{"title":"Vin Talha","description":null,"products":[{"product_id":"vidigueira-vinho-de-talha-branco-doc","title":"Vin de Talha Vidigueira Alb DOC","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVidigueira Vinho de Talha Branco DOC\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eStrugurii care au stat la baza acestui Vinho de Talha provin de pe doar 6 ha de vii, aflate în proprietatea membrilor cramei, care i-au pus la dispoziție pentru acest proiect. Toți sunt unanimi în a-și exprima „marea mândrie și așteptare” de a-și vedea munca răsplătită, deoarece au furnizat struguri din soiurile albe tradiționale: Antão Vaz, Roupeiro, Manteúdo, Diagalves, Larião și Perrum, unele dintre ele fiind aproape pe cale de dispariție.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePremii 2024:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDecanter World Wine Awards –\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eMedalie de Argint (93 de puncte)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eChina Wine And Spirit Awards (CWSA) –\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eMedalie de Aur dublu\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eJames Suckling –\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e91 de puncte\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDezvoltat de romani și adus în Portugalia acum două mii de ani, Vinho de Talha este astăzi un simbol major al regiunii Alentejo, care a știut să păstreze acest proces tradițional de vinificație. Un savoir-faire transmis din generație în generație, în ritmul Istoriei și al evenimentelor sale, consolidând un patrimoniu cultural aparte, care trebuie păstrat și înscris în moștenirea culturală a regiunii Vidigueira, inima Vinho de Talha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAceastă tehnică de producere a vinului în vase mari de lut, amforele sau talhas, a supraviețuit trecerii secolelor și, datorită simplității și naturaleții sale, este de mult integrată în viața de zi cu zi a locuitorilor din Alentejo. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Cooperativa Viticolă din Vidigueira, Cuba și Alvito rămânem fideli procesului cel mai tradițional, producând Vinho de Talha într-un mod cât mai artizanal și manual posibil. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eÎn mod tradițional însoțit doar de o gutuie în tavernele din Alentejo, acest vin poate fi consumat în timpul unei mese mai complexe. Vă sugerăm, de exemplu, un Arroz de Cabidela: un preparat cu o personalitate puternică pentru un vin singular, reprezentativ pentru o regiune viticolă unică!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Adega Coop. Vidigueira Cuba e Alvito","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56384179765631,"sku":"VIDIGUEIRA-VINT17G52","price":19.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/VidigueiraTalha_1__thumbnail_1080x1080_bce6fd83-a4da-44db-9fc2-ed8e228c4550.png?v=1743090615"},{"product_id":"cartuxa-branco-vinho-de-talha-750-ml","title":"Cartuxa Alb Vinho de Talha 2019 – DOC Alentejo–Évora","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSoi:\u003c\/strong\u003e Antão Vaz\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTip de sol:\u003c\/strong\u003e Granitic\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDate analitice:\u003c\/strong\u003e Alcool (%) – 12,5 Aciditate totală (g\/l) – 5,0 pH – 3,46 Zaharuri totale (g\/l) – 0,3\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificație:\u003c\/strong\u003e Produs din strugurii unei vii vechi, cu soiuri tradiționale alentejene precum Antão Vaz. Acești struguri, după\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003erecoltare:\u003c\/strong\u003e manuală, au fost selecționați, fiind folosiți doar cei aflați în cea mai bună stare. După o zdrobire ușoară, au fermentat cu macerare completă (în prezența întregii cantități de struguri) într-un vas de lut din secolul al XIX-lea, unde au rămas împreună cu boștina până la 11 noiembrie 2018. A fost maturat în aceleași vase până la sfârșitul primăverii anului 2019, când a fost îmbuteliat. Prezența pielițelor și a sâmburilor în timpul procesului de fermentare, precum și smalțul interior al vasului, acoperit cu smoală, conferă vinului caracteristici unice, care ne poartă către senzații deja uitate.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura de servire:\u003c\/strong\u003e 10ºC până la 12ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducător:\u003c\/strong\u003e Fundația Eugénio de Almeida\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOenologie:\u003c\/strong\u003e Pedro Baptista | Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotă privind fișa tehnică și recolta:\u003c\/strong\u003e Această descriere se bazează pe ultima fișă tehnică pusă la dispoziție de Fundația Eugénio de Almeida. Recolta anunțată pentru vânzare este cea indicată în titlu și în câmpul «Recolta» (2019), în funcție de stocul disponibil. În caz de îndoială, contactați-ne înainte de cumpărare pentru confirmare.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529932640639,"sku":null,"price":53.71,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/cartuxa-branco-vinho-de-talha-2019-doc-alentejo-evora-large_rezised.webp?v=1790514951"},{"product_id":"cartuxa-tinto-vinho-de-talha-biologico-doc-alentejo-evora","title":"Cartuxa Roșu Vin de Talha Biologic 2023 – DOC Alentejo–Évora","description":"\u003cp\u003eCartuxa Tinto Vinho de Talha Biológico 2023 este un vin DOC Alentejo–Évora al Fundației Eugénio de Almeida.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotă privind fișa tehnică și recolta:\u003c\/strong\u003e Această descriere se bazează pe ultima fișă tehnică pusă la dispoziție de Fundația Eugénio de Almeida, referitoare la recolta din 2022. Datele tehnice prezentate se referă la această fișă și pot diferi de cele ale recoltei anunțate. Recolta disponibilă pentru vânzare este cea indicată în titlu și în câmpul «Recoltă» (2023), în funcție de stocul disponibil. În caz de îndoială, contactați-ne înainte de cumpărare pentru confirmare.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDupă recoltarea și selecția manuală, boabele fermentează în vechi vase de lut. Vinul rămâne la macerare după fermentare și continuă să se matureze în vase după pritocire.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDate analitice:\u003c\/strong\u003e alcool 13,5%; aciditate totală 5,0 g\/l; pH 3,81; zaharuri totale 0,4 g\/l. Se servește între 16 °C și 18 °C.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSticlă de 750 ml. Oenologie: Pedro Baptista și Duarte Lopes.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":58531505242495,"sku":null,"price":53.71,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/cartuxa-tinto-vinho-de-talha-biologico-2023-doc-alentejo-evora-large_rezised.webp?v=1790515064"}],"url":"https:\/\/herdadedoestacal.pt\/ro\/collections\/vinho-talha.oembed","provider":"Herdade do Estacal","version":"1.0","type":"link"}