Vidigueira 65 Anos Branco 2024 to wino DOC Alentejo – podregion Vidigueira, wyprodukowane ze szczepów Antão Vaz i Roupeiro. Jest to limitowana edycja 2 020 butelek, upamiętniająca dziedzictwo i wiedzę winiarni Adega de Vidigueira.
\nZbiory nocą, odszypułkowanie i rozgniatanie, a następnie maceracja na skórkach przez 4 godziny. Fermentacja w kontrolowanej temperaturze 17 °C przez 10 dni. Dojrzewanie przez 6 miesięcy w zbiorniku cementowym na osadzie drożdżowym z zastosowaniem bâtonnage.
\nMa złocistożółty kolor oraz złożony, owocowy aromat z nutami suszonych owoców i wanilii. W ustach jest pełne, świeże, z długim finiszem.
Całkowite odszypułkowanie, tłoczenie, fermentacja w temperaturze 13 °C.
W końcowych fazach fermentacji wino jest przenoszone do francuskiej dębowej beczki, gdzie pozostaje przez około 6 miesięcy.
Batonnage dwa razy w tygodniu na początku, następnie częstotliwość jest stopniowo zmniejszana w trakcie dojrzewania.
Podawać w temperaturze od 11°C do 12°C do dań z ryb i owoców morza.
","variants":[{"id":56235647009151,"title":"Default Title","price":28.33,"availableForSale":true,"image":{"src":"https://cdn.shopify.com/s/files/1/0901/6213/5423/files/ta-somente-chardonnay_semfundo_c22689f2-788f-4763-815c-0e41bc80d46d_600x600.webp?v=1760711408","width":2048,"height":2048}}]},{"id":15002890207615,"title":"Wino z dzbana Vidigueira Branco DOC","vendor":"Adega Coop. Vidigueira Cuba e Alvito","images":[{"src":"https://cdn.shopify.com/s/files/1/0901/6213/5423/files/VidigueiraTalha_1__thumbnail_1080x1080_bce6fd83-a4da-44db-9fc2-ed8e228c4550_600x600.png?v=1743090615","width":1080,"height":1080}],"description":"Vidigueira Vinho de Talha Branco DOC
\nWinogrona, z których powstało to wino z glinianych amfor, pochodzą z zaledwie 6 ha winnic należących do członków winiarni, którzy udostępnili je na potrzeby tego projektu. Wszyscy zgodnie wyrażają swój „ogromny powód do dumy i oczekiwania” związane z tym, że ich praca została nagrodzona, ponieważ dostarczyli winogrona tradycyjnych białych odmian: Antão Vaz, Roupeiro, Manteúdo, Diagalves, Larião i Perrum, z których niektórym grozi niemal całkowite wyginięcie.
\nNagrody 2024:
\nOpracowane przez Rzymian i sprowadzone do Portugalii dwa tysiące lat temu, wino z glinianych amfor jest dziś najważniejszym symbolem Alentejo - regionu, który potrafił zachować ten tradycyjny proces produkcji wina. To wiedza przekazywana z pokolenia na pokolenie, kształtowana przez historię i jej wydarzenia, tworząca wyjątkowe dziedzictwo kulturowe, które należy chronić i wpisać w kulturowe dziedzictwo regionu Vidigueira, serca win z glinianych amfor.
\nTa technika produkcji wina w dużych glinianych naczyniach, amforach lub talhas, przetrwała wieki i dzięki swojej prostocie oraz naturalności od dawna jest częścią codziennego życia mieszkańców Alentejo.
\nW spółdzielni winiarskiej Vidigueira, Cuba i Alvito pozostajemy wierni najbardziej tradycyjnemu procesowi, produkując nasze wino z glinianych amfor w możliwie najbardziej rzemieślniczy i ręczny sposób.
\nTradycyjnie podawane w alentejańskich tawernach jedynie z pigwą, wino to można spożywać również podczas bardziej wykwintnego posiłku. Proponujemy na przykład Arroz de Cabidela: danie o wyrazistym charakterze, idealne do wyjątkowego wina, reprezentującego jedyny w swoim rodzaju region winiarski!
