{"title":"Nadácia Eugénia de Almeidu","description":null,"products":[{"product_id":"vinho-ea-tinto-reserva","title":"EA Tinto Reserva 2023 – regionálne víno z Alenteja","description":"\u003cp\u003eEA Tinto Reserva 2023 je regionálne víno z Alenteja od nadácie Fundação Eugénio de Almeida, vyrobené z odrôd Trincadeira, Aragonez, Alicante Bouschet a Syrah z viníc na granitovej pôde.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVinifikácia\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHrozno sa odstopkuje a jemne rozdrví. Fermentácia prebieha v nerezových nádobách pri teplote 24–27 °C. Časť vína zrieva šesť mesiacov v drevených sudoch pred sceľovaním, filtráciou a plnením do fliaš.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCharakteristika\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAlkohol: 14,0 % obj.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCelková kyslosť: 5,1 g\/l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epH: 3,67\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCelkový obsah cukru: 1,3 g\/l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTeplota podávania: 16–18 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eObjem: 750 ml\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoznámka k technickému listu a ročníku:\u003c\/strong\u003e Tento opis vychádza z posledného technického listu, ktorý sprístupnila nadácia Fundação Eugénio de Almeida. Ročník ponúkaný na predaj je uvedený v názve a v poli «Ročník» (2023), pričom podlieha dostupnosti skladových zásob. V prípade pochybností nás pred nákupom kontaktujte a overte si ho.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58525626597759,"sku":null,"price":10.71,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/ea-tinto-reserva-2023-vinho-regional-alentejano-large_rezised.webp?v=1790515189"},{"product_id":"vinho-ea-branco-reserva","title":"EA Branco Reserva 2023 – regionálne víno z Alenteja","description":"\u003cp\u003eEA Branco Reserva 2023 je regionálne víno z Alenteja od nadácie Fundação Eugénio de Almeida.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoznámka k technickému listu a ročníku:\u003c\/strong\u003e Tento opis vychádza z posledného technického listu, ktorý sprístupnila nadácia Fundação Eugénio de Almeida a ktorý sa týka ročníka 2024. Uvedené technické údaje sa vzťahujú na tento list a môžu sa líšiť od údajov ročníka uvedeného v ponuke. Ročník dostupný na predaj je uvedený v názve a v poli «Ročník» (2023), pričom podlieha dostupnosti skladových zásob. V prípade pochybností nás pred nákupom kontaktujte a overte si ho.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVinifikácia\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHrozno sa odstopkuje a jemne rozdrví. Po lisovaní, ochladení a vyčírení muštu prebieha fermentácia v nerezových nádobách pri teplote 16 °C. Víno sa potom filtruje, scelí, stabilizuje a plní do fliaš.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCharakteristika\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAlkohol: 12,5 % obj.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCelková kyslosť: 6,8 g\/l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epH: 3,05\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCelkový obsah cukru: 0,6 g\/l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTeplota podávania: 10–12 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eObjem: 750 ml\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58525676863871,"sku":null,"price":10.71,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/ea-branco-reserva-2023-vinho-regional-alentejano-large_rezised.webp?v=1790515155"},{"product_id":"monte-de-pinheiros-branco-750-ml","title":"Monte de Pinheiros Branco 2025 – regionálne víno z Alenteja","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOdrody:\u003c\/strong\u003e Antão Vaz (60%), Arinto (20%), Roupeiro (20%)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinič:\u003c\/strong\u003e 30 rokov\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTyp pôdy:\u003c\/strong\u003e Granitová\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalytické údaje:\u003c\/strong\u003e Alkohol (%) – 12.00; Celková kyslosť (g\/l kys. vínnej) – 4.90; pH – 3.22 ; Celkový obsah cukru (g\/l) – 0.90\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnergetická hodnota:\u003c\/strong\u003e 72 kcal\/100ml (297kJ\/100ml)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinobranie:\u003c\/strong\u003e Vinohradnícky rok 2025 opäť ukázal, aké náročné môže byť počasie. Medzi veľmi daždivou zimou a jarou a letom, ktoré niekoľko dní sprevádzali horúčavy nad 40ºC, sa vegetačný cyklus vyvíjal intenzívne a kontrastne, pričom ho podporovalo dôsledné riadenie vinohradu v roku s vysokým tlakom peronospóry. Konečná produkcia bola nižšia, najmä pri bielych odrodách, no táto nižšia úrodnosť viedla k intenzívnejšej, výraznejšej a autentickejšej surovine, ktorá presne odráža terroir a identitu odolného regiónu Alentejo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikácia:\u003c\/strong\u003e Odstopkované hrozno, ľahké rozdrvenie, po ktorom nasledovalo šetrné lisovanie. Klasické čírenie sedimentáciou. Kvasenie výlučne v nerezovej nádrži, pri oddelených odrodách. Malolaktické kvasenie neprebehlo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZrenie:\u003c\/strong\u003e V nerezovej nádrži počas 6 mesiacov.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTeplota podávania:\u003c\/strong\u003e 8º až 10ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDegustačná poznámka:\u003c\/strong\u003e Mladé a ľahké víno s citrusovým charakterom, svieže, s kvetinovými a jemne rastlinnými nuansami. V chuti je ovocné a ľahké, podopreté vyváženou kyslosťou a objemom, ktoré umocňujú pocit sviežosti. Pôsobí veľmi jemne a je ideálne na uvoľnenú konzumáciu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnológia:\u003c\/strong\u003e Pedro Batista; Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoznámka k technickému listu a zberu:\u003c\/strong\u003e Tento opis vychádza z posledného technického listu poskytnutého nadáciou Fundação Eugénio de Almeida. Zber uvedený na predaj je ten, ktorý je uvedený v názve a v poli «Zber» (2025), v závislosti od dostupnosti zásob. V prípade pochybností nás pred nákupom kontaktujte a overte si ho.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529919402367,"sku":null,"price":4.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/monte-de-pinheiros-branco-2025-vinho-regional-alentejano-large_rezised.webp?v=1790515297"},{"product_id":"monte-de-pinheiros-rose-750-ml","title":"Monte de Pinheiros Rosé 2023 – regionálne víno z Alenteja","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOdrody:\u003c\/strong\u003e Aragonez, Touriga Nacional, Syrah a Castelão\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTyp pôdy:\u003c\/strong\u003e Granitová\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalytické údaje:\u003c\/strong\u003e Alkohol (%) – 12,5 Celková kyslosť (g\/l) – 6,4 pH – 3,32 Celkový obsah cukru (g\/l) – 0,9\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikácia:\u003c\/strong\u003e Vyrobené z odrôd Aragonez, Touriga Nacional, Syrah a Castelão. Ručný zber, po ktorom nasleduje ochladenie hrozna na 12 ºC. Priame lisovanie v „celých strapcoch“ s výberom muštu z nízkotlakového lisovania na výhradné kvasenie v nerezovej nádrži. Zrenie na jemných kaloch počas 6 mesiacov.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTeplota podávania:\u003c\/strong\u003e 8 ºC až 10 ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnológia:\u003c\/strong\u003e Pedro Baptista | Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoznámka k technickému listu a ročníku:\u003c\/strong\u003e Tento opis vychádza z posledného technického listu, ktorý poskytla nadácia Fundação Eugénio de Almeida. Ročník ponúkaný na predaj je uvedený v názve a v poli «Ročník» (2023), pričom podlieha aktuálnej skladovej dostupnosti. V prípade pochybností nás pred nákupom kontaktujte a overte si ho.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529922941311,"sku":null,"price":4.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/monte-de-pinheiros-rose-2023-vinho-regional-alentejano-large_rezised.webp?v=1790515297"},{"product_id":"monte-de-pinheiros-tinto-750-ml","title":"Monte de Pinheiros Tinto 2023 – regionálne víno z Alenteja","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOdrody:\u003c\/strong\u003e Alicante Bouschet, Trincadeira, Castelão, Touriga Nacional a Syrah\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTyp pôdy:\u003c\/strong\u003e Granitová\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalytické údaje:\u003c\/strong\u003e Alkohol (%) – 13,5 Celková kyslosť (g\/l) – 4,9 pH – 3,79 Celkový obsah cukru (g\/l) – 2,7\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikácia:\u003c\/strong\u003e Vyrobené z odrôd Alicante Bouschet, Trincadeira, Castelão, Touriga Nacional a Syrah. Po automatickom triedení hrozna nasleduje 4-dňová studená macerácia, po ktorej sa jednotlivé odrody kvasia oddelene v nerezových nádržiach s kontrolovanou teplotou. Všetky enologické procesy prebiehajú gravitačne, aby sa čo najlepšie zachovala kvalita hrozna.