{"title":"F. Quarenta - Alentejské údeniny","description":"\u003cp\u003eObjavte údeniny F. Quarenta dostupné v Herdade do Estacal vrátane paio, paiola, chouriça, farinheiry a sušenej šunky. Pozrite si aktuálne dostupné formáty.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"paiola-alentejana-de-porco-branco","title":"Paiola Alentejana - Biele bravčové mäso - 1,2kg","description":"\u003cp data-start=\"301\" data-end=\"341\"\u003e\u003cstrong data-start=\"304\" data-end=\"341\"\u003eAlentežská paiola z bieleho bravčového mäsa\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"343\" data-end=\"401\"\u003eUšľachtilá, autentická a chuťovo výrazná údenina s alentežským charakterom.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"403\" data-end=\"821\"\u003eVyrobená z \u003cstrong data-start=\"422\" data-end=\"457\"\u003enajlepšieho mäsa z bieleho bravčového mäsa\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"461\" data-end=\"482\"\u003ealentežská paiola\u003c\/strong\u003e je vynikajúci výrobok, ktorý spája tradíciu, kvalitu a autenticitu.\u003cbr data-start=\"558\" data-end=\"561\"\u003eTáto špecialita sa vyrába zo starostlivo vybraných surovín a je výsledkom dokonalej rovnováhy medzi \u003cstrong data-start=\"677\" data-end=\"700\"\u003etradičnými receptúrami\u003c\/strong\u003e a \u003cstrong data-start=\"703\" data-end=\"759\"\u003emodernými procesmi kontroly a bezpečnosti potravín\u003c\/strong\u003e, pričom si zachováva pravú chuť a rustikálny charakter regiónu Alentejo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"823\" data-end=\"940\"\u003eVýroba prebieha podľa remeselnej metódy majstrov údenárstva a je rozdelená do niekoľkých starostlivo kontrolovaných fáz:\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"944\" data-end=\"1066\"\u003e\u003cstrong data-start=\"944\" data-end=\"966\"\u003e- Sekanie a výber:\u003c\/strong\u003e používajú sa iba ušľachtilé časti - karé a stehná - čo zaručuje pevnú štruktúru a bohatú chuť.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1069\" data-end=\"1212\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1069\" data-end=\"1093\"\u003e- Tradičné ochucovanie:\u003c\/strong\u003e papriková pasta, cesnak a prírodné koreniny dodávajú intenzívnu a nezameniteľnú chuť alentežských údenín.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1215\" data-end=\"1351\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1215\" data-end=\"1246\"\u003e- Údenie drevom z cezmíny:\u003c\/strong\u003e pomalý a remeselný proces, ktorý paiolе dodáva typickú vôňu a zlatistú farbu tradičných údenín.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1354\" data-end=\"1486\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1354\" data-end=\"1387\"\u003e- Zrenie a kontrola kvality:\u003c\/strong\u003e po vyzretí sa každý kus jednotlivo kontroluje, aby sa zabezpečila dokonalá farba, vôňa a chuť.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1489\" data-end=\"1624\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1489\" data-end=\"1510\"\u003e- Bezpečné balenie:\u003c\/strong\u003e paiola je balená v \u003cstrong data-start=\"1534\" data-end=\"1558\"\u003emodifikovanej atmosfére\u003c\/strong\u003e, ktorá zachováva čerstvosť, štruktúru a chuť až do okamihu konzumácie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1626\" data-end=\"1886\"\u003eVýsledkom je \u003cstrong data-start=\"1644\" data-end=\"1687\"\u003ešťavnatá a aromatická alentežská paiola\u003c\/strong\u003e, ideálna na podávanie v tenkých plátkoch ako predjedlo alebo na doske s regionálnymi údeninami.\u003cbr data-start=\"1775\" data-end=\"1778\"\u003eJe skutočným symbolom alentežského remeselného umenia, ktoré spája tradíciu, kvalitu a autenticitu v každom plátku.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1921\" data-end=\"2153\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1921\" data-end=\"1938\"\u003eZloženie:\u003c\/strong\u003e Bravčové mäso (karé a stehná), papriková pasta, soľ, cesnaková pasta, emulgátory (E-451), antioxidanty (E-301, E-331), konzervačné látky (E-250, E-252), prírodné bravčové črevo a prírodný dym z dreva cezmíny.\u003cbr\u003e\u003cstrong data-start=\"2195\" data-end=\"2208\"\u003eTrvanlivosť:\u003c\/strong\u003e 9 mesiacov (na suchom a chladnom mieste).