","variants":[{"id":56384179765631,"title":"750ml","price":19.65,"availableForSale":true,"image":{"src":"https://cdn.shopify.com/s/files/1/0901/6213/5423/files/VidigueiraTalha_1__thumbnail_1080x1080_bce6fd83-a4da-44db-9fc2-ed8e228c4550_600x600.png?v=1743090615","width":1080,"height":1080}}]},{"id":15340014043519,"title":"Wino Tã Sómente Sauvignon Blanc 2022","vendor":"Herdade da Figueirinha","images":[{"src":"https://cdn.shopify.com/s/files/1/0901/6213/5423/files/ta-somente-sauvignon-blanc_semfundo_600x600.webp?v=1760711705","width":2048,"height":2048}],"description":"Wino o cytrusowożółtej barwie, o aromatach ze świeżymi nutami tropikalnymi, takimi jak marakuja, oraz lekką pikantnością. W ustach jest łagodne, pełne i ma żywą kwasowość.
\nCałkowite odszypułkowanie i tłoczenie, a następnie klarowanie statyczne i fermentacja w kadziach ze stali nierdzewnej w temperaturze 13°C.
\nNajlepiej podawać w temperaturze około 10ºC, do różnych dań kuchni azjatyckiej, w szczególności sushi i ceviche, a także do różnych ryb z naszego wybrzeża, zwłaszcza sardynek.
","variants":[{"id":56235647041919,"title":"Default Title","price":19.42,"availableForSale":true,"image":{"src":"https://cdn.shopify.com/s/files/1/0901/6213/5423/files/ta-somente-sauvignon-blanc_semfundo_600x600.webp?v=1760711705","width":2048,"height":2048}}]},{"id":15340013912447,"title":"Wino Tã Sómente Arinto Reserva 2023","vendor":"Herdade da Figueirinha","images":[{"src":"https://cdn.shopify.com/s/files/1/0901/6213/5423/files/ta-somente-arinto_semfundo_600x600.webp?v=1760711134","width":2048,"height":2048}],"description":"Tã Sómente Arinto Reserva 2023
\nWino o cytrusowożółtej barwie, z nutami limonki, świeżym aromatem mineralnym i delikatnym cedrem, o strukturalnym, długim smaku z żywą kwasowością.
\nCałkowite odszypułkowanie i tłoczenie, a następnie klarowanie statyczne i fermentacja w kadziach ze stali nierdzewnej w temperaturze 13°C.
Częściowo dojrzewało w beczce (10%).
Podawać w temperaturze około 10ºC, do różnych dań, takich jak pieczony granik lub risotto z grzybami w sosie truflowym.
","variants":[{"id":56235646878079,"title":"Default Title","price":19.42,"availableForSale":true,"image":{"src":"https://cdn.shopify.com/s/files/1/0901/6213/5423/files/ta-somente-arinto_semfundo_600x600.webp?v=1760711134","width":2048,"height":2048}}]},{"id":14995065373055,"title":"Wino Vidigueira białe likierowe DOC","vendor":"Adega Coop. Vidigueira Cuba e Alvito","images":[{"src":"https://cdn.shopify.com/s/files/1/0901/6213/5423/files/licorosobranco-tubo_1_1__thumbnail_1080x1080_1f598610-c8ac-4117-9a9b-9621fecce3c8_600x600.png?v=1760456438","width":1080,"height":1080}],"description":"Vidigueira Licoroso Branco DOC
\nBiałe wino likierowe o bursztynowej barwie i bardzo intensywnym aromacie dojrzałych owoców tropikalnych, z wyraźnymi nutami ananasa i marakui. W smaku słodkie i wyjątkowo aksamitne, z długim i trwałym finiszem.
\nSzczepem nadającym temu winu jego wyjątkowy charakter jest Antão Vaz.
\nTo wino likierowe DOC, pochodzące z autochtonicznego szczepu podregionu Vidigueira, to must-have na zakończenie długiego posiłku, a także doskonały dodatek do deserów. Spróbuj go dobrze schłodzonego z sericaią, śliwką d’Elvas i sorbitem cytrynowym.