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTeplota podávania:\u003c\/strong\u003e 16 ºC až 18 ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVýrobca:\u003c\/strong\u003e Fundação Eugénio de Almeida\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnológia:\u003c\/strong\u003e Pedro Baptista Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoznámka k technickému listu a ročníku:\u003c\/strong\u003e Tento opis vychádza z posledného technického listu, ktorý poskytla nadácia Fundação Eugénio de Almeida. Ročník ponúkaný na predaj je uvedený v názve a v poli «Ročník» (2023), pričom podlieha aktuálnej skladovej dostupnosti. V prípade pochybností nás pred nákupom kontaktujte a overte si ho.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529923498367,"sku":null,"price":4.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/monte-de-pinheiros-tinto-2023-vinho-regional-alentejano-large_rezised.webp?v=1790515313"},{"product_id":"ea-rose-750-ml","title":"EA Rosé 2024 – regionálne víno z Alenteja","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOdrody:\u003c\/strong\u003e Syrah, Touriga Nacional a Castelão\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTyp pôdy:\u003c\/strong\u003e Granitová\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalytické údaje:\u003c\/strong\u003e Alkohol (%) – 12,5 Celková kyslosť (g\/l) – 5,7 pH – 3,15 Celkový obsah cukru (g\/l) – 0,4\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVýroba vína:\u003c\/strong\u003e Vyrobené z odrôd Syrah, Touriga Nacional a Castelão vysadených vo viniciach nadácie Fundação Eugénio de Almeida. Keď hrozno dosiahne ideálny stupeň zrelosti, oberá sa a prepravuje do pivnice, kde sa začína technologický proces úplným odstopkovaním a miernym drvením, chladením, krátkou predfermentačnou maceráciou a čírením muštu. Fermentácia prebieha v nerezových nádržiach pri kontrolovanej teplote 16 ºC. Po fermentácii nasleduje filtrácia, sceľovanie, stabilizácia proti kryštalizácii vínneho kameňa a bielkovinová stabilizácia, záverečná filtrácia a plnenie do fliaš.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTeplota podávania:\u003c\/strong\u003e 8 ºC až 10 ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVýrobca:\u003c\/strong\u003e Fundação Eugénio de Almeida\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnológia:\u003c\/strong\u003e Pedro Baptista | Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoznámka k technickému listu a ročníku:\u003c\/strong\u003e Tento opis vychádza z posledného technického listu, ktorý poskytla nadácia Fundação Eugénio de Almeida. Ročník ponúkaný na predaj je uvedený v názve a v poli «Ročník» (2024) a závisí od aktuálnej skladovej dostupnosti. V prípade pochybností nás pred nákupom kontaktujte a overte si ho.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529923596671,"sku":null,"price":6.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/ea-rose-2024-vinho-regional-alentejano-large_rezised.webp?v=1790515165"},{"product_id":"ea-alicante-bouschet-750-ml","title":"EA Alicante Bouschet Tinto 2024 – regionálne víno z Alenteja","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOdrody:\u003c\/strong\u003e Alicante Bouschet\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinohrady:\u003c\/strong\u003e Vek do 35 rokov\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTyp pôdy:\u003c\/strong\u003e Granitová\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalytické údaje:\u003c\/strong\u003e Alkohol (%) – 14,5; Celková kyslosť (g\/l kys. vínnej) – 5,2; pH – 3,68 ; Celkový obsah cukru (g\/l) – 1,4\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnergetická hodnota:\u003c\/strong\u003e 85 kcal\/100 ml (353 kJ\/100 ml)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRočník:\u003c\/strong\u003e Rok výnimočnej kvality s vysokými zrážkami v zime a menej extrémnymi teplotami počas jari a leta, ktorý sa vyznačoval vysokým tlakom hubových chorôb spôsobeným vysokou vlhkosťou a miernymi teplotami. Chladné noci pomohli dosiahnuť vyvážené dozrievanie hrozna, pričom vynikli mušt z tradičnejších odrôd, ktoré sú lepšie prispôsobené drsnej klíme Alenteja, a výsledkom boli elegantné a mimoriadne svieže vína s výrazným odrodovým charakterom. Zber tu prezentovanej odrody Alicante Bouschet sa začal 14. septembra 2024.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikácia:\u003c\/strong\u003e 100 % odstopkované hrozno s automatickým triedením hrozna pri príjme v pivnici. Predfermentačná macerácia za studena, fermentácia v nerezových tankoch pri kontrolovanej teplote. Alkoholové kvasenie prebehlo s použitím pôvodných kvasiniek (bez pridania kvasiniek) s cieľom zachovať autentický prejav odrody.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZrenie:\u003c\/strong\u003e V nerezovom tanku počas 18 mesiacov.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOdporúčaný termín konzumácie:\u003c\/strong\u003e 2025 až 2030\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTeplota podávania:\u003c\/strong\u003e 16 ºC až 18 ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDegustačná poznámka:\u003c\/strong\u003e Granátová farba, koncentrované. Koncentrovaná je aj vôňa, no zároveň svieža a komplexná, s lesným ovocím, náznakom džemu, eukalyptom a olivou, s rastlinným základom doplneným kvetinovými tónmi. Štruktúra je veľmi dobrá, triesloviny zaoblené, s výrazným ovocím - nie prezretým a ťažkým, popri vynikajúcej kyslosti, ktorá dodáva vínu veľkú energiu a charakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoznámka k technickému listu a zberu:\u003c\/strong\u003e Tento opis vychádza z posledného technického listu poskytnutého nadáciou Fundação Eugénio de Almeida. Zber uvedený na predaj je ten, ktorý je uvedený v názve a v poli «Ročník» (2024), podľa dostupnosti skladových zásob. V prípade pochybností nás pred nákupom kontaktujte a overte si ho.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529927889279,"sku":null,"price":8.97,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/ea-alicante-bouschet-tinto-2024-vinho-regional-alentejano-large_rezised.webp?v=1790515086"},{"product_id":"ea-syrah-750-ml","title":"EA Syrah Tinto 2024 – regionálne víno z Alenteja","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOdroda:\u003c\/strong\u003e Syrah\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinice:\u003c\/strong\u003e Vek do 35 rokov\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTyp pôdy:\u003c\/strong\u003e Granitová\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalytické údaje:\u003c\/strong\u003e Alkohol (%) – 14,5; Celková kyslosť (g\/l kys. vínnej) – 5,4; pH – 3,65 ; Celkové cukry (g\/l) – 2,5\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnergetická hodnota:\u003c\/strong\u003e 87 kcal\/100 ml (362 kJ\/100 ml)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRočník:\u003c\/strong\u003e Rok vysokej kvality s vysokými zrážkami v zime a menej extrémnymi teplotami počas jari a leta, ktorý sa vyznačoval vysokým tlakom hubových ochorení spôsobeným vysokou vlhkosťou a miernymi teplotami. Chladné noci pomohli dosiahnuť vyváženú zrelosť hrozna, pričom vynikli mušt z tradičnejších odrôd, ktoré sú lepšie prispôsobené drsnému podnebiu Alenteja, čo umožnilo vyrobiť elegantné a mimoriadne svieže vína s výrazným odrodovým charakterom. Zber odrody Syrah uvedenej v tomto opise sa začal 21. augusta 2024.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikácia:\u003c\/strong\u003e 100 % odstopkované hrozno s automatickým triedením hrozna pri príjme v pivnici. Predfermentačná macerácia za studena, následné kvasenie v nerezových nádržiach pri kontrolovanej teplote. Alkoholové kvasenie prebiehalo s použitím pôvodných kvasiniek (bez pridania kvasiniek) s cieľom zachovať autentický prejav odrody.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZrenie:\u003c\/strong\u003e V nerezovej nádrži počas 18 mesiacov.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOdporúčaný čas konzumácie:\u003c\/strong\u003e 2025 až 2030\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServírovacia teplota:\u003c\/strong\u003e 16 ºC až 18 ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDegustačná poznámka:\u003c\/strong\u003e Granátová, hlboká farba. Veľmi svieži a mladistvý profil s tónmi čierneho ovocia, kompótových černíc a čučoriedok, trochou eukalyptu a jemným náznakom čokolády. V chuti je hutné a plné, no vyvážené, s okrúhlymi trieslovinami, výraznou prítomnosťou ovocia a pretrvávajúcou textúrou. Syrah vo výraznom a vyváženom štýle bez prehnanosti Nového sveta, výsledkom čoho je víno s výraznou eleganciou.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoznámka k technickému listu a zberu:\u003c\/strong\u003e Tento opis vychádza z posledného technického listu, ktorý sprístupnila Nadácia Eugénia de Almeidu. Ročník ponúkaný na predaj je uvedený v názve a v poli «Ročník» (2024), pričom podlieha dostupnosti skladových zásob. V prípade pochybností nás pred nákupom kontaktujte a overte si ho.