (g\/l) – 5,5 pH – 3,65 Totale suikers (g\/l) – 1,0\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWijnbereiding:\u003c\/strong\u003e Geproduceerd van de druivenrassen Aragonez en Trincadeira, die zorgvuldig worden geoogst en geselecteerd. De druiven zijn afkomstig van geselecteerde percelen in wijngaarden van meer dan 30 jaar oud, waar de rijping geleidelijk verloopt, zonder overmatige waterstress, waardoor de aromatische eigenschappen en het natuurlijke extract van de druivenrassen behouden blijven. Zodra de druiven de ideale rijpheid hebben bereikt, worden ze geoogst en naar de wijnmakerij vervoerd, waar het technische proces begint met volledige ontsteling, zorgvuldige optische selectie en licht kneuzen. De gisting vindt plaats in Franse eikenhouten vaten bij gecontroleerde temperatuur, gevolgd door een langdurige postfermentatieve maceratie. De wijn rijpte achttien maanden in Franse eikenhouten vaten, gevolgd door flesrijping in de kelders van het Mosteiro da Cartuxa. Deze wijn heeft geen koude stabilisatie ondergaan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 17ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Fundação Eugénio de Almeida\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOenologie:\u003c\/strong\u003e Pedro Baptista | Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOpmerking over het technische gegevensblad en het oogstjaar:\u003c\/strong\u003e Deze beschrijving is gebaseerd op het meest recente technische gegevensblad dat door Fundação Eugénio de Almeida beschikbaar is gesteld. Het oogstjaar dat te koop wordt aangeboden, is het jaar dat in de titel en in het veld «Oogstjaar» (2019) wordt vermeld, afhankelijk van de beschikbare voorraad. Neem bij twijfel vóór aankoop contact met ons op om dit te bevestigen.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529933853055,"sku":null,"price":399.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/pera-manca-tinto-2019-doc-alentejo-evora-large_rezised.webp?v=1790515337"},{"product_id":"espumante-cartuxa-bruto-rose-750-ml","title":"Mousserende Cartuxa Bruto Rosé 2015 – DOC Alentejo–Évora","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDruivenrassen:\u003c\/strong\u003e Touriga Nacional\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBodemtype:\u003c\/strong\u003e Graniet\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalytische gegevens:\u003c\/strong\u003e Alcohol (%) – 13,0 Totale zuurgraad (g\/l wijnsteenzuur) – 6,5 pH – 3.01 Totale suikers (g\/l) – 11,6\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOogst:\u003c\/strong\u003e handmatig, met zorgvuldige selectie van de druiven in de wijngaard. Transport in kleine kisten en directe lossing in de pers - persing van hele trossen. Zeer zachte perscycli, waarbij alleen de cuvéemost met lage druk wordt geselecteerd. Alcoholische gisting in roestvrijstalen tanks met gecontroleerde temperatuur. Rijping gedurende 6 maanden op de fijne droesem met periodieke batonnage, gevolgd door een tweede gisting op fles volgens de klassieke methode. Rijping op de droesem gedurende minstens 36 maanden in de kelders van het klooster van Cartuxa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 10ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Fundação Eugénio de Almeida\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOenologie:\u003c\/strong\u003e Pedro Baptista Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOpmerking over het technische gegevensblad en de oogst:\u003c\/strong\u003e Deze beschrijving is gebaseerd op het meest recente technische gegevensblad dat door Fundação Eugénio de Almeida beschikbaar is gesteld. De oogst die voor verkoop wordt aangekondigd, is de oogst die in de titel en in het veld «Oogst» (2015) staat vermeld, afhankelijk van de beschikbare voorraad. Neem bij twijfel vóór de aankoop contact met ons op om dit te bevestigen.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529936212351,"sku":null,"price":36.