{"product_id":"leitao-assado-a-bairrada","title":"Prosię pieczone po bairradzku — w całości","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTradycyjny smak prosiaka po bairradzku, przygotowywanego przez Afonso dos Leitões w piecu opalanym drewnem.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePoznaj \u003cstrong\u003epieczonego prosiaka po bairradzku\u003c\/strong\u003e, specjał portugalskiej kuchni przygotowywany przez Afonso dos Leitões, producenta z siedzibą w Negrais. Prosiak jest pieczony w piecu opalanym drewnem i sprzedawany w całości lub w połowie, z myślą o wspólnych posiłkach rodzinnych i wyjątkowych okazjach.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWażna informacja dotycząca wagi:\u003c\/strong\u003e Produkt obejmuje \u003cstrong\u003ecałego prosiaka (5–7 kg)\u003c\/strong\u003e, sprzedawanego na sztuki, a nie na kilogramy. Rzeczywista waga różni się w zależności od partii, natomiast cena za sztukę pozostaje stała.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCzym wyróżnia się prosię po bairradzku?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProsię po bairradzku\u003c\/strong\u003e tradycyjnie wyróżnia się pieczeniem w piecu opalanym drewnem. Całe zwierzę umieszcza się na rożnie i obraca podczas pieczenia, aby równomiernie się upiekło, a skórka była chrupiąca. \u003cstrong\u003eBractwo Kulinarne Prosięcia z Bairrady\u003c\/strong\u003e podkreśla również znaczenie doświadczenia piekarza i tradycyjnej techniki przyrządzania tego specjału.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eW tradycyjnym sposobie podania prosię dzieli się na małe kawałki, układa skórą do góry i serwuje z prostymi dodatkami, takimi jak gotowane ziemniaki, sałata lub pokrojona pomarańcza.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eW przeciwieństwie do \u003cstrong\u003eprosięcia z Negrais\u003c\/strong\u003e, zwykle rozkrojonego i spłaszczonego, a następnie pieczonego na ruszcie, tradycja regionu Bairrada zakłada pieczenie prosięcia w całości na rożnie. Informacje te opisują tradycję kulinarną regionu Bairrada; szczegóły receptury i metody stosowanej przez Afonso dos Leitões należy potwierdzić bezpośrednio u producenta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePrzygotowanie i jakość u źródła\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAfonso dos Leitões prowadzi działalność w zakresie hodowli, uboju, przetwórstwa i sprzedaży prosiąt. Według katalogu producenta firma dysponuje piecami opalanymi drewnem, chłodniami i klimatyzowanymi pomieszczeniami do pakowania, a także stosuje system bezpieczeństwa żywności oparty na metodologii HACCP.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eProsto ze źródła na Twój stół\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePo złożeniu zamówienia w Herdade do Estacal produkt jest przygotowywany i pakowany u źródła przez Afonso dos Leitões. Odbiór jest organizowany bezpośrednio w zakładzie producenta, a następnie produkt jest przewożony w warunkach chłodniczych, w kontrolowanej temperaturze od 0 °C do 4 °C, do miejsc objętych usługą.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMniej pośredniego obchodzenia się z produktem, pakowanie u źródła i transport w warunkach chłodniczych.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePakowanie i przechowywanie\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePakowanie:\u003c\/strong\u003e próżniowe, zgodnie z katalogiem producenta.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTermin przydatności w stanie schłodzonym:\u003c\/strong\u003e 6 dni, w warunkach wskazanych przez producenta.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTermin przydatności w stanie zamrożonym:\u003c\/strong\u003e 365 dni, w warunkach wskazanych przez producenta.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRzeczywisty termin przydatności:\u003c\/strong\u003e sprawdź datę i instrukcje na otrzymanym opakowaniu.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePodane terminy są deklarowane przez producenta i nie stanowią gwarancji, że taki sam okres przydatności do spożycia pozostanie w momencie dostawy.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eInformacje o produkcie\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProdukt:\u003c\/strong\u003e Pieczone prosię po bairradzku.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Afonso dos Leitões — Leitões de Negrais, Lda.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMiejsce przygotowania:\u003c\/strong\u003e Negrais, Portugalia.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePrezentacja:\u003c\/strong\u003e W całości (5–7 kg).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSkładniki i alergeny:\u003c\/strong\u003e do potwierdzenia na podstawie specyfikacji technicznej i etykiety producenta.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInstrukcja spożycia:\u003c\/strong\u003e stosować się do zaleceń producenta.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Afonso dos Leitões","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59011168928127,"sku":null,"price":169.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/Leitao_assado_dourado_e_crocante.png?v=1793297564","url":"https:\/\/herdadedoestacal.pt\/pl\/products\/leitao-assado-a-bairrada","provider":"Herdade do Estacal","version":"1.0","type":"link"}