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529928413567,"sku":null,"price":8.97,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/ea-syrah-tinto-2024-vinho-regional-alentejano-large_rezised.webp?v=1790515150"},{"product_id":"ea-aragonez-750-ml","title":"EA Aragonez Tinto 2024 – regionálne víno z Alenteja","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOdrody:\u003c\/strong\u003e Aragonez\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinič:\u003c\/strong\u003e Vek do 35 rokov\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTyp pôdy:\u003c\/strong\u003e Granitová\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalytické údaje:\u003c\/strong\u003e Alkohol (%) – 14,0; Celková kyslosť (g\/l kys. vínnej) – 5,1; pH – 3,62 ; Celkový obsah cukrov (g\/l) – 0,7\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnergetická hodnota:\u003c\/strong\u003e 82 kcal\/100 ml (339 kJ\/100 ml)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinobranie:\u003c\/strong\u003e Rok s mimoriadnou kvalitou, s vysokými zrážkami v zime a menej extrémnymi teplotami počas jari a leta, poznačený vysokým tlakom hubových chorôb spôsobeným vysokou vlhkosťou a miernymi teplotami. Chladné noci pomohli dosiahnuť vyvážené dozrievanie hrozna, pričom vynikli mušt od tradičnejších odrôd, ktoré sú lepšie prispôsobené drsnej klíme Alenteja, čo prinieslo elegantné a mimoriadne svieže vína s výrazným odrodovým charakterom. Zber odrody Aragonez uvedenej v tomto texte sa začal 10. septembra 2024.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikácia:\u003c\/strong\u003e Hrozno bolo zo 100 % odstopkované a pri príjme do vinárstva automaticky triedené. Predfermentačná macerácia za studena, následné kvasenie v nerezových nádržiach pri kontrolovanej teplote. Alkoholové kvasenie prebiehalo s použitím domorodých kvasiniek (bez pridania kvasiniek) s cieľom zachovať autentickosť prejavu odrody.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZrenie:\u003c\/strong\u003e V nerezovej nádrži počas 18 mesiacov.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOdporúčaný čas konzumácie:\u003c\/strong\u003e 2025 až 2030\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTeplota podávania:\u003c\/strong\u003e 16 ºC až 18 ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDegustačná poznámka:\u003c\/strong\u003e Granátová farba strednej intenzity. Veľmi svieža aróma je prekvapivá a odhaľuje Aragonez s vyváženou zrelosťou bez prehnanosti, presne v správnom bode, v ktorom sa okamžite objavuje červené ovocie a mäta, trochu eukalyptu a jemné rastlinné tóny krovia a cistusu. V chuti sú taníny výrazné, víno je trochu strohé a odhaľuje rustikálnejší ovocný charakter, založený na dobrej štruktúre s výrazným odrodovým prejavom.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoznámka k technickému listu a ročníku:\u003c\/strong\u003e Tento opis vychádza z posledného technického listu, ktorý poskytla Nadácia Eugénia de Almeidu. Ročník ponúkaný na predaj je uvedený v názve a v poli «Ročník» (2024), pričom podlieha dostupnosti zásob. V prípade pochybností nás pred nákupom kontaktujte a overte si ho.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529928479103,"sku":null,"price":8.97,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/ea-aragonez-tinto-2024-vinho-regional-alentejano-large_rezised.webp?v=1790515097"},{"product_id":"ea-trincadeira-750-ml","title":"EA Trincadeira Tinto 2024 – Regionálne víno Alentejano","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOdrody:\u003c\/strong\u003e Trincadeira\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinice:\u003c\/strong\u003e Vek do 35 rokov\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTyp pôdy:\u003c\/strong\u003e Granitová\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalytické údaje:\u003c\/strong\u003e Alkohol (%) – 14,0; Celková kyslosť (g\/l kys. vínnej) – 5,2; pH – 3,77 ; Celkový obsah cukrov (g\/l) – 1,1\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnergetická hodnota:\u003c\/strong\u003e 83 kcal\/100 ml (346 kJ\/100 ml)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRočník:\u003c\/strong\u003e Rok mimoriadnej kvality s vysokými zrážkami v zime a menej extrémnymi teplotami počas jari a leta, poznačený vysokým tlakom hubových ochorení spôsobeným vysokou vlhkosťou a miernymi teplotami. Chladné noci pomohli dosiahnuť vyvážené dozrievanie hrozna, pričom vynikli mušt z tradičnejších odrôd, ktoré sú lepšie prispôsobené drsnému podnebiu Alenteja, a vznikli elegantné a mimoriadne svieže vína s výrazným odrodovým charakterom. Zber odrody Trincadeira uvedenej v tomto opise sa začal 30. augusta 2024.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikácia:\u003c\/strong\u003e Hrozno bolo na 100 % odstopkované s automatickým triedením pri príjme v pivnici. Predfermentačná macerácia za studena, následne fermentácia v nerezových tankoch pri kontrolovanej teplote. Alkoholové fermentácie prebehli s použitím domorodých kvasiniek (bez pridania kvasiniek), s cieľom zachovať autentickosť odrodového prejavu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZrenie:\u003c\/strong\u003e V nerezovom tanku počas 18 mesiacov.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOdporúčaný termín konzumácie:\u003c\/strong\u003e 2025 až 2030\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServírovacia teplota:\u003c\/strong\u003e 16 ºC až 18 ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDegustačná poznámka:\u003c\/strong\u003e Granátová farba strednej intenzity. Svieži a elegantný štýl, okamžite sa objavuje rastlinná aróma a aróma červeného ovocia, jemné korenie s zemitými tónmi krovia, suchej trávy a trochou pazúrika. Veľmi dobre definované ovocie, jemné triesloviny, vyniká objem, štruktúra a vyvážená kyslosť, ktoré vínu dodávajú výrazný odrodový charakter „Alenteja“.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoznámka k technickému listu a zberu:\u003c\/strong\u003e Tento opis vychádza z posledného technického listu, ktorý poskytla nadácia Fundação Eugénio de Almeida. Ročník uvedený na predaj je ten, ktorý je uvedený v názve a v poli «Ročník» (2024), v závislosti od dostupnosti skladových zásob. V prípade pochybností nás pred nákupom kontaktujte a overte si ho.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529928642943,"sku":null,"price":8.97,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/ea-trincadeira-tinto-2024-vinho-regional-alentejano-large_rezised.webp?v=1790515212"},{"product_id":"ea-biologico-tinto-750-ml","title":"EA Biológico Tinto 2020 – Regionálne víno Alentejano","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOdrody:\u003c\/strong\u003e Syrah, Trincadeira a Cabernet Sauvignon\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTyp pôdy:\u003c\/strong\u003e Granitová\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalytické údaje:\u003c\/strong\u003e Alkohol (%) – 14,5 Celková kyslosť (g\/l) – 5,5 pH – 3,71 Celkový obsah cukru (g\/l) – 0,4\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikácia:\u003c\/strong\u003e Víno sa vyrába z odrôd Syrah, Trincadeira a Cabernet Sauvignon, vysadených vo viniciach Nadácie Eugénia de Almeidu a pestovaných ekologickým spôsobom. Keď hrozno dosiahne optimálny stupeň zrelosti, oberá sa a prepravuje do vinárstva, kde sa začína technologický proces úplným odstopkovaním a jemným drvením. Kvasenie s použitím autochtónnych kvasiniek prebieha v nerezových nádržiach pri kontrolovanej teplote 24-27ºC. Po kvasení víno zrelo 8 mesiacov v sudoch z francúzskeho dubu. Pred fľašovaním prešlo jemnou filtráciou.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTeplota podávania:\u003c\/strong\u003e 16ºC až 18ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVýrobca:\u003c\/strong\u003e Nadácia Eugénia de Almeidu\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnológia:\u003c\/strong\u003e Pedro Baptista | Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoznámka k technickému listu a ročníku:\u003c\/strong\u003e Tento opis vychádza z posledného technického listu poskytnutého Nadáciou Eugénia de Almeidu. Ročník ponúkaný na predaj je uvedený v názve a v poli «Ročník» (2020), pričom podlieha dostupnosti skladových zásob. V prípade pochybností nás pred nákupom kontaktujte a overte si ho.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529930019199,"sku":null,"price":12.