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/espumante-cartuxa-bruto-rose-2015-doc-alentejo-evora-large_rezised.webp?v=1790515231"},{"product_id":"espumante-cartuxa-bruto-750-ml","title":"Mousserende Cartuxa Bruto Branco 2019 – DOC Alentejo–Évora","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBodemtype:\u003c\/strong\u003e Graniet\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalytische gegevens:\u003c\/strong\u003e Alcohol (%) – 12,5 Totale zuurgraad (g\/l) – 6,8 pH – 2,89 Totale suikers (g\/l) – 0,4\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWijnbereiding:\u003c\/strong\u003e Basiswijn geproduceerd uit streng geselecteerde druiven van het ras Arinto, geoogst in de ideale rijpheidstoestand voor de productie van een mousserende basiswijn. Alcoholische gisting in een roestvrijstalen tank bij gecontroleerde temperatuur. Rijping op fijne lie gedurende 6 maanden, met periodieke bâtonnage. Mousserend gemaakt volgens de klassieke methode in de kelders van het Mosteiro da Cartuxa. Dégorgement na een rijpingsperiode van 56 maanden op fles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 10ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Fundação Eugénio de Almeida\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOenologie:\u003c\/strong\u003e Pedro Baptista | Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOpmerking over het technische fiche en het oogstjaar:\u003c\/strong\u003e Deze beschrijving is gebaseerd op het meest recente technische fiche dat door Fundação Eugénio de Almeida beschikbaar is gesteld. Het oogstjaar dat te koop wordt aangeboden, is het oogstjaar dat in de titel en in het veld «Oogstjaar» (2019) wordt vermeld, afhankelijk van de voorraad. Neem bij twijfel vóór aankoop contact met ons op om dit te bevestigen.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529936245119,"sku":null,"price":36.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/espumante-cartuxa-bruto-branco-2019-doc-alentejo-evora-large_rezised.webp?v=1790515205"},{"product_id":"espumante-cartuxa-bruto-reserva-750-ml","title":"Mousserende Cartuxa Bruto Reserva Branco 2016 – DOC Alentejo–Évora","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBodemtype:\u003c\/strong\u003e Graniet\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalytische gegevens:\u003c\/strong\u003e Alcohol (%) – 12,5 Totale zuurgraad (g\/l) – 6,1 pH – 3,02 Totale suikers (g\/l) – 0,9\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWijnbereiding:\u003c\/strong\u003e Basiswijn geproduceerd van streng geselecteerde druiven, geplukt in de optimale rijpheidsfase voor de productie van een mousserende basiswijn. Gisting bij gecontroleerde temperatuur, uitgevoerd in vaten van Frans eikenhout. Rijping op fijne droesem gedurende 6 maanden met periodieke batonnage. Tweede gisting op fles volgens de klassieke methode, gevolgd door rijping op de droesem en tussentijdse batonnages gedurende 7 jaar, in de kelders van het klooster van Cartuxa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 10ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Fundação Eugénio de Almeida Oenologie Pedro Baptista | Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOpmerking over het technische gegevensblad en het oogstjaar:\u003c\/strong\u003e Deze beschrijving is gebaseerd op het meest recente technische gegevensblad dat door Fundação Eugénio de Almeida beschikbaar is gesteld. Het oogstjaar dat te koop wordt aangeboden, is het jaar dat in de titel en in het veld «Oogstjaar» (2016) staat vermeld, afhankelijk van de beschikbare voorraad. Neem bij twijfel vóór aankoop contact met ons op om dit te bevestigen.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529936343423,"sku":null,"price":55.