{"product_id":"ea-alicante-bouschet-750-ml","title":"EA Alicante Bouschet Czerwone 2024 – Wino regionalne z Alentejo","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSzczepy:\u003c\/strong\u003e Alicante Bouschet\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWinnice:\u003c\/strong\u003e Wiek do 35 lat\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRodzaj gleby:\u003c\/strong\u003e Granitowa\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDane analityczne:\u003c\/strong\u003e Alkohol (%) – 14,5; Kwasowość całkowita (g\/l kwasu winowego) – 5,2; pH – 3,68 ; Cukry całkowite (g\/l) – 1,4\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWartość energetyczna:\u003c\/strong\u003e 85 kcal\/100ml (353kJ\/100ml)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRocznik:\u003c\/strong\u003e Rok o wyjątkowej jakości, z dużymi opadami zimą i mniej ekstremalnymi temperaturami wiosną i latem, naznaczony wysoką presją grzybową spowodowaną dużą wilgotnością i łagodnymi temperaturami. Chłodne noce pomogły uzyskać zrównoważoną dojrzałość winogron. Wyróżniały się moszcze z najbardziej tradycyjnych szczepów, lepiej przystosowanych do surowego klimatu Alentejo, dając eleganckie i niezwykle świeże wina o dużej ekspresji odmianowej. Zbiory prezentowanego szczepu Alicante Bouschet rozpoczęły się 14 września 2024 roku.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWinifikacja:\u003c\/strong\u003e Winogrona w 100% odszypułkowane i automatycznie sortowane przy przyjęciu do winiarni. Zimna maceracja przedfermentacyjna, a następnie fermentacja w zbiornikach ze stali nierdzewnej w kontrolowanej temperaturze. Fermentacja alkoholowa przeprowadzona z użyciem dzikich drożdży (bez dodatku drożdży), aby zachować autentyczny charakter szczepu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDojrzewanie:\u003c\/strong\u003e W zbiorniku ze stali nierdzewnej przez 18 miesięcy.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZalecany okres spożycia:\u003c\/strong\u003e 2025 do 2030\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura serwowania:\u003c\/strong\u003e 16ºC do 18 ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNota degustacyjna:\u003c\/strong\u003e Kolor granatowy, wino skoncentrowane. Również skoncentrowany aromat, ale świeży i złożony: owoce leśne, nieco konfitury, eukaliptus, oliwki, z roślinną bazą wzbogaconą nutami kwiatowymi. Bardzo dobra struktura, zaokrąglone taniny i wyrazisty owoc - niedojrzały przejrzały ani ciężki, któremu towarzyszy znakomita kwasowość nadająca winu energię i charakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUwaga dotycząca karty technicznej i zbiorów:\u003c\/strong\u003e Niniejszy opis opiera się na ostatniej karcie technicznej udostępnionej przez Fundação Eugénio de Almeida. Rocznik oferowany w sprzedaży jest wskazany w tytule i w polu «Rocznik» (2024), w zależności od dostępności. W razie wątpliwości prosimy o kontakt przed zakupem w celu potwierdzenia.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529927889279,"sku":null,"price":8.97,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/ea-alicante-bouschet-tinto-2024-vinho-regional-alentejano-large_rezised.webp?v=1790515086","url":"https:\/\/herdadedoestacal.pt\/pl\/products\/ea-alicante-bouschet-750-ml","provider":"Herdade do Estacal","version":"1.0","type":"link"}