\u003cbr\u003e\u003cstrong data-start=\"2314\" data-end=\"2338\"\u003eOdporúčanie na konzumáciu:\u003c\/strong\u003e pred konzumáciou odstráňte obal a pred podávaním nechajte 30 minút pri izbovej teplote.\u003c\/p\u003e","brand":"F. Quarenta - Enchidos do Alentejo","offers":[{"title":"Približne 1.2kg","offer_id":56384177373567,"sku":"PAIOLA-ALENTEJJ3BU2H","price":34.22,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/paiola-alentejo_rezised.webp?v=1761840052"},{"product_id":"painho-alentejano-porco-branco","title":"Paínho Alentejano - Biele bravčové mäso - 330g","description":"\u003cp data-start=\"341\" data-end=\"395\"\u003e\u003cstrong\u003eAlentejský painho z bieleho bravčového mäsa\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"341\" data-end=\"395\"\u003eAutentická chuť, tradícia a kvalita v každom plátku.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"397\" data-end=\"828\"\u003e\u003cstrong data-start=\"399\" data-end=\"436\"\u003eAlentejský painho z bieleho bravčového mäsa \u003c\/strong\u003eje jednou z najvýraznejších údenín regionálnej mäsovej výroby. Vyrába sa z \u003cstrong data-start=\"517\" data-end=\"552\"\u003enajlepšieho bieleho bravčového mäsa\u003c\/strong\u003e - z karé a stehien - starostlivo vybraného a pripraveného podľa \u003cstrong data-start=\"625\" data-end=\"662\"\u003etradičných receptov z regiónu Alentejo\u003c\/strong\u003e.\u003cbr data-start=\"663\" data-end=\"666\"\u003eVýsledkom je ušľachtilý výrobok s pevnou štruktúrou, dymovou arómou a bohatou, vyváženou chuťou, ktorá prenesie každého milovníka dobrého jedla na alentežské pláne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"830\" data-end=\"933\"\u003eJeho výroba prebieha remeselným spôsobom v niekoľkých etapách, ktoré rešpektujú znalosti predkov:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e- Sekanie a výber:\u003c\/strong\u003e používajú sa iba najušľachtilejšie kusy, čo zaručuje jemné a šťavnaté mäso.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e- Tradičné korenenie:\u003c\/strong\u003e paprika, cesnak a prírodné koreniny vytvárajú typickú a nezameniteľnú chuť alentežských údenín.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e- Údenie drevom z cezmíny:\u003c\/strong\u003e pradávne tajomstvo, ktoré dodáva charakteristickú arómu a chuť tohto regiónu.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e- Zrenie a kontrola kvality: \u003c\/strong\u003ekaždé painho sa po vyzretí starostlivo kontroluje, aby malo dokonalú farbu, vôňu a štruktúru. \u003cbr\u003e- \u003cstrong\u003eBezpečné balenie\u003c\/strong\u003e: vďaka baleniu v modifikovanej atmosfére si zachováva všetku čerstvosť a autentickosť až do chvíle, keď sa dostane na váš stôl.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVďaka výraznej a vyváženej chuti je \u003cstrong data-start=\"1596\" data-end=\"1622\"\u003epainho z bieleho bravčového mäsa\u003c\/strong\u003e ideálne na podávanie v tenkých plátkoch, na doske s údeninami alebo ako hlavná súčasť tradičného alentežského jedla.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJe to autentický výrobok, ktorý spája \u003cstrong data-start=\"1777\" data-end=\"1834\"\u003etradíciu, kvalitu a vášeň pre alentežské údenárstvo.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1869\" data-end=\"2093\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1869\" data-end=\"1886\"\u003eZloženie:\u003c\/strong\u003e bravčové mäso (karé a stehná), papriková pasta, soľ, cesnaková pasta, emulgátory (E-451), antioxidanty (E-301, E-331), konzervačné látky (E-250, E-252), prírodné bravčové črevo a dym z cezmínového dreva.\u003cbr\u003e\u003cstrong data-start=\"2132\" data-end=\"2145\"\u003eTrvanlivosť:\u003c\/strong\u003e 9 mesiacov (na suchom a chladnom mieste).\u003cbr\u003e\u003cstrong data-start=\"2273\" data-end=\"2297\"\u003eOdporúčanie na konzumáciu:\u003c\/strong\u003e pred podávaním odstráňte kožu a pred konzumáciou nechajte 30 minút pri izbovej teplote.