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/espumante-cartuxa-bruto-reserva-branco-2016-doc-alentejo-evora-large_rezised.webp?v=1790515220"},{"product_id":"cartuxa-colheita-tardia-375-ml","title":"Cartuxa Late Harvest 2018 – DOC Alentejo–Évora, 375 ml","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDruivenrassen:\u003c\/strong\u003e Roupeiro, Arinto en Semillon\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBodemtype:\u003c\/strong\u003e Graniet\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalytische gegevens:\u003c\/strong\u003e Alcohol (%) – 12 Totale zuurgraad (g\/l) – 6,0 pH – 3,32 Totale suikers (g\/l) – 120,3\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWijnbereiding:\u003c\/strong\u003e Zorgvuldige selectie van de druiven (in de wijngaard en in de wijnkelder), met een spontane ontwikkeling van de edele variant van de schimmel Botrytis cinerea, wat zorgt voor een uitgesproken basis van zuurgraad en complexiteit. Lichte en nauwkeurige verticale persing, gevolgd door klaring en fermentatie in kleine roestvrijstalen tanks. Het einde van de fermentatie en de rijping op fijne lie vonden plaats in gebruikte vaten van Hongaars en Frans eikenhout.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 12ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Fundação Eugénio de Almeida Team voor wijnbereiding Wijnmaker Assistent-wijnmaker Pedro Baptista Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOpmerking over het technische gegevensblad en het oogstjaar:\u003c\/strong\u003e Deze beschrijving is gebaseerd op het meest recente technische gegevensblad dat door Fundação Eugénio de Almeida beschikbaar is gesteld. Het oogstjaar dat te koop wordt aangeboden, is het jaar dat in de titel en in het veld «Oogstjaar» (2018) wordt vermeld, afhankelijk van de beschikbare voorraad. Neem bij twijfel vóór aankoop contact met ons op om dit te bevestigen.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"375ml","offer_id":58529936540031,"sku":null,"price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/cartuxa-colheita-tardia-2018-doc-alentejo-evora-375-ml-large_rezised.webp?v=1790515017"},{"product_id":"foral-de-evora-colheita-tardia-375-ml","title":"Foral de Évora Branco Late Harvest 2016 – DOC Alentejo–Évora, 375 ml","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDruivenrassen:\u003c\/strong\u003e Roupeiro en Semillon\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBodemtype:\u003c\/strong\u003e Graniet\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalytische gegevens:\u003c\/strong\u003e Alcohol (%) – 13 Totale zuurgraad (g\/l) – 6,5 pH – 3,21 Totale suikers (g\/l) – 96,3\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWijnbereiding:\u003c\/strong\u003e Zorgvuldige selectie van druiven met de spontane ontwikkeling van de edele variant van de schimmel Botrytis cinerea, wat zorgt voor een kenmerkende basis van zuurgraad en complexiteit. Lichte en nauwkeurige verticale persing, gevolgd door klaring en fermentatie in kleine roestvrijstalen tanks. Einde van de fermentatie en rijping op fijne lie in roestvrijstalen tanks en gebruikte vaten van Hongaars eikenhout.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 10ºC tot 12ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Fundação Eugénio de Almeida Team van wijnmakers Wijnmaker Assistent-wijnmaker Pedro Baptista Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOpmerking over het technische gegevensblad en het oogstjaar:\u003c\/strong\u003e Deze beschrijving is gebaseerd op het meest recente technische gegevensblad dat door Fundação Eugénio de Almeida beschikbaar is gesteld. Het oogstjaar dat te koop wordt aangeboden, is het jaar dat in de titel en in het veld «Oogstjaar» (2016) wordt vermeld, afhankelijk van de beschikbare voorraad. Neem bij twijfel vóór aankoop contact met ons op om dit te bevestigen.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"375ml","offer_id":58529936572799,"sku":null,"price":25.54,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/foral-de-evora-branco-colheita-tardia-2016-doc-alentejo-evora-375-ml-large_rezised.webp?v=1790515250"},{"product_id":"cartuxa-licoroso-tinto-375-ml","title":"Cartuxa Licoroso Tinto 2013 – DOC Alentejo–Évora, 375 ml","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDruivenrassen:\u003c\/strong\u003e Aragonez en Alicante Bouschet\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBodemtype:\u003c\/strong\u003e Graniet\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalytische gegevens:\u003c\/strong\u003e Alcohol (%) – 19,5 Totale zuurgraad (g\/l) – 4,5 pH – 3,68 Totale suikers (g\/l) – 119,0\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificatie:\u003c\/strong\u003e Oogst met perceelselectie van kleinere trossen met een dikke schil van de druivenrassen Aragonez en Alicante Bouschet. Fermentatie in kleine vaten, met individueel mechanisch kneuzen voor een zachte extractie, onderbroken door toevoeging van wijnalcohol van 77%, waarbij de frisheid en natuurlijke concentratie van de druiven behouden blijven. Rijpte 8 jaar in gebruikte Franse eiken vaten en barriques.