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/ea-biologico-tinto-2020-vinho-regional-alentejano-large_rezised.webp?v=1790515117"},{"product_id":"foral-de-evora-branco-750-ml","title":"Foral de Évora Branco 2023 – DOC Alentejo–Évora","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinič:\u003c\/strong\u003e 30 rokov\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTyp pôdy:\u003c\/strong\u003e Granitová\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalytické údaje:\u003c\/strong\u003e Alkohol (%): 13,0 | Celková kyslosť (g\/l kys. vínnej): 5,5 | pH: 3,44 | Celkový obsah cukru (g\/l): 0,8\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnergetická hodnota:\u003c\/strong\u003e 77 kcal\/ml (321kJ\/100ml)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVintage:\u003c\/strong\u003e Rok 2023 bol okrem sucha aj mimoriadne náročný a vyžadoval intenzívne zásahy vo vinohrade. Hoci sa nevyskytli závažnejšie choroby, výrazný bol tlak roztočov. Počas intenzívnych vĺn horúčav vo veľkej časti Európy prinieslo Portugalsko začiatok leta s miernejšími teplotami. Nízke nočné teploty vytvorili veľké teplotné rozdiely, čo pri bielych odrodách vo všeobecnosti, ako aj pri skorších modrých odrodách umožnilo rýchle, homogénne a vyvážené dozrievanie pri zachovaní vynikajúcej úrovne kyselín. Intenzívne augustové horúčavy skomplikovali záver zberu a vyžadovali väčšiu trpezlivosť a precíznosť vo vinohrade. Neskoršie odrody profitovali z chladnejších októbrových nocí a dosiahli veľmi kvalitnú zrelosť, ktorá naplno odhalila výraz terroiru drsného a jedinečného regiónu Alentejo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikácia:\u003c\/strong\u003e Ručný zber s následným ochladením hrozna na 12ºC. Lisovanie celých strapcov (naplnenie lisu gravitačne) s výberom odtoku muštu a nízkym tlakom na odkalenie. Kvasenie prebiehalo výhradne v nerezových nádržiach s použitím neutrálnych kvasiniek, aby sa zachovala autenticita a výraz terroiru Alentejo. Malolaktické kvasenie neprebehlo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZrenie:\u003c\/strong\u003e 12 mesiacov v nádrži na jemných kaloch s batonnage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOdporúčaný čas konzumácie:\u003c\/strong\u003e 2025 až 2030\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServírovacia teplota:\u003c\/strong\u003e 10ºC až 12ºC Degustačná poznámka: Slamovo zelená farba. Elegantná a teplá, diskrétna vôňa s bielym ovocím, citrusmi a trochou sušených bylín. Jemné tóny kremeňa a fosforu na výrazne minerálnej báze. V ústach pôsobí plno, má výrazné telo a vyváženú kyslosť, s veľmi príjemným zrelým ovocím. Dochuť prináša ovocnosť a výraznú rastlinnú stránku, ktorá dodáva vínu charakter, pričom zabezpečuje dlhý a osobitý záver.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnológia:\u003c\/strong\u003e Pedro Baptista | Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoznámka k technickému listu a zberu:\u003c\/strong\u003e Tento opis vychádza z posledného technického listu, ktorý sprístupnila Nadácia Eugénia de Almeidu. Úroda uvedená na predaj je tá, ktorá je uvedená v názve a v poli «Úroda» (2023), v závislosti od skladových zásob. V prípade pochybností nás pred nákupom kontaktujte a overte si ju.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529930051967,"sku":null,"price":14.74,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/foral-de-evora-branco-2023-doc-alentejo-evora-large_rezised.webp?v=1790515249"},{"product_id":"cartuxa-rose-750-ml","title":"Cartuxa Rosé 2023 – DOC Alentejo–Évora","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOdrody:\u003c\/strong\u003e Touriga Nacional\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePôda:\u003c\/strong\u003e Granitová\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalytické údaje:\u003c\/strong\u003e Alkohol 12 %; celková kyslosť 6,4 g\/l; pH 3,25; celkový obsah cukrov 0,3 g\/l.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikácia:\u003c\/strong\u003e Hrozno z dvoch parciel odrody Touriga Nacional, ručne zberané a ochladené na 14 ºC; odstopkovanie a optický výber. Kvasenie v nerezových nádobách s muštom z jemného lisovania. Približne 10 % cuvée zrelo v použitom sude; bez jablčno-mliečneho kvasenia. Šesť mesiacov na kvasničných kaloch s pravidelným bâtonnage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTeplota podávania:\u003c\/strong\u003e 10 ºC až 12 ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnológia:\u003c\/strong\u003e Pedro Baptista a Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoznámka k technickému listu a ročníku:\u003c\/strong\u003e Tento opis vychádza z posledného technického listu, ktorý sprístupnila Fundação Eugénio de Almeida. Ročník ponúkaný na predaj je uvedený v názve a v poli «Ročník» (2023), pričom podlieha aktuálnej skladovej dostupnosti. V prípade pochybností nás pred nákupom kontaktujte a overte si ho.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529930248575,"sku":null,"price":21.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/cartuxa-rose-2023-doc-alentejo-evora-large_rezised.webp?v=1790515048"},{"product_id":"cartuxa-branco-750-ml","title":"Cartuxa Branco 2024 – DOC Alentejo–Évora","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOdrody:\u003c\/strong\u003e Antão Vaz, Arinto a Roupeiro\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTyp pôdy:\u003c\/strong\u003e Granitová\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalytické údaje:\u003c\/strong\u003e Alkohol (%) – 12,5 Celková kyslosť (g\/l) – 6,0 pH – 3,28 Celkový obsah cukru (g\/l) – 0,6\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikácia:\u003c\/strong\u003e Víno vyrobené z odrôd Antão Vaz, Arinto a Roupeiro, vysadených vo viniciach nadácie Fundação Eugénio de Almeida. Keď hrozno dosiahne ideálny stupeň zrelosti, zbiera sa a prepravuje do vinárstva, kde sa začína technologický proces úplným odstopkovaním a jemným drvením. Následne hrozno kvasí v nerezových nádobách pri kontrolovanej teplote 16 ºC. Potom nasleduje deväťmesačné zrenie na jemných kaloch s pravidelným bâtonnage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServírovacia teplota:\u003c\/strong\u003e 10 ºC až 12 ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Fundação Eugénio de Almeida\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnológia:\u003c\/strong\u003e Pedro Baptista | Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoznámka k technickému listu a ročníku:\u003c\/strong\u003e Tento opis vychádza z posledného technického listu poskytnutého nadáciou Fundação Eugénio de Almeida. Ročník uvedený na predaj je ročník uvedený v názve a v poli «Ročník» (2024), v závislosti od aktuálnej skladovej kampane. V prípade pochybností nás pred nákupom kontaktujte a overte si ho.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529930281343,"sku":null,"price":21.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/cartuxa-branco-2024-doc-alentejo-evora-large_rezised.webp?v=1790514942"},{"product_id":"cartuxa-tinto-750-ml","title":"Cartuxa Tinto 2022 – DOC Alentejo–Évora","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOdrody:\u003c\/strong\u003e Alicante Bouschet, Trincadeira a Aragonez\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTyp pôdy:\u003c\/strong\u003e Granitová a bridlicová\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalytické údaje:\u003c\/strong\u003e Alkohol (%) – 14,0 Celková kyslosť (g\/l) – 5,0 pH – 3,80 Celkový obsah cukru (g\/l) – 0,5\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikácia:\u003c\/strong\u003e Vyrobené z odrôd Alicante Bouschet, Trincadeira a Aragonez vysadených vo viniciach nadácie Fundação Eugénio de Almeida. Keď hrozno dosiahne ideálny stupeň zrelosti, oberá sa a prepravuje do vinárstva, kde sa začína technologický proces úplným odstopkovaním a miernym drvením. Následne hrozno kvasí oddelene v nerezových tankoch pri teplote 27 ºC, po čom nasleduje predĺžená postfermentačná macerácia. Zrelo 12 mesiacov v dubových sudoch a kadiach z francúzskeho duba a 24 mesiacov vo fľaši v pivniciach kláštora Cartuxa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServírovacia teplota:\u003c\/strong\u003e 16 ºC až 18 ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVýrobca:\u003c\/strong\u003e Fundação Eugénio de Almeida\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnológia:\u003c\/strong\u003e Pedro Baptista | Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoznámka k technickému listu a ročníku:\u003c\/strong\u003e Tento opis vychádza z posledného technického listu, ktorý sprístupnila nadácia Fundação Eugénio de Almeida. Ročník ponúkaný na predaj je uvedený v názve a v poli «Ročník» (2022) a závisí od aktuálnej dostupnosti na sklade. V prípade pochybností nás pred nákupom kontaktujte a overte si ho.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529931002239,"sku":null,"price":27.44,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/cartuxa-tinto-2022-doc-alentejo-evora-large_rezised.webp?v=1790515059"},{"product_id":"cartuxa-branco-vinho-de-talha-750-ml","title":"Cartuxa Branco Vinho de Talha 2019 – DOC Alentejo–Évora","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOdroda:\u003c\/strong\u003e Antão Vaz\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTyp pôdy:\u003c\/strong\u003e Granitová\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalytické údaje:\u003c\/strong\u003e Alkohol (%) – 12,5 Celková kyslosť (g\/l) – 5,0 pH – 3,46 Celkový obsah cukru (g\/l) – 0,3\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikácia:\u003c\/strong\u003e Vyrobené z hrozna zo starej vinice s tradičnými alentejskými odrodami, ako je Antão Vaz. Toto hrozno bolo po\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eručnom zbere:\u003c\/strong\u003e selektované a použité bolo iba to, ktoré bolo v najlepšom stave. Po miernom drvení kvasilo s úplnou maceráciou (za prítomnosti celého hrozna) v hlinenej nádobe z 19. storočia, kde zostalo so šupkami a kôstkami až do 11. novembra 2018. V tých istých nádobách zrelo až do konca jari 2019, keď bolo nafľašované. Prítomnosť šupiek a kôstok počas kvasenia, ako aj vnútorná povrchová úprava nádoby smolou, dodáva vínu jedinečné vlastnosti a prenáša nás k dávno zabudnutým vnemom.