","variants":[{"id":56384179995007,"title":"750ml","price":17.95,"availableForSale":true,"image":{"src":"https://cdn.shopify.com/s/files/1/0901/6213/5423/files/licorosobranco-tubo_1_1__thumbnail_1080x1080_1f598610-c8ac-4117-9a9b-9621fecce3c8_600x600.png?v=1760456438","width":1080,"height":1080}}]},{"id":15339977048447,"title":"Wino Cantando 2023","vendor":"Herdade da Figueirinha","images":[{"src":"https://cdn.shopify.com/s/files/1/0901/6213/5423/files/cantando-b_semfundo_600x600.webp?v=1760707439","width":2048,"height":2048}],"description":"Cantando 2023
Aromaty białych owoców i cytrusów zrównoważone niuansami drewna po fermentacji i dojrzewaniu. W ustach jest pełne, z żywą kwasowością i długim finiszem.
Fermentacja rozpoczyna się w kadziach ze stali nierdzewnej, a następnie częściowo przebiega i dojrzewa przez 9
miesięcy w beczkach z francuskiego dębu. Dojrzewanie przez 6 miesięcy na drobnym osadzie.
Podawać w temperaturze od 11°C do 12°C do dań z ryb i owoców morza.
Vidigueira Reserva Branco DOC
\nProdukowane z moszczu szczepów Antão Vaz i Perrum, częściowo fermentowanego w beczkach z dębu francuskiego i amerykańskiego, z regularnym mieszaniem drobnego osadu. W nosie ujawnia owoc dobrze zintegrowany z nutami drewna. Jest pełne i bardzo złożone, ukazując smaki miodu, wanilii i suszonych owoców. Finisz jest aksamitny i długi.
\nVidigueira Reserva Branco to bardzo złożone wino, które doskonale pasuje do mocno przyprawionych ryb lub mięczaków. Rozpocznij swoją kulinarną podróż od ostryg zapiekanych w piekarniku, a zakończ ją piersią kaczki z pomarańczą.
\nObiecujemy, że będzie to podróż przez zmysły, historię, kulturę, wiedzę i smaki regionu Vidigueira.
\nPodawać w temperaturze: 10-11º C.
","variants":[{"id":55255074701695,"title":"Default Title","price":17.44,"availableForSale":true,"image":{"src":"https://cdn.shopify.com/s/files/1/0901/6213/5423/files/VidigueiraReserva-branco_thumbnail_1080x1080_0bcc2930-e359-4261-ab35-51728f0a3ed4_600x600.png?v=1741804160","width":1080,"height":1080}}]},{"id":14997903376767,"title":"Wino Cuba Terra com Alma białe – Grande Escolha DOC","vendor":"Adega Coop. Vidigueira Cuba e Alvito","images":[{"src":"https://cdn.shopify.com/s/files/1/0901/6213/5423/files/cuba-02-scaled_thumbnail_1080x1080_bf40fd00-8f16-40d2-be8d-f08eeea1505e_600x600.png?v=1742893349","width":1080,"height":1080}],"description":"Cuba Terra com Alma Branco - Grande Escolha DOC
\nZ doskonałych win uzyskanych ze szczepów Antão Vaz i Perrum wybrano najlepsze, aby dojrzewało w nowych beczkach z francuskiego dębu.
\nCuba Terra com Alma Branco - Grande Escolha ma delikatnie owocowy charakter, z nutami wanilii pochodzącymi z kontaktu z drewnem. Jest pełne i świeże, zrównoważone oraz złożone, z wyraźnymi smakami miodu i suszonych owoców.
\nFinisz jest długi i elegancki.
\nDojrzewanie w nowej beczce - 4 miesiące
Temperatura serwowania - 9ºC-10ºC
Baronia de Alvito Grande Escolha Branco DOC
\nAlvito, pierwsza baronia Portugalii.
\n24 kwietnia 1475 roku D. Afonso V nadał dr. João Fernandesowi da Silveira, mężowi D. Marii de Sousa Lobo, tytuł barona, dzięki czemu Alvito stało się „siedzibą” pierwszej baronii ustanowionej w Portugalii.
\nSpośród doskonałych win uzyskanych ze szczepów Antão Vaz i Perrum wybrano najlepsze, aby dojrzewało w nowych beczkach z francuskiego dębu.