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSer serveertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 12ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Fundação Eugénio de Almeida Team voor oenologie Oenoloog Assistent-oenoloog Pedro Baptista Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOpmerking over het technische gegevensblad en de oogst:\u003c\/strong\u003e Deze beschrijving is gebaseerd op het meest recente technische gegevensblad dat door Fundação Eugénio de Almeida beschikbaar is gesteld. De oogst die te koop wordt aangeboden, is de oogst die wordt vermeld in de titel en in het veld «Oogst» (2013), afhankelijk van de beschikbare voorraad. Neem bij twijfel vóór aankoop contact met ons op om dit te bevestigen.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"375ml","offer_id":58529937195391,"sku":null,"price":51.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/cartuxa-licoroso-tinto-2013-doc-alentejo-evora-375-ml-large_rezised.webp?v=1790515027"},{"product_id":"cartuxa-licoroso-reserva-tinto-375-ml","title":"Cartuxa Licoroso Tinto Reserva 2012 – DOC Alentejo–Évora, 375 ml","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDruivenrassen:\u003c\/strong\u003e Aragonez, Touriga Nacional en Alicante Bouschet\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBodemtype:\u003c\/strong\u003e Graniet\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalytische gegevens:\u003c\/strong\u003e Alcohol (%) – 19 Totale zuurgraad (g\/l) – 4,50 pH – 3,42 Totale suikers (g\/l) – 114,0\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWijnbereiding:\u003c\/strong\u003e Oogst met perceelselectie van kleinere trossen met een dikke schil van de druivenrassen Aragonez, Touriga Nacional en Alicante Bouschet. Fermentatie in kleine kuipen, met afzonderlijke mechanische kneuzing voor een zachte extractie, onderbroken door toevoeging van wijnalcohol van 77%, waarbij de frisheid en natuurlijke concentratie van de druiven behouden blijven. Rijpt 6 maanden in roestvrijstalen tanks.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e 6 jaar in gebruikte vaten van Frans eikenhout.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 12ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Fundação Eugénio de Almeida Team voor wijnbereiding Wijnmaker Assistent-wijnmaker Pedro Baptista Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOpmerking over het technische informatieblad en de oogst:\u003c\/strong\u003e Deze beschrijving is gebaseerd op het meest recente technische informatieblad dat door Fundação Eugénio de Almeida beschikbaar is gesteld. De oogst die voor verkoop wordt aangeboden, is de oogst die wordt vermeld in de titel en in het veld «Oogst» (2012), onder voorbehoud van de beschikbare voorraad. Neem bij twijfel vóór aankoop contact met ons op om dit te bevestigen.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"375ml","offer_id":58529937326463,"sku":null,"price":57.05,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/cartuxa-licoroso-tinto-reserva-2012-doc-alentejo-evora-375-ml-large_rezised.webp?v=1790515036"},{"product_id":"azeite-cartuxa-virgem-extra-500-ml","title":"Cartuxa Extra Vierge Olijfolie – 500 ml (koker)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVoedingswaarde per 100 ml:\u003c\/strong\u003e 3437KJ \/ Energie 821Kcal Vetten 91,2 g waarvan: - Verzadigde vetten 13,1 g - Enkelvoudig onverzadigde vetten 71,8 g - Meervoudig onverzadigde vetten 6,3 g Koolhydraten 0g waarvan - Suikers 0g Eiwitten 0g Zout 0g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOpmerking over het technische gegevensblad en de oogst:\u003c\/strong\u003e Deze beschrijving is gebaseerd op het meest recente technische gegevensblad dat door Fundação Eugénio de Almeida beschikbaar is gesteld. De oogst die te koop wordt aangeboden, is de oogst die in de titel en in het veld «Oogst» wordt vermeld, afhankelijk van de beschikbare voorraad. Neem bij twijfel vóór de aankoop contact met ons op om dit te bevestigen.