{"product_id":"paio-de-lombo-pp-ped-kg-s-p-de-porco-preto-153022","title":"Paio De Lombo - czarna wieprzowina - kawałki - 153022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePaio De Lombo - Czarna świnia - Kawałki - 153022\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUważana za produkt „szlachetny”, Paio De Lombo to produkt o intensywnym aromacie, delikatnej, mało włóknistej teksturze oraz przerostach tłuszczu śródmięśniowego połączonych z mięsem, co nadaje jej niezrównaną kruchość, ujawniającą się w lekko słonym i delikatnie kwaśnym smaku.\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e1. OPIS\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eOtrzymywana z mięsa wieprzowego, poddanego procesowi peklowania w komorach o kontrolowanej wilgotności i temperaturze, a następnie wędzenia w niskich temperaturach.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e1. SKŁADNIKI \/ ALERGENY\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePolędwica wieprzowa (pochodzenie: UE)(94%), woda, sól, czosnek, pasta paprykowa, substancje konserwujące: (azotyn sodu i azotan potasu), przeciwutleniacze: (kwas askorbinowy, askorbinian sodu, cytrynian sodu), przyprawy. Nadzienie w osłonce sztucznej. Wędzona drewnem dębu ostrolistnego.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e1. WŁAŚCIWOŚCI SENSORYCZNE\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePARAMETRY GRANICZNE AKCEPTACJI\u003cbr\u003eBarwa – Czerwonawa\u003cbr\u003eZapach – Przyjemny i intensywny\u003cbr\u003eSmak – Lekko słony i trwały\u003cbr\u003eTekstura – Delikatna, mało włóknista i krucha\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e3. WARTOŚĆ ODŻYWCZA\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eŚREDNIE WARTOŚCI W 100 g\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eWartość energetyczna: 1566 kJ \/ 377 kcal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTłuszcz: 29 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eW tym kwasy tłuszczowe nasycone: 11 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWęglowodany: 0 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eW tym cukry: 0 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBłonnik: 0 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBiałko: 29 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSól: 3,4 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e4. WŁAŚCIWOŚCI MIKROBIOLOGICZNE\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePARAMETRY GRANICZNE AKCEPTACJI\u003cbr\u003eEnterobakterie \u0026lt;1 x 102 jtk\/g\u003cbr\u003eE. coli \u0026lt;1 x 101 jtk\/g\u003cbr\u003eGronkowce – koagulazo-dodatnie \u0026lt;1 x 102 jtk\/g\u003cbr\u003eListeria \u0026lt; 1 x 102 jtk\/g\u003cbr\u003eSalmonella Nieobecna w 25 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e5. OZNAKOWANIE \/ WARUNKI PRZECHOWYWANIA\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003eKodowanie partii: kod numeryczny przypisany do partii.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003eInstrukcja przechowywania: Przechowywać w temperaturze nieprzekraczającej 18ºC.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003eMinimalny okres trwałości: 12 miesięcy (połowa 6 miesięcy)\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003eSposób przygotowania\/stosowania: Spożywać w postaci, w jakiej jest oferowany.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003eGrupa docelowa: Każdy konsument, z wyjątkiem osób z nadciśnieniem tętniczym oraz podwyższonym poziomem cholesterolu i triglicerydów.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003eWykrywacz metali: \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003eWeterynaryjny numer kontrolny: PT L-301.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003eSymbol Sociedade Ponto Verde: posiada symbol Sociedade Ponto Verde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SEL - Salsicharia Estremocense","offers":[{"title":"Około 285g","offer_id":56757329658239,"sku":"PAIO-DE-LOMBO-RP0IBC","price":26.53,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/paio-do-lombo-porco-preto-de-campo-sel-metade_semfundo.webp?v=1768413974","url":"https:\/\/herdadedoestacal.pt\/pl\/products\/paio-de-lombo-pp-ped-kg-s-p-de-porco-preto-153022","provider":"Herdade do Estacal","version":"1.0","type":"link"}