\nBaronia de Alvito Branco – Grande Escolha charakteryzuje się delikatnie owocowym profilem, z nutami wanilii pochodzącymi z kontaktu z drewnem. Jest pełne i świeże, zrównoważone oraz złożone, ujawniając smaki miodu i suszonych owoców.
\nFinisz jest długi i elegancki.
","variants":[{"id":56384181502335,"title":"750ml","price":12.15,"availableForSale":true,"image":{"src":"https://cdn.shopify.com/s/files/1/0901/6213/5423/files/barbranco_thumbnail_1080x1080_6d1a7a90-80f9-4bfe-9940-819ebddc35fc_600x600.png?v=1741985520","width":1080,"height":1080}}]},{"id":14978247328127,"title":"Vidigueira Grande Escolha białe DOC","vendor":"Adega Coop. Vidigueira Cuba e Alvito","images":[{"src":"https://cdn.shopify.com/s/files/1/0901/6213/5423/files/VidigueiraGrandeEscolha_branco_thumbnail_1080x1080_6deba744-678e-4ae2-8d96-812ce0f34d17_600x600.png?v=1760456438","width":1080,"height":1080}],"description":"Vidigueira Grande Escolha Branco DOC
\nZ partii doskonałych win ze szczepów Antão Vaz i Perrum wybrano najlepsze, aby dojrzewało przez trzy miesiące w nowych beczkach z francuskiego dębu.
\nWino jest delikatnie owocowe, świeże i złożone, z nutami wanilii pochodzącymi z kontaktu z drewnem, ujawniającymi smaki miodu i suszonych owoców. Dobrze zbudowane, na finiszu łagodne, długie, eleganckie i bardzo trwałe.
\nNagrody 2024:
\n","variants":[{"id":56384181797247,"title":"750ml","price":11.8,"availableForSale":true,"image":{"src":"https://cdn.shopify.com/s/files/1/0901/6213/5423/files/VidigueiraGrandeEscolha_branco_thumbnail_1080x1080_6deba744-678e-4ae2-8d96-812ce0f34d17_600x600.png?v=1760456438","width":1080,"height":1080}}]},{"id":15339977638271,"title":"Wino Nã Te Rales 2024","vendor":"Herdade da Figueirinha","images":[{"src":"https://cdn.shopify.com/s/files/1/0901/6213/5423/files/ntr-branco_semfundo_24eefbb2-135d-4545-9ee6-17dc9913eca0_600x600.webp?v=1760710328","width":2048,"height":2048}],"description":"
Ma cytrusowy kolor, świeży mineralny aromat i nuty owoców pestkowych. W ustach jest łagodne, z żywą kwasowością.
\nCałkowite odszypułkowanie i tłoczenie, a następnie klarowanie statyczne i fermentacja w zbiornikach ze stali nierdzewnej w temperaturze 13°C.
\nNależy podawać w temperaturze od 11°C do 12°C, do dań z ryb i owoców morza.
","variants":[{"id":56235575869823,"title":"Default Title","price":11.33,"availableForSale":true,"image":{"src":"https://cdn.shopify.com/s/files/1/0901/6213/5423/files/ntr-branco_semfundo_24eefbb2-135d-4545-9ee6-17dc9913eca0_600x600.webp?v=1760710328","width":2048,"height":2048}}]}]},"pagesByProductStepId":{"6708":{"productsPage":{"quantity":12,"cursors":{"first":"eyJsYXN0X2lkIjoxNTMzOTk3NzYzODI3MSwibGFzdF92YWx1ZSI6IjExLjMzIiwib2Zmc2V0IjoxMX0="},"hasMoreData":true},"collectionsPage":{"quantity":12,"cursors":{},"hasMoreData":false}}},"filtersByStepId":{"6708":[{"id":"filter.p.m.custom.marca","label":"MARKA","presentation":"TEXT","type":"LIST","values":[{"id":"filter.p.m.custom.marca.amnezja","count":1,"input":{"productMetafield":{"namespace":"custom","key":"marca","value":"Amnezja"}},"label":"Amnezja"},{"id":"filter.p.m.custom.marca.baronia-alvito","count":1,"input":{"productMetafield":{"namespace":"custom","key":"marca","value":"Baronia Alvito"}},"label":"Baronia