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"500ml","offer_id":58529937424767,"sku":null,"price":20.88,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/azeite-cartuxa-virgem-extra-2026-500-ml-tubo-large_rezised.webp?v=1790514914"},{"product_id":"azeite-ea-virgem-extra-3-l","title":"EA Extra Vierge Olijfolie – 3 L","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVariëteiten:\u003c\/strong\u003e Arbequina, Picual, Lecciana en Galega\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalytische gegevens:\u003c\/strong\u003e Zuurgraad (%) \u0026lt; 0,2\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVoedingswaarde per 100 ml:\u003c\/strong\u003e Energie 3379 kJ \/ 821 kcal Vetten 91,2 g waarvan: - Verzadigde vetzuren 13,1 g - Enkelvoudig onverzadigde vetzuren 71,8 g - Meervoudig onverzadigde vetzuren 6,3 g Koolhydraten 0 g waarvan - Suikers 0 g Eiwitten 0 g Zout 0 g\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOver de olijfolie:\u003c\/strong\u003e EA-olijfolie is het resultaat van een zorgvuldige selectie van olijven van verschillende cultivars, met name Arbequina, Picual, Lecciana en Galega. Deze zorgen voor een complex aroma, frisheid en fruitigheid, in harmonie met een lichte bitterheid en pittigheid. Daardoor kan deze olijfolie zowel koud worden gebruikt, in sauzen, mayonaises en salades, als warm, bij de bereiding van vis- of vleesgerechten, en ook in zoete gerechten en andere desserts. EA-olijfolie wordt gewonnen met moderne maar eenvoudige processen, met een strikt kwaliteitsbeheer. Door de samenstelling is het geen gebrek als de olie bij temperaturen onder kamertemperatuur troebel wordt of stolt. Bewaren op een droge plaats, uit de buurt van warmtebronnen en beschermd tegen licht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeproduceerd en verpakt door:\u003c\/strong\u003e Fundação Eugénio de Almeida Páteo de S. Miguel – Apartado 2001 7001-901 Évora\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOpmerking over het technische gegevensblad:\u003c\/strong\u003e Deze beschrijving is gebaseerd op het meest recente technische gegevensblad dat door Fundação Eugénio de Almeida beschikbaar is gesteld. Het oogstjaar van de geleverde olijfolie is afhankelijk van de beschikbare voorraad. Neem bij twijfel vóór aankoop contact met ons op om dit te bevestigen.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"3L","offer_id":58529937457535,"sku":null,"price":40.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/azeite-ea-virgem-extra-3-l-large_rezised.webp?v=1790514923"},{"product_id":"azeite-ea-virgem-extra-500-ml","title":"EA Extra Vierge Olijfolie – 500 ml","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVariëteiten:\u003c\/strong\u003e Arbequina, Picual, Lecciana en Galega\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalytische gegevens:\u003c\/strong\u003e Zuurgraad (%) \u0026lt; 0,2\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVoedingswaarde per 100 ml:\u003c\/strong\u003e Energie 3379 kJ \/ 821 kcal Vetten 91,2 g waarvan: - Verzadigde vetzuren 13,1 g - Enkelvoudig onverzadigde vetzuren 71,8 g - Meervoudig onverzadigde vetzuren 6,3 g Koolhydraten 0 g waarvan - Suikers 0 g Eiwitten 0 g Zout 0 g\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOver de olijfolie:\u003c\/strong\u003e De EA-olijfolie is het resultaat van een zorgvuldige selectie van olijven van verschillende cultivars, namelijk Arbequina, Picual, Lecciana en Galega. Deze geven de olie een complex aroma, frisheid en fruitigheid, in harmonie met een lichte bitterheid en pittigheid. Hierdoor kan deze olijfolie zowel koud worden gebruikt, in sauzen, mayonaises en salades, als warm, bij de bereiding van vis- of vleesgerechten, en ook in zoete gerechten en andere desserts. De EA-olijfolie wordt gewonnen met moderne maar eenvoudige processen, met een strikt kwaliteitsbeheer. Door de samenstelling is het geen gebrek