\u003c\/p\u003e","brand":"F. Quarenta - Enchidos do Alentejo","offers":[{"title":"Približne 330gr","offer_id":56384177340799,"sku":"PAINHO-ALENTEJGVVGDS","price":6.93,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/painho-alentejano_rezised.webp?v=1761839358"},{"product_id":"painho-alentejano-porco-preto","title":"Paínho Alentejano - Čierne bravčové mäso - 330g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong data-end=\"326\" data-start=\"290\"\u003eAlentejská klobása z čierneho bravčového mäsa\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUšľachtilá a nezameniteľná chuť Alenteja v podobe údeniny.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVyrobená z \u003cstrong data-end=\"445\" data-start=\"409\"\u003evybraného mäsa z čierneho bravčového dobytka\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-end=\"470\" data-start=\"449\"\u003eAlentejská klobása\u003c\/strong\u003e je skutočným symbolom tradičnej údenárskej výroby. Každý kus sa vyrába s oddanosťou a úctou k \u003cstrong data-end=\"607\" data-start=\"572\"\u003estarobylým receptom z Alenteja\u003c\/strong\u003e, pričom spája remeselné know-how s najprísnejšími normami kvality a bezpečnosti potravín.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVýber najkvalitnejšieho mäsa a pomalý, starostlivý výrobný proces vedú k produktu s pevnou štruktúrou, intenzívnou chuťou a dymovou arómou, ktorá odlišuje najlepšie údeniny z Alenteja.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVýroba zostáva verná tradíciám a delí sa na päť základných etáp:\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1117\" data-start=\"974\"\u003e\u003cstrong data-end=\"996\" data-start=\"974\"\u003e- Sekanie a výber:\u003c\/strong\u003e mäso z čierneho bravčového dobytka ručne a precízne krájajú skúsení pracovníci, čím sa zaručuje kvalita a jednotnosť.\u003cbr\u003e\u003cstrong data-end=\"1144\" data-start=\"1120\"\u003e- Tradičné ochutenie:\u003c\/strong\u003e paprika, cesnak a prírodné koreniny vytvárajú bohatú a vyváženú chuť typickú pre tento región.\u003cbr\u003e\u003cstrong data-end=\"1276\" data-start=\"1245\"\u003e- Údenie drevom z cezmíny:\u003c\/strong\u003e starobylé tajomstvo, ktoré dodáva autentickú a jedinečnú arómu a chuť Alenteja.\u003cbr\u003e\u003cstrong data-end=\"1399\" data-start=\"1366\"\u003e- Zrenie a kontrola kvality:\u003c\/strong\u003e každá klobása sa po vyzretí starostlivo kontroluje, aby mala ideálnu farbu, arómu a štruktúru.\u003cbr\u003e\u003cstrong data-end=\"1517\" data-start=\"1496\"\u003e- Bezpečné balenie:\u003c\/strong\u003e balenie v \u003cstrong data-end=\"1554\" data-start=\"1530\"\u003emodifikovanej atmosfére\u003c\/strong\u003e zachováva čerstvosť, arómu a chuť až do chvíle, keď sa dostane na váš stôl.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVďaka svojej výraznej chuti a šťavnatej štruktúre je \u003cstrong data-end=\"1697\" data-start=\"1661\"\u003eklobása z čierneho bravčového mäsa \u003c\/strong\u003eideálna na konzumáciu nakrájaná na tenké plátky, grilovaná alebo ako ozdoba na doske s regionálnymi údeninami.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAutentický produkt, ktorý spája \u003cstrong data-end=\"1888\" data-start=\"1832\"\u003etradíciu, kvalitu a autentickú chuť Alenteja.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2143\" data-start=\"1923\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1940\" data-start=\"1923\"\u003eZloženie:\u003c\/strong\u003e Mäso z čierneho bravčového dobytka, papriková pasta, soľ, cesnaková pasta, emulgátory (E-451), antioxidanty (E-301, E-331), konzervačné látky (E-250, E-252), prírodné bravčové črevo a prírodný dym z dreva cezmíny.\u003cbr\u003e\u003cstrong data-end=\"2195\" data-start=\"2182\"\u003eTrvanlivosť:\u003c\/strong\u003e 9 mesiacov (na suchom a chladnom mieste).\u003cbr\u003e\u003cstrong data-end=\"2347\" data-start=\"2323\"\u003eOdporúčanie na konzumáciu:\u003c\/strong\u003e odstráňte obal a pred podávaním nechajte 30 minút pri izbovej teplote.\u003c\/p\u003e","brand":"F. Quarenta - Enchidos do Alentejo","offers":[{"title":"Približne 330gr","offer_id":56384177275263,"sku":"PAINHO-ALENTEJUVRQHR","price":12.11,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/painho-de-porco-preto_rezised.webp?v=1761840520"}],"url":"https:\/\/herdadedoestacal.pt\/sk\/collections\/f-quarenta-enchidos-do-alentejo.oembed","provider":"Herdade do Estacal","version":"1.0","type":"link"}