Alvito"},{"id":"filter.p.m.custom.marca.dobre-znaki","count":1,"input":{"productMetafield":{"namespace":"custom","key":"marca","value":"Dobre znaki"}},"label":"Dobre znaki"},{"id":"filter.p.m.custom.marca.figueirinha","count":1,"input":{"productMetafield":{"namespace":"custom","key":"marca","value":"Figueirinha"}},"label":"Figueirinha"},{"id":"filter.p.m.custom.marca.intuicja","count":1,"input":{"productMetafield":{"namespace":"custom","key":"marca","value":"Intuicja"}},"label":"Intuicja"},{"id":"filter.p.m.custom.marca.kuba","count":1,"input":{"productMetafield":{"namespace":"custom","key":"marca","value":"Kuba"}},"label":"Kuba"},{"id":"filter.p.m.custom.marca.nauta-wino","count":1,"input":{"productMetafield":{"namespace":"custom","key":"marca","value":"Nauta – Wino"}},"label":"Nauta – Wino"},{"id":"filter.p.m.custom.marca.nawigator","count":2,"input":{"productMetafield":{"namespace":"custom","key":"marca","value":"Nawigator"}},"label":"Nawigator"},{"id":"filter.p.m.custom.marca.nie-poddawaj-sie","count":1,"input":{"productMetafield":{"namespace":"custom","key":"marca","value":"Nie poddawaj się"}},"label":"Nie poddawaj się"},{"id":"filter.p.m.custom.marca.spiewajac","count":1,"input":{"productMetafield":{"namespace":"custom","key":"marca","value":"Śpiewając"}},"label":"Śpiewając"},{"id":"filter.p.m.custom.marca.tylko-ta","count":3,"input":{"productMetafield":{"namespace":"custom","key":"marca","value":"Tylko Tã"}},"label":"Tylko Tã"},{"id":"filter.p.m.custom.marca.vdg","count":1,"input":{"productMetafield":{"namespace":"custom","key":"marca","value":"VDG"}},"label":"VDG"},{"id":"filter.p.m.custom.marca.vidigueira","count":10,"input":{"productMetafield":{"namespace":"custom","key":"marca","value":"Vidigueira"}},"label":"Vidigueira"},{"id":"filter.p.m.custom.marca.vila-dos-gamas","count":2,"input":{"productMetafield":{"namespace":"custom","key":"marca","value":"Vila dos Gamas"}},"label":"Vila dos Gamas"}]},{"id":"filter.p.m.custom.produtor","label":"PRODUCENT","presentation":"TEXT","type":"LIST","values":[{"id":"filter.p.m.custom.produtor.figueirinha","count":8,"input":{"productMetafield":{"namespace":"custom","key":"produtor","value":"Figueirinha"}},"label":"Figueirinha"},{"id":"filter.p.m.custom.produtor.adega-coop-vidigueira","count":19,"input":{"productMetafield":{"namespace":"custom","key":"produtor","value":"Adega Coop Vidigueira"}},"label":"Adega Coop Vidigueira"}]},{"id":"filter.p.m.custom.castas","label":"Odlewy","presentation":"TEXT","type":"LIST","values":[{"id":"filter.p.m.custom.castas.antao-vaz","count":12,"input":{"productMetafield":{"namespace":"custom","key":"castas","value":"Antão Vaz"}},"label":"Antão Vaz"},{"id":"filter.p.m.custom.castas.antao-vaz-i-perrum","count":1,"input":{"productMetafield":{"namespace":"custom","key":"castas","value":"Antão Vaz i Perrum"}},"label":"Antão Vaz i Perrum"},{"id":"filter.p.m.custom.castas.antao-vaz-arinto-i-roupeiro","count":1,"input":{"productMetafield":{"namespace":"custom","key":"castas","value":"Antão Vaz, Arinto i Roupeiro."}},"label":"Antão Vaz, Arinto i Roupeiro."