als de olie onder kamertemperatuur troebel wordt of stolt. Bewaren op een droge plaats, uit de buurt van warmtebronnen en beschermd tegen licht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeproduceerd en verpakt door:\u003c\/strong\u003e Fundação Eugénio de Almeida Páteo de S. Miguel – Apartado 2001 7001-901 Évora\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOpmerking over het technische gegevensblad:\u003c\/strong\u003e Deze beschrijving is gebaseerd op het meest recente technische gegevensblad dat door Fundação Eugénio de Almeida beschikbaar is gesteld. De campagne van de geleverde olijfolie is afhankelijk van de beschikbare voorraad. Neem bij twijfel vóór aankoop contact met ons op om dit te bevestigen.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"500ml","offer_id":58529937523071,"sku":null,"price":9.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/azeite-ea-virgem-extra-500-ml-large_rezised.webp?v=1790514933"},{"product_id":"ea-tinto-vinho-regional-alentejano","title":"EA Rood 2022 – Regionale wijn uit Alentejo","description":"\u003cp\u003eEA Tinto 2022 is een Vinho Regional Alentejano van de Fundação Eugénio de Almeida.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOpmerking over het technische gegevensblad en de oogst:\u003c\/strong\u003e Deze beschrijving is gebaseerd op het meest recente technische gegevensblad dat door de Fundação Eugénio de Almeida beschikbaar is gesteld, betreffende de oogst van 2023. De vermelde technische gegevens hebben betrekking op dat gegevensblad en kunnen afwijken van die van de aangekondigde oogst. De oogst die te koop is, is de oogst die in de titel en in het veld «Oogst» (2022) wordt aangegeven, afhankelijk van de beschikbare voorraad. Neem bij twijfel vóór aankoop contact met ons op om dit te bevestigen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGeproduceerd van de druivenrassen Alicante Bouschet, Aragonez, Trincadeira en Syrah, op granietbodems. De druiven worden ontsteeld en licht gekneusd; de gisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur tussen 24 °C en 27 °C.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalytische gegevens:\u003c\/strong\u003e alcohol 14,0%; totale zuurgraad 5,2 g\/l; pH 3,76; totale suikers 1,9 g\/l. Serveren tussen 16 °C en 18 °C.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eProducent: Fundação Eugénio de Almeida. Wijnmakers: Pedro Baptista en Duarte Lopes. Fles van 750 ml.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":58531141845375,"sku":null,"price":6.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/ea-tinto-2022-vinho-regional-alentejano-large_rezised.webp?v=1790515167"},{"product_id":"ea-branco-vinho-regional-alentejano","title":"EA Wit 2025 – Regionale wijn uit Alentejo","description":"\u003cp\u003eEA Branco 2025 is een Vinho Regional Alentejano van Fundação Eugénio de Almeida.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOpmerking over het technische gegevensblad en het oogstjaar:\u003c\/strong\u003e Deze beschrijving is gebaseerd op het meest recente technische gegevensblad dat door Fundação Eugénio de Almeida beschikbaar is gesteld, voor het oogstjaar 2024. De vermelde technische gegevens hebben betrekking op dat gegevensblad en kunnen afwijken van die van het aangekondigde oogstjaar. Het oogstjaar dat beschikbaar is voor verkoop, is het jaar dat in de titel en in het veld «Oogstjaar» (2025) wordt vermeld, afhankelijk van de beschikbare voorraad. Neem bij twijfel vóór de aankoop contact met ons op om dit te bevestigen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGeproduceerd uit de druivenrassen Roupeiro, Arinto en Antão Vaz, op granietbodems. Na het persen en klaren van de most gist de wijn in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 16 °C.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalytische gegevens:\u003c\/strong\u003e alcohol 12,5%; totale zuurgraad 5,6 g\/l; pH 3,15; totale suikers 0,5 g\/l. Serveren tussen 10 °C en 12 °C.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eProducent: Fundação Eugénio de Almeida. Oenologie: Pedro Baptista en Duarte Lopes. Fles van 750 ml.