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServírovacia teplota:\u003c\/strong\u003e 10 ºC až 12 ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVýrobca:\u003c\/strong\u003e Fundação Eugénio de Almeida\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnológia:\u003c\/strong\u003e Pedro Baptista | Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoznámka k technickému listu a ročníku:\u003c\/strong\u003e Tento opis vychádza z posledného technického listu, ktorý sprístupnila nadácia Fundação Eugénio de Almeida. Ročník ponúkaný na predaj je uvedený v názve a v poli «Ročník» (2019) a závisí od aktuálnej dostupnosti na sklade. V prípade pochybností nás pred nákupom kontaktujte a overte si ho.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529932640639,"sku":null,"price":53.71,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/cartuxa-branco-vinho-de-talha-2019-doc-alentejo-evora-large_rezised.webp?v=1790514951"},{"product_id":"scala-coeli-encruzado-750-ml","title":"Scala Coeli Branco Encruzado 2023 – Regionálne víno Alentejano","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTyp pôdy:\u003c\/strong\u003e Granitická\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalytické údaje:\u003c\/strong\u003e Alkohol (%): 13,5 | Celková kyslosť (g\/l kys. vínnej): 5,9 | pH: 3,27 | Celkový obsah cukrov (g\/l): 0,8\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnergetická hodnota:\u003c\/strong\u003e 76 kcal\/100 ml (319 kJ\/100 ml)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinobranie:\u003c\/strong\u003e Rok 2023 bol okrem sucha aj mimoriadne náročný a vyžadoval si intenzívne zásahy vo vinohrade. Hoci sa nevyskytli závažnejšie choroby, výrazný bol tlak roztočov. Kým veľkú časť Európy zasiahli intenzívne vlny horúčav, do Portugalska prišiel miernejší začiatok leta. Nízke nočné teploty vytvorili veľké teplotné rozdiely, čo pri bielych odrodách vo všeobecnosti, ako aj pri skorších modrých odrodách umožnilo rýchle, homogénne a vyvážené dozrievanie a zachovanie vynikajúcej úrovne kyselín. Intenzívne augustové horúčavy skomplikovali záver zberu a vo vinohrade si vyžiadali trpezlivejšiu a precíznejšiu prácu. Neskoršie odrody profitovali z chladnejších októbrových nocí; ich veľmi kvalitná úroveň zrelosti naplno odhalila výrazný charakter jedinečného a náročného terroiru regiónu Alentejo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikácia:\u003c\/strong\u003e Ručný zber s výberom strapcov 22. augusta 2023, po ktorom nasledovalo ochladenie hrozna na 12 ºC. Automatický optický výber hrozna, po ktorom nasledovalo lisovanie - na čírenie sa vybrala frakcia muštu z nízkotlakového lisovania (statické čírenie gravitačnou silou pri nízkej teplote). Kvasenie prebiehalo výhradne v nerezovej nádrži. Malolaktické kvasenie sa nevykonávalo. Všetky procesy prepravy hrozna a muštu prebiehali gravitačne s cieľom zachovať maximálnu integritu suroviny a jej kvalitatívny potenciál.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZrenie:\u003c\/strong\u003e V nerezovej nádrži počas 12 mesiacov na jemných kvasničných kaloch s pravidelným battonage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOdporúčaný termín konzumácie:\u003c\/strong\u003e 2025 až 2035\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTeplota podávania:\u003c\/strong\u003e 12 ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDegustačná poznámka:\u003c\/strong\u003e Slamovozelená farba. Jemná a zdržanlivá vôňa s rastlinnými a kvetinovými tónmi, jemne citrusová, s bielym ovocím, čajom, náznakom pazúrika a fosforu a dobrou, hoci decentnou minerálnosťou. Vyniká rovnováha medzi elegantným ovocím s istou krémovosťou vďaka jemným kvasničným kalom a pevnou kyselinou, ktorá odhaľuje veľmi vydarenú zrelosť odrody Encruzado v regióne Alentejo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnológia:\u003c\/strong\u003e Pedro Baptista | Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoznámka k technickému listu a ročníku:\u003c\/strong\u003e Tento opis vychádza z posledného technického listu, ktorý sprístupnila Fundação Eugénio de Almeida. Ročník uvedený na predaj je ročník uvedený v názve a v poli «Ročník» (2023), v závislosti od dostupnosti na sklade. V prípade pochybností nás pred nákupom kontaktujte a overte si ho.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529932935551,"sku":null,"price":45.22,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/scala-coeli-branco-encruzado-2023-vinho-regional-alentejano-large_rezised.webp?v=1790515353"},{"product_id":"scala-coeli-syrah-750-ml","title":"Scala Coeli Tinto Syrah 2022 – Regionálne víno Alentejano","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOdrody:\u003c\/strong\u003e Syrah\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinice:\u003c\/strong\u003e Staršie ako 30 rokov\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTyp pôdy:\u003c\/strong\u003e Granitová\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalytické údaje:\u003c\/strong\u003e Alkohol (%) – 15,5; Celková kyslosť (g\/l) – 5,1; pH – 3,89; Celkový obsah cukru (g\/l) – 0,6\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnergetická hodnota:\u003c\/strong\u003e 91 kcal\/ml (382 kJ\/100 ml)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinobranie:\u003c\/strong\u003e Rok 2022 bol jedným z najteplejších a najsuchších rokov, aké boli zaznamenané v celej západnej Európe. V Portugalsku panovalo počas prvých 9 mesiacov sucho, pričom medzi májom a augustom bolo 80 % územia zasiahnutých silným suchom. Počas samotného vinobrania potom prišla kontrastná epizóda intenzívnych dažďov, ktorá postavila vinohradníctvo pred takmer nepoznané výzvy. Počas vegetačného pokoja bola zima vyvážená, hoci s nízkymi zrážkami. Mierne jarné teploty viedli k skorému pučaniu a rýchlemu vývoju viniča. Leto bolo extrémne, s nedostatkom vody a niekoľkými vlnami horúčav v auguste, čo ovplyvnilo vinice: bobule boli menšie a dozrievanie náročné a veľmi heterogénne. Rok vyžadoval vo vinici pozornosť, trpezlivosť a odvahu. Perspektíva na konci vinobrania bola odlišná, keď po septembrových dažďoch dozrievanie prebiehalo vyvážene a kvalitne. Odroda Syrah pritom preukázala svoju adaptáciu a kvalitu v terroir Alenteja.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinobranie:\u003c\/strong\u003e Ručný zber 5. septembra. Ochladenie hrozna v chladiacej komore (12 ºC) s automatickým optickým triedením v pivnici. Predfermentačná studená macerácia na šupkách počas 5 dní, po ktorej nasledovalo alkoholové kvasenie vo francúzskych dubových kadiach pomocou autochtónnych kvasiniek (prítomných na hrozne), s cieľom dosiahnuť výraznejší prejav tejto nepôvodnej odrody v terroir Alenteja. Pofermentačná macerácia trvala 20 dní, po nej nasledovalo jablčno-mliečne kvasenie a zrenie v 225-litrových sudoch z francúzskeho duba, použitých po prvý a druhý raz. Všetky presuny hrozna prebiehali gravitačne, aby sa čo najviac zachoval jeho kvalitatívny potenciál.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZrenie:\u003c\/strong\u003e 15 mesiacov vo francúzskych dubových sudoch, po ktorých nasledovalo 16 mesiacov vo fľaši v pivniciach kláštora Mosteiro da Cartuxa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOdporúčaný čas konzumácie:\u003c\/strong\u003e 2025 až 2040\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTeplota podávania:\u003c\/strong\u003e 16 ºC až 18 ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDegustačná poznámka:\u003c\/strong\u003e Koncentrovaná farba. Vynikajúca aromatická komplexnosť so zrelým ovocím, černicami a slivkou, doplnená jemnými tónmi suda, balzamickými tónmi, ľahkým náznakom čokolády a korenín; pôsobí veľmi elegantne. V chuti je mohutné, s výraznou textúrou a koncentráciou, veľkou trieslovinovou štruktúrou, vyváženou kyslosťou a podmanivým ovocím; je hutné a vytrvalé. Pedro Baptista | Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoznámka k technickému listu a ročníku:\u003c\/strong\u003e Tento opis vychádza z posledného technického listu, ktorý zverejnila Nadácia Eugénia de Almeidu. Ročník ponúkaný na predaj je uvedený v názve a v poli «Ročník» (2022), podľa dostupnosti zásob. V prípade pochybností nás pred nákupom kontaktujte a overte si ho.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529932968319,"sku":null,"price":105.02,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/scala-coeli-tinto-syrah-2022-vinho-regional-alentejano-large_rezised.webp?v=1790515366"},{"product_id":"scala-coeli-reserva-sousao-750-ml","title":"Scala Coeli Tinto Reserva Sousão 2020 – Regionálne víno Alentejano","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOdrody:\u003c\/strong\u003e Sousão\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinič:\u003c\/strong\u003e 15 rokov\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTyp pôdy:\u003c\/strong\u003e Granitová\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalytické údaje:\u003c\/strong\u003e Alkohol (%) – 15,0; Celková kyslosť (g\/l) – 5,6; pH – 3,66; Celkový obsah cukru (g\/l) – 1,2\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnergetická hodnota:\u003c\/strong\u003e 86 kcal\/ml (356 kJ\/100 ml)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZber:\u003c\/strong\u003e Jar 2020 bola nezvyčajne teplá a suchá napriek výdatným zrážkam zaznamenaným v decembri 2019. Striedanie teplých a suchých dní s obdobiami intenzívnych dažďov spôsobilo výskyt chorôb a škodcov vo vinohradoch, ktoré si vyžadovali pozornejšiu a dôkladnejšiu starostlivosť. Hoci bolo leto extrémne, s viacerými vlnami horúčav v júli, august priniesol „normálne“ teploty a chladné noci, čo kvalitatívne podporilo dozrievanie s vyšším potenciálom. Treba pripomenúť, že obmedzenia zavedené v dôsledku pandémie Covid-19 viedli k zvýšeniu technicko-organizačnej úrovne tímov a k vývoju nových adaptívnych technologických nástrojov, vďaka čomu sa zber uskutočnil bez obmedzení a s vysokou efektivitou pri dosahovaní enologických cieľov.