},{"id":"filter.p.m.custom.castas.antao-vaz-diagalves-lariao-manteudo-perrum-syria","count":1,"input":{"productMetafield":{"namespace":"custom","key":"castas","value":"Antão Vaz, Diagalves, Larião, Manteúdo, Perrum, Syria"}},"label":"Antão Vaz, Diagalves, Larião, Manteúdo, Perrum, Syria"},{"id":"filter.p.m.custom.castas.antao-vaz-manteudo-i-roupeiro","count":1,"input":{"productMetafield":{"namespace":"custom","key":"castas","value":"Antão Vaz, Manteúdo i Roupeiro"}},"label":"Antão Vaz, Manteúdo i Roupeiro"},{"id":"filter.p.m.custom.castas.antao-vaz-manteudo-i-roupeiro","count":1,"input":{"productMetafield":{"namespace":"custom","key":"castas","value":"Antão Vaz, Manteúdo i Roupeiro."}},"label":"Antão Vaz, Manteúdo i Roupeiro."},{"id":"filter.p.m.custom.castas.antao-vaz-arinto-chardonnay","count":1,"input":{"productMetafield":{"namespace":"custom","key":"castas","value":"Antão Vaz; Arinto; Chardonnay"}},"label":"Antão Vaz; Arinto; Chardonnay"},{"id":"filter.p.m.custom.castas.arinto","count":5,"input":{"productMetafield":{"namespace":"custom","key":"castas","value":"Arinto"}},"label":"Arinto"},{"id":"filter.p.m.custom.castas.arinto-antao-vaz","count":1,"input":{"productMetafield":{"namespace":"custom","key":"castas","value":"Arinto; Antão Vaz"}},"label":"Arinto; Antão Vaz"},{"id":"filter.p.m.custom.castas.arinto-chardonnay-verdelho","count":1,"input":{"productMetafield":{"namespace":"custom","key":"castas","value":"Arinto; Chardonnay; Verdelho"}},"label":"Arinto; Chardonnay; Verdelho"},{"id":"filter.p.m.custom.castas.arinto-verdelho-antao-vaz","count":1,"input":{"productMetafield":{"namespace":"custom","key":"castas","value":"Arinto; Verdelho; Antão Vaz"}},"label":"Arinto; Verdelho; Antão Vaz"},{"id":"filter.p.m.custom.castas.chardonnay","count":1,"input":{"productMetafield":{"namespace":"custom","key":"castas","value":"Chardonnay"}},"label":"Chardonnay"},{"id":"filter.p.m.custom.castas.chardonnay-arinto","count":1,"input":{"productMetafield":{"namespace":"custom","key":"castas","value":"Chardonnay; Arinto"}},"label":"Chardonnay; Arinto"},{"id":"filter.p.m.custom.castas.perrum","count":5,"input":{"productMetafield":{"namespace":"custom","key":"castas","value":"Perrum"}},"label":"Perrum"},{"id":"filter.p.m.custom.castas.sauvignon-blanc","count":1,"input":{"productMetafield":{"namespace":"custom","key":"castas","value":"Sauvignon Blanc"}},"label":"Sauvignon Blanc"},{"id":"filter.p.m.custom.castas.szafa","count":1,"input":{"productMetafield":{"namespace":"custom","key":"castas","value":"Szafa"}},"label":"Szafa"}]},{"id":"filter.p.m.custom.colheita","label":"ZBIÓR","presentation":"TEXT","type":"LIST","values":[{"id":"filter.p.m.custom.colheita.2021","count":2,"input":{"productMetafield":{"namespace":"custom","key":"colheita","value":"2021"}},"label":"2021"},{"id":"filter.p.m.custom.colheita.2022","count":8,"input":{"productMetafield":{"namespace":"custom","key":"colheita","value":"2022"}},"label":"2022"},{"id":"filter.p.m.custom.colheita.2023","count":5,"input":{"productMetafield":{"namespace":"custom","key":"colheita","value":"2023"}},"label":"2023"},{"id":"filter.p.m.custom.colheita.2024","count":6,"input":{"productMetafield":{"namespace":"custom","key":"colheita","value":"2024"}},"label":"2024"}]},{"id":"filter.v.price","label":"CENA","type":"PRICE_RANGE","value":{"id":"filter.v.price","input":{"price":{"min":0,"max":29.09}},"label":"CENA"}}]}},"boxInitialState":{"box":[],"isLoaded":true},"productPersonalizationsInitialState":{}}}