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":58531352215935,"sku":null,"price":6.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/ea-branco-2025-vinho-regional-alentejano-large_rezised.webp?v=1790515127"},{"product_id":"ea-biologico-branco-vinho-regional-alentejano","title":"EA Biologisch Wit 2021 – Regionale wijn uit Alentejo","description":"\u003cp\u003eEA Biológico Branco 2021 is een Vinho Regional Alentejano van de Fundação Eugénio de Almeida.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOpmerking over het technisch fiche en de oogst:\u003c\/strong\u003e Deze beschrijving is gebaseerd op het meest recente technische fiche dat door de Fundação Eugénio de Almeida beschikbaar is gesteld, betreffende de oogst van 2022. De vermelde technische gegevens hebben betrekking op dat fiche en kunnen afwijken van die van de aangekondigde oogst. De oogst die te koop is, is de oogst die in de titel en in het veld «Oogst» (2021) wordt vermeld, onder voorbehoud van de beschikbare voorraad. Neem bij twijfel vóór aankoop contact met ons op om dit te bevestigen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven worden handmatig geoogst en gekoeld tot 12 °C. Na het persen van hele trossen gist de most in roestvrij staal, zonder malolactische gisting. De wijn rijpt gedurende 12 maanden op fijne droesem in een roestvrijstalen tank.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalytische gegevens:\u003c\/strong\u003e alcohol 12,0%; totale zuurgraad 6,1 g\/l; pH 3,29; totale suikers 0,5 g\/l. Serveren tussen 10 °C en 12 °C.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFles van 750 ml. Oenologie: Pedro Baptista en Duarte Lopes.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":58531496395135,"sku":null,"price":12.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/ea-biologico-branco-2021-vinho-regional-alentejano-large_rezised.webp?v=1790515118"},{"product_id":"foral-de-evora-tinto-doc-alentejo-evora","title":"Foral de Évora Rood 2020 – DOC Alentejo–Évora","description":"\u003cp\u003eForal de Évora Tinto 2020 is een DOC Alentejo–Évora-wijn van de Fundação Eugénio de Almeida.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOpmerking over het technisch fiche en de oogst:\u003c\/strong\u003e Deze beschrijving is gebaseerd op het meest recente technische fiche dat door de Fundação Eugénio de Almeida beschikbaar is gesteld, voor de oogst van 2019. De vermelde technische gegevens hebben betrekking op dat fiche en kunnen afwijken van die van de aangekondigde oogst. De oogst die te koop is, is de oogst die in de titel en in het veld «Oogst» (2020) wordt vermeld, afhankelijk van de beschikbare voorraad. Neem bij twijfel vóór aankoop contact met ons op om dit te bevestigen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGemaakt in een roestvrijstalen vat met langdurige maceratie, vervolgens ongeveer 12 maanden gerijpt in nieuwe vaten van Frans en Amerikaans eikenhout en 15 maanden op fles. De wijn is niet gestabiliseerd en kan daarom een lichte bezinking vertonen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalytische gegevens:\u003c\/strong\u003e alcohol 14,5%; totale zuurgraad 5,5 g\/l; pH 3,74; totale suikers 1,7 g\/l. Serveren tussen 16 °C en 18 °C.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFles van 750 ml. Oenologie: Pedro Baptista en Duarte Lopes.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":58531501506943,"sku":null,"price":14.74,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/foral-de-evora-tinto-2020-doc-alentejo-evora-large_rezised.webp?v=1790515267"},{"product_id":"cartuxa-tinto-reserva-doc-alentejo-evora","title":"Cartuxa Rood Reserva 2020 – DOC Alentejo–Évora","description":"\u003cp\u003eCartuxa Tinto Reserva 2020 is a DOC Alentejo–Évora wine from the Eugénio de Almeida Foundation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNote on the technical sheet and vintage:\u003c\/strong\u003e This description is based on the latest technical sheet provided by the Eugénio de Almeida Foundation, relating to the 2019 vintage. The technical data presented refer to that sheet and may differ from those of the advertised vintage. The vintage available for sale is the one indicated in the title and in the “Vintage” field (2020), subject to available stock. If in doubt, contact us before purchasing to confirm it.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eThe grape varieties fermented separately in stainless steel vats and French oak vats at 27 °C, with a 15-day maceration. The wine aged for 15 months in new French oak barrels and 48 months in the bottle.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalytical data:\u003c\/strong\u003e alcohol 15%; total acidity 5.7 g\/l; pH 3.56; total sugars 1 g\/l. Serve between 16 °C and 18 °C.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e750 ml bottle. Winemaking: Pedro Baptista and Duarte Lopes.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":58531503112575,"sku":null,"price":55.37,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/cartuxa-tinto-reserva-2020-doc-alentejo-evora-large_rezised.webp?v=1790515054"},{"product_id":"cartuxa-tinto-vinho-de-talha-biologico-doc-alentejo-evora","title":"Cartuxa Rode Wijn Amphoragerijpt Biologisch 2023 – DOC Alentejo–Évora","description":"\u003cp\u003eCartuxa Tinto Vinho de Talha Biológico 2023 is een DOC Alentejo–Évora-wijn van de Fundação Eugénio de Almeida.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOpmerking over het technische gegevensblad en het oogstjaar:\u003c\/strong\u003e Deze beschrijving is gebaseerd op het meest recente technische gegevensblad dat door de Fundação Eugénio de Almeida beschikbaar is gesteld, voor het oogstjaar 2022. De vermelde technische gegevens hebben betrekking op dat gegevensblad en kunnen afwijken van die van het aangekondigde oogstjaar. Het oogstjaar dat te koop is, is het oogstjaar dat in de titel en in het veld «Oogstjaar» (2023) wordt vermeld, afhankelijk van de beschikbare voorraad. Neem bij twijfel vóór aankoop contact met ons op om dit te bevestigen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNa de handmatige oogst en selectie gisten de druiven in oude aardewerken amforen. Na de gisting blijft de wijn in maceratie en rijpt hij verder in de amforen nadat hij is overgestoken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalytische gegevens:\u003c\/strong\u003e alcohol 13,5%; totale zuurgraad 5,0 g\/l; pH 3,81; totale suikers 0,4 g\/l. Serveren tussen 16 °C en 18 °C.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFles van 750 ml. Oenologie: Pedro Baptista en Duarte Lopes.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":58531505242495,"sku":null,"price":53.71,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/cartuxa-tinto-vinho-de-talha-biologico-2023-doc-alentejo-evora-large_rezised.webp?v=1790515064"},{"product_id":"azeite-alamos-virgem-5-l","title":"Álamos Virgin Olijfolie – 5 L","description":"\u003cp\u003eÁlamos extra vergine olijfolie in een jerrycan van 5 L, geproduceerd en verpakt door de Fundação Eugénio de Almeida in Évora. Bereid uit de variëteiten Arbequina, Cobrançosa en Picual, met koude extractie tot 27 °C.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eKenmerken\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCategorie: extra vergine olijfolie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInhoud: 5 L\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZuurgraad: 1,8% (analyse van 03\/04\/2025)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBewaring: bewaren op een droge plaats, beschermd tegen warmte en licht.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eDeze beschrijving is gebaseerd op het meest recente technische gegevensblad dat door de Fundação Eugénio de Almeida beschikbaar is gesteld. De geleverde oogst is afhankelijk van de beschikbare voorraad; neem bij twijfel vóór aankoop contact met ons op om dit te bevestigen.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"5 L","offer_id":58552955175295,"sku":null,"price":53.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/azeite-alamos-virgem-5-l-large_rezised.webp?v=1790514829"}],"url":"https:\/\/herdadedoestacal.pt\/nl\/collections\/fundacao-eugenio-de-almeida.oembed","provider":"Herdade do Estacal","version":"1.0","type":"link"}