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZber:\u003c\/strong\u003e Ručný, 11. septembra 2020. Ochladenie hrozna v chladiacej komore (12 ºC) s automatickým optickým triedením v pivnici. Predfermentačná studená macerácia na šupkách počas 5 dní, po ktorej nasledovalo alkoholové kvasenie vo francúzskych dubových kadiach s použitím domorodých kvasiniek (prítomných na hrozne), s cieľom dosiahnuť výraznejší prejav tejto nepôvodnej odrody v terroire Alentejo. Postfermentačná macerácia počas 20 dní, po ktorej nasledovalo jablčno-mliečne kvasenie a zrenie v 225-litrových sudoch z francúzskeho duba, použitých po prvý a druhý raz. Všetky procesy presunu hrozna prebiehali samospádom, aby sa čo najviac zachoval kvalitatívny potenciál hrozna.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZrenie:\u003c\/strong\u003e 15 mesiacov vo francúzskych dubových sudoch, po ktorých nasledovalo 36 mesiacov vo fľaši v pivniciach kláštora Cartuxa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOdporúčaný čas konzumácie:\u003c\/strong\u003e 2025 až 2040\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTeplota podávania:\u003c\/strong\u003e 18 ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDegustačná poznámka:\u003c\/strong\u003e Nepriehľadná rubínová farba, typická pre túto odrodu. Intenzívna aróma, výrazný rastlinný a chemický charakter, čierne ovocie, čučoriedky, čerešne a koreniny, veľmi dobre integrované drevo. V chuti je robustné a koncentrované, s prísnymi trieslovinami na základe vysokej kyslosti a hutného čierneho ovocia, mimoriadne perzistentné, takmer neúmerné. Pedro Baptista | Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoznámka k technickému listu a ročníku:\u003c\/strong\u003e Tento opis vychádza z posledného technického listu sprístupneného nadáciou Fundação Eugénio de Almeida. Ročník ponúkaný na predaj je uvedený v názve a v poli «Ročník» (2020), podľa dostupnosti zásob. V prípade pochybností nás pred nákupom kontaktujte a overte si ho.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529933558143,"sku":null,"price":130.56,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/scala-coeli-tinto-reserva-sousao-2020-vinho-regional-alentejano-large_rezised.webp?v=1790515349"},{"product_id":"pera-manca-branco-750-ml","title":"Pêra-Manca Branco 2023 – DOC Alentejo–Évora","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOdrody:\u003c\/strong\u003e Arinto a Antão Vaz\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTyp pôdy:\u003c\/strong\u003e Granitová\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalytické údaje:\u003c\/strong\u003e Alkohol (%) – 13 Celková kyslosť (g\/l) – 5,3 pH – 3,26 Celkový obsah cukru (g\/l) – 1,4\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikácia:\u003c\/strong\u003e Vyrobené výberom odrôd Arinto a Antão Vaz, vysadených vo viniciach nadácie Fundação Eugénio de Almeida. Keď hrozno dosiahne ideálny stupeň zrelosti, oberie sa a prepraví do pivnice, kde sa začína technologický proces: úplné odstopkovanie a mierne drvenie, lisovanie, chladenie a čírenie muštu. Časť zmesi kvasí v nerezovej nádrži, zatiaľ čo druhá časť kvasí vo francúzskych dubových sudoch pri kontrolovanej teplote 16 ºC. Po fermentácii nasleduje 12-mesačné zrenie na jemných kvasničných usadeninách s pravidelným batonážovaním. Napokon nasleduje filtrácia, zmiešanie, stabilizácia proti vínnemu kameňu a bielkovinám, záverečná filtrácia a plnenie do fliaš, po ktorom nasleduje\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ezrenie:\u003c\/strong\u003e ďalších 10 mesiacov vo fľaši.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServírovacia teplota:\u003c\/strong\u003e 12 ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVýrobca:\u003c\/strong\u003e Fundação Eugénio de Almeida\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnológia:\u003c\/strong\u003e Pedro Baptista | Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoznámka k technickému listu a ročníku:\u003c\/strong\u003e Tento opis vychádza z posledného technického listu poskytnutého nadáciou Fundação Eugénio de Almeida. Ročník ponúkaný na predaj je uvedený v názve a v poli «Ročník» (2023), pričom podlieha dostupnosti skladových zásob. V prípade pochybností nás pred nákupom kontaktujte a overte si ho.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529933623679,"sku":null,"price":69.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/pera-manca-branco-2023-doc-alentejo-evora-large_rezised.webp?v=1790515319"},{"product_id":"pera-manca-tinto-750-ml","title":"Pêra-Manca Tinto 2019 – DOC Alentejo–Évora","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOdrody:\u003c\/strong\u003e Aragonez a Trincadeira\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTyp pôdy:\u003c\/strong\u003e Granitová\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalytické údaje:\u003c\/strong\u003e Alkohol (%) – 15,0 Celková kyslosť (g\/l) – 5,5 pH – 3,65 Celkový obsah cukru (g\/l) – 1,0\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikácia:\u003c\/strong\u003e Vyrobené z odrôd Aragonez a Trincadeira, starostlivo ručne oberaných a vybraných. Hrozno pochádza z vybraných parciel vo viniciach starších ako 30 rokov, kde dozrievanie prebieha pozvoľna, bez nadmerného vodného stresu, pričom si zachováva aromatický potenciál a odrodový extrakt. Po dosiahnutí ideálneho stupňa zrelosti sa hrozno oberá a prepravuje do vinárstva, kde sa začína technologický proces úplným odstopkovaním, dôsledným optickým triedením a miernym pomletím. Kvasenie prebieha v sudoch z francúzskeho dubu pri kontrolovanej teplote, po ktorom nasleduje predĺžená postfermentačná macerácia. Zrenie osemnásť mesiacov v sudoch z francúzskeho dubu, po ktorom nasledovalo zrenie vo fľaši v pivniciach kláštora Cartuxa. Toto víno nebolo podrobené stabilizácii proti vínnemu kameňu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServírovacia teplota:\u003c\/strong\u003e 17ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVýrobca:\u003c\/strong\u003e Fundação Eugénio de Almeida\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnológia:\u003c\/strong\u003e Pedro Baptista | Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoznámka k technickému listu a ročníku:\u003c\/strong\u003e Tento opis vychádza z posledného technického listu, ktorý poskytla Fundação Eugénio de Almeida. Ročník ponúkaný na predaj je uvedený v názve a v poli «Ročník» (2019) a závisí od aktuálnych skladových zásob. V prípade pochybností nás pred nákupom kontaktujte a overte si ho.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529933853055,"sku":null,"price":399.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/pera-manca-tinto-2019-doc-alentejo-evora-large_rezised.webp?v=1790515337"},{"product_id":"espumante-cartuxa-bruto-rose-750-ml","title":"Šumivé víno Cartuxa Bruto Rosé 2015 – DOC Alentejo–Évora","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOdroda:\u003c\/strong\u003e Touriga Nacional\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTyp pôdy:\u003c\/strong\u003e Granitová\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalytické údaje:\u003c\/strong\u003e Alkohol (%) – 13,0 Celková kyslosť (g\/l kyseliny vínnej) – 6,5 pH – 3.01 Celkový obsah cukru (g\/l) – 11,6\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinobranie:\u003c\/strong\u003e ručný zber s dôsledným výberom hrozna vo vinici. Preprava prebieha v malých debničkách a priame vyloženie do lisu – lisovanie celých strapcov. Veľmi šetrné lisovacie cykly s výberom iba cuvée muštu pri nízkom tlaku. Alkoholové kvasenie v nerezových nádržiach pri kontrolovanej teplote. Zrenie na jemných kvasničných kaloch počas 6 mesiacov s pravidelným batonnage, s druhotným kvasením vo fľaši klasickou metódou. Zrenie na kaloch najmenej 36 mesiacov v pivniciach kláštora Cartuxa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServírovacia teplota:\u003c\/strong\u003e 10ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVýrobca:\u003c\/strong\u003e Fundação Eugénio de Almeida\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnológia:\u003c\/strong\u003e Pedro Baptista Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoznámka k technickému listu a ročníku:\u003c\/strong\u003e Tento opis vychádza z posledného technického listu, ktorý poskytla Fundação Eugénio de Almeida. Ročník ponúkaný na predaj je uvedený v názve a v poli «Ročník» (2015) a závisí od aktuálnych skladových zásob. V prípade pochybností nás pred nákupom kontaktujte a overte si ho.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529936212351,"sku":null,"price":36.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/espumante-cartuxa-bruto-rose-2015-doc-alentejo-evora-large_rezised.webp?v=1790515231"},{"product_id":"espumante-cartuxa-bruto-750-ml","title":"Šumivé víno Cartuxa Bruto Branco 2019 – DOC Alentejo–Évora","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTyp pôdy:\u003c\/strong\u003e Granitová\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalytické údaje:\u003c\/strong\u003e Alkohol (%) – 12,5 Celková kyslosť (g\/l) – 6,8 pH – 2,89 Celkový obsah cukrov (g\/l) – 0,4\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikácia:\u003c\/strong\u003e Základné víno vyrobené z prísne vybraného hrozna odrody Arinto, zberaného v optimálnom stupni zrelosti na výrobu základného vína pre šumivé víno. Alkoholové kvasenie v nerezovej oceľovej nádrži pri kontrolovanej teplote. Zrenie na jemných kaloch počas 6 mesiacov s pravidelným batonnage. Výroba šumivého vína klasickou metódou v pivniciach kláštora Cartuxa. Odstrel kalov po 56 mesiacoch zrenia vo fľaši.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTeplota podávania:\u003c\/strong\u003e 10ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVýrobca:\u003c\/strong\u003e Fundação Eugénio de Almeida\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnológia:\u003c\/strong\u003e Pedro Baptista | Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoznámka k technickému listu a ročníku:\u003c\/strong\u003e Tento opis vychádza z posledného technického listu, ktorý poskytla nadácia Fundação Eugénio de Almeida. Predávaný ročník je uvedený v názve a v poli «Ročník» (2019), pričom podlieha aktuálnej skladovej dostupnosti. V prípade pochybností nás pred nákupom kontaktujte a overte si ho.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529936245119,"sku":null,"price":36.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/espumante-cartuxa-bruto-branco-2019-doc-alentejo-evora-large_rezised.webp?v=1790515205"},{"product_id":"espumante-cartuxa-bruto-reserva-750-ml","title":"Šumivé víno Cartuxa Bruto Reserva Branco 2016 – DOC Alentejo–Évora","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTyp pôdy:\u003c\/strong\u003e Granitová\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalytické údaje:\u003c\/strong\u003e Alkohol (%) – 12,5 Celková kyslosť (g\/l) – 6,1 pH – 3,02 Celkový obsah cukrov (g\/l) – 0,9\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikácia:\u003c\/strong\u003e Základné víno vyrobené z prísne vybraného hrozna, zberaného v optimálnom stupni zrelosti na výrobu základného vína pre šumivé víno. Kvasenie pri kontrolovanej teplote prebieha vo francúzskych dubových sudoch. Zrenie na jemných kaloch počas 6 mesiacov s pravidelným batonnage. Druhotné kvasenie vo fľaši klasickou metódou, po ktorom nasleduje zrenie na kaloch a priebežné batonnage počas 7 rokov v pivniciach kláštora Cartuxa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTeplota podávania:\u003c\/strong\u003e 10ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVýrobca:\u003c\/strong\u003e Fundação Eugénio de Almeida Enológia Pedro Baptista | Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoznámka k technickému listu a ročníku:\u003c\/strong\u003e Tento opis vychádza z posledného technického listu, ktorý poskytla nadácia Fundação Eugénio de Almeida. Predávaný ročník je uvedený v názve a v poli «Ročník» (2016), pričom podlieha aktuálnej skladovej dostupnosti. V prípade pochybností nás pred nákupom kontaktujte a overte si ho.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529936343423,"sku":null,"price":55.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/espumante-cartuxa-bruto-reserva-branco-2016-doc-alentejo-evora-large_rezised.webp?v=1790515220"},{"product_id":"cartuxa-colheita-tardia-375-ml","title":"Cartuxa Colheita Tardia 2018 – DOC Alentejo–Évora, 375 ml","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOdrody:\u003c\/strong\u003e Roupeiro, Arinto a Semillon\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTyp pôdy:\u003c\/strong\u003e Granitová\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalytické údaje:\u003c\/strong\u003e Alkohol (%) – 12 Celková kyslosť (g\/l) – 6,0 pH – 3,32 Celkový obsah cukru (g\/l) – 120,3\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikácia:\u003c\/strong\u003e Starostlivý výber hrozna (vo vinici aj v pivnici) so spontánnym rozvojom ušľachtilej formy huby Botrytis cinerea, ktorá poskytuje výrazný základ kyslosti a komplexnosti. Jemné a presné vertikálne lisovanie, po ktorom nasleduje čírenie a kvasenie v malých nerezových nádržiach. Dokončenie kvasenia a zrenie na jemných kvasničných kaloch v použitých sudoch z maďarského a francúzskeho dubu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTeplota podávania:\u003c\/strong\u003e 12ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVýrobca:\u003c\/strong\u003e Fundação Eugénio de Almeida Vinársky tím Enológ Asistent enológa Pedro Baptista Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoznámka k technickému listu a ročníku:\u003c\/strong\u003e Tento opis vychádza z posledného technického listu, ktorý poskytla Fundação Eugénio de Almeida. Ročník ponúkaný na predaj je uvedený v názve a v poli «Ročník» (2018), pričom podlieha dostupnosti skladových zásob. V prípade pochybností nás pred nákupom kontaktujte a overte si ho.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"375ml","offer_id":58529936540031,"sku":null,"price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/cartuxa-colheita-tardia-2018-doc-alentejo-evora-375-ml-large_rezised.webp?v=1790515017"},{"product_id":"foral-de-evora-colheita-tardia-375-ml","title":"Foral de Évora Branco Colheita Tardia 2016 – DOC Alentejo–Évora, 375 ml","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOdrody:\u003c\/strong\u003e Roupeiro a Semillon\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTyp pôdy:\u003c\/strong\u003e Granitová\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalytické údaje:\u003c\/strong\u003e Alkohol (%) – 13 Celková kyslosť (g\/l) – 6,5 pH – 3,21 Celkový obsah cukru (g\/l) – 96,3\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikácia:\u003c\/strong\u003e Starostlivý výber hrozna so spontánnym rozvojom ušľachtilej formy huby Botrytis cinerea, ktorá poskytuje výrazný základ kyslosti a komplexnosti. Jemné a presné vertikálne lisovanie, po ktorom nasleduje čírenie a kvasenie v malých nerezových nádržiach. Dokončenie kvasenia a zrenie na jemných kvasničných kaloch v nerezových nádržiach a použitých sudoch z maďarského dubu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTeplota podávania:\u003c\/strong\u003e 10ºC až 12ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVýrobca:\u003c\/strong\u003e Fundação Eugénio de Almeida Vinársky tím Enológ Asistent enológa Pedro Baptista Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoznámka k technickému listu a ročníku:\u003c\/strong\u003e Tento opis vychádza z posledného technického listu, ktorý poskytla Fundação Eugénio de Almeida. Ročník ponúkaný na predaj je uvedený v názve a v poli «Ročník» (2016), pričom podlieha dostupnosti skladových zásob. V prípade pochybností nás pred nákupom kontaktujte a overte si ho.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"375ml","offer_id":58529936572799,"sku":null,"price":25.54,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/foral-de-evora-branco-colheita-tardia-2016-doc-alentejo-evora-375-ml-large_rezised.webp?v=1790515250"},{"product_id":"cartuxa-licoroso-tinto-375-ml","title":"Cartuxa Licoroso Tinto 2013 – DOC Alentejo–Évora, 375 ml","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOdrody:\u003c\/strong\u003e Aragonez a Alicante Bouschet\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTyp pôdy:\u003c\/strong\u003e Granitová\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalytické údaje:\u003c\/strong\u003e Alkohol (%) – 19,5 Celková kyslosť (g\/l) – 4,5 pH – 3,68 Celkový obsah cukrov (g\/l) – 119,0\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikácia:\u003c\/strong\u003e Zber s parcelovým výberom menších strapcov s hrubšou šupkou odrôd Aragonez a Alicante Bouschet. Fermentácia v malých kadiach s individuálnym mechanickým šliapaním na šetrnú extrakciu, prerušená pridaním vínovice s obsahom alkoholu 77 %, čím sa zachováva sviežosť a prirodzená koncentrácia hrozna. Zrelé 8 rokov vo veľkých sudoch a použitých barikových sudoch z francúzskeho dubu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTeplota podávania:\u003c\/strong\u003e 12ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVýrobca:\u003c\/strong\u003e Nadácia Eugénia de Almeidu Vinársky tím Enológ Asistent enológa Pedro Baptista Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoznámka k technickému listu a ročníku:\u003c\/strong\u003e Tento opis vychádza z posledného technického listu poskytnutého Nadáciou Eugénia de Almeidu. Ročník ponúkaný na predaj je uvedený v názve a v poli «Ročník» (2013), podľa aktuálnej dostupnosti na sklade. V prípade pochybností nás pred nákupom kontaktujte a overte si ho.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"375ml","offer_id":58529937195391,"sku":null,"price":51.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/cartuxa-licoroso-tinto-2013-doc-alentejo-evora-375-ml-large_rezised.webp?v=1790515027"},{"product_id":"cartuxa-licoroso-reserva-tinto-375-ml","title":"Cartuxa Licoroso Tinto Reserva 2012 – DOC Alentejo–Évora, 375 ml","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOdrody:\u003c\/strong\u003e Aragonez, Touriga Nacional a Alicante Bouschet\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTyp pôdy:\u003c\/strong\u003e Granitová\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalytické údaje:\u003c\/strong\u003e Alkohol (%) – 19 Celková kyslosť (g\/l) – 4,50 pH – 3,42 Celkový obsah cukrov (g\/l) – 114,0\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikácia:\u003c\/strong\u003e Zber s parcelovým výberom menších strapcov s hrubšou šupkou odrôd Aragonez, Touriga Nacional a Alicante Bouschet. Fermentácia v malých kadiach s individuálnym mechanickým šliapaním na šetrnú extrakciu, prerušená pridaním vínovice s obsahom alkoholu 77 %, čím sa zachováva sviežosť a prirodzená koncentrácia hrozna. Zreje 6 mesiacov v nerezových nádržiach.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZrenie:\u003c\/strong\u003e 6 rokov v použitých barikových sudoch z francúzskeho dubu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTeplota podávania:\u003c\/strong\u003e 12ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVýrobca:\u003c\/strong\u003e Nadácia Eugénia de Almeidu Vinársky tím Enológ Asistent enológa Pedro Baptista Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoznámka k technickému listu a ročníku:\u003c\/strong\u003e Tento opis vychádza z posledného technického listu poskytnutého Nadáciou Eugénia de Almeidu. Ročník ponúkaný na predaj je uvedený v názve a v poli «Ročník» (2012), podľa aktuálnej dostupnosti na sklade. V prípade pochybností nás pred nákupom kontaktujte a overte si ho.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"375ml","offer_id":58529937326463,"sku":null,"price":57.05,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/cartuxa-licoroso-tinto-reserva-2012-doc-alentejo-evora-375-ml-large_rezised.webp?v=1790515036"},{"product_id":"azeite-cartuxa-virgem-extra-500-ml","title":"Extra panenský olivový olej Cartuxa – 500 ml (tuba)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVýživové údaje na 100 ml:\u003c\/strong\u003e 3437KJ \/ Energia 821Kcal Tuky 91,2 g z toho: - Nasýtené mastné kyseliny 13,1 g - Mononenasýtené mastné kyseliny 71,8 g - Polynenasýtené mastné kyseliny 6,3 g Sacharidy 0g z toho - Cukry 0g Bielkoviny 0g Soľ 0g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoznámka k technickému listu a ročníku:\u003c\/strong\u003e Tento opis vychádza z posledného technického listu poskytnutého Nadáciou Eugénia de Almeidu. Ročník ponúkaný na predaj je uvedený v názve a v poli «Ročník», podľa aktuálnej dostupnosti na sklade. V prípade pochybností nás pred nákupom kontaktujte a overte si ho.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"500ml","offer_id":58529937424767,"sku":null,"price":20.88,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/azeite-cartuxa-virgem-extra-2026-500-ml-tubo-large_rezised.webp?v=1790514914"},{"product_id":"azeite-ea-virgem-extra-3-l","title":"Extra panenský olivový olej EA – 3 L","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOdrody:\u003c\/strong\u003e Arbequina, Picual, Lecciana a Galega\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalytické údaje:\u003c\/strong\u003e Kyslosť (%) \u0026lt; 0,2\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVýživové údaje na 100 ml:\u003c\/strong\u003e Energia 3379 kJ \/ 821 kcal Tuky 91,2 g, z toho: - Nasýtené mastné kyseliny 13,1 g - Mononenasýtené mastné kyseliny 71,8 g - Polynenasýtené mastné kyseliny 6,3 g Sacharidy 0 g, z toho - Cukry 0 g Bielkoviny 0 g Soľ 0 g\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO olivovom oleji:\u003c\/strong\u003e Olivový olej EA je výsledkom starostlivého výberu olív z rôznych odrôd, najmä Arbequina, Picual, Lecciana a Galega, ktoré mu dodávajú komplexnosť vôní, sviežosť a ovocnosť v harmónii s jemnou horkosťou a pikantnosťou. Vďaka tomu je tento olivový olej vhodný na použitie za studena, do omáčok, majonéz a šalátov, ako aj na teplú kuchyňu, pri príprave rýb či mäsa, a tiež do sladkostí a iných dezertov. Olivový olej EA sa získava modernými, no jednoduchými postupmi pri prísnom riadení kvality. Vzhľadom na svoje zloženie nie je chybou, ak sa pri teplote nižšej než izbová zakalí alebo stuhne. Uchovávajte na suchom mieste, mimo zdrojov tepla a chránené pred svetlom.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVyrobila a zabalila:\u003c\/strong\u003e Fundação Eugénio de Almeida Páteo de S. Miguel – Apartado 2001 7001-901 Évora\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoznámka k technickému listu:\u003c\/strong\u003e Tento opis vychádza z posledného technického listu, ktorý poskytla Fundação Eugénio de Almeida. Ročník dodávaného olivového oleja závisí od dostupných zásob. V prípade pochybností nás pred nákupom kontaktujte a overte si ho.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"3L","offer_id":58529937457535,"sku":null,"price":40.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/azeite-ea-virgem-extra-3-l-large_rezised.webp?v=1790514923"},{"product_id":"azeite-ea-virgem-extra-500-ml","title":"Extra panenský olivový olej EA – 500 ml","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOdrody:\u003c\/strong\u003e Arbequina, Picual, Lecciana a Galega\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalytické údaje:\u003c\/strong\u003e Kyslosť (%) \u0026lt; 0,2\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVýživové údaje na 100 ml:\u003c\/strong\u003e Energia 3379 kJ \/ 821 kcal Tuky 91,2 g, z toho: - Nasýtené mastné kyseliny 13,1 g - Mononenasýtené mastné kyseliny 71,8 g - Polynenasýtené mastné kyseliny 6,3 g Sacharidy 0 g, z toho - Cukry 0 g Bielkoviny 0 g Soľ 0 g\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO olivovom oleji:\u003c\/strong\u003e Olivový olej EA je výsledkom starostlivého výberu olív z rôznych odrôd, najmä Arbequina, Picual, Lecciana a Galega, ktoré mu dodávajú komplexnosť vôní, sviežosť a ovocnosť v harmónii s jemnou horkosťou a pikantnosťou. Vďaka tomu je tento olivový olej vhodný na použitie za studena, do omáčok, majonéz a šalátov, ako aj na teplú kuchyňu, pri príprave rýb či mäsa, a tiež do sladkostí a iných dezertov. Olivový olej EA sa získava modernými, no jednoduchými postupmi pri prísnom riadení kvality. Vzhľadom na svoje zloženie nie je chybou, ak sa pri teplote nižšej než izbová zakalí alebo stuhne. Uchovávajte na suchom mieste, mimo zdrojov tepla a chránené pred svetlom.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVyrobila a zabalila:\u003c\/strong\u003e Fundação Eugénio de Almeida Páteo de S. Miguel – Apartado 2001 7001-901 Évora\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoznámka k technickému listu:\u003c\/strong\u003e Tento opis vychádza z posledného technického listu, ktorý poskytla Fundação Eugénio de Almeida. Ročník dodávaného olivového oleja závisí od dostupných zásob. V prípade pochybností nás pred nákupom kontaktujte a overte si ho.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"500ml","offer_id":58529937523071,"sku":null,"price":7.48,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/azeite-ea-virgem-extra-500-ml-large_rezised.webp?v=1790514933"},{"product_id":"ea-tinto-vinho-regional-alentejano","title":"EA Červené 2022 – Regionálne víno Alentejo","description":"\u003cp\u003eEA Tinto 2022 je regionálne víno Alentejano od Fundação Eugénio de Almeida.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoznámka k technickému listu a ročníku:\u003c\/strong\u003e Tento opis vychádza z posledného technického listu, ktorý poskytla Fundação Eugénio de Almeida a ktorý sa týka ročníka 2023. Uvedené technické údaje sa vzťahujú na tento list a môžu sa líšiť od údajov ročníka uvedeného v ponuke. Ročník dostupný na predaj je uvedený v názve a v poli «Ročník» (2022), pričom podlieha aktuálnym skladovým zásobám. V prípade pochybností nás pred nákupom kontaktujte a overte si ho.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVyrobené z odrôd Alicante Bouschet, Aragonez, Trincadeira a Syrah, pestovaných na granitových pôdach. Hrozno sa odstopkuje a mierne rozdrví; kvasenie prebieha v nádržiach z nehrdzavejúcej ocele pri kontrolovanej teplote od 24 °C do 27 °C.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalytické údaje:\u003c\/strong\u003e alkohol 14,0 %; celková kyslosť 5,2 g\/l; pH 3,76; celkový obsah cukrov 1,9 g\/l. Podávajte pri teplote od 16 °C do 18 °C.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVýrobca: Fundação Eugénio de Almeida. Enológia: Pedro Baptista a Duarte Lopes. Fľaša s objemom 750 ml.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":58531141845375,"sku":null,"price":6.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/ea-tinto-2022-vinho-regional-alentejano-large_rezised.webp?v=1790515167"},{"product_id":"ea-branco-vinho-regional-alentejano","title":"EA Biele 2025 – Regionálne víno Alentejo","description":"\u003cp\u003eEA Branco 2025 je regionálne víno Alentejano od nadácie Fundação Eugénio de Almeida.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoznámka k technickému listu a ročníku:\u003c\/strong\u003e Tento opis vychádza z posledného technického listu, ktorý poskytla nadácia Fundação Eugénio de Almeida, a týka sa ročníka 2024. Uvedené technické údaje sa vzťahujú na tento list a môžu sa líšiť od údajov pre uvádzaný ročník. Ročník dostupný na predaj je uvedený v názve a v poli «Ročník» (2025), podľa aktuálnej skladovej dostupnosti. V prípade pochybností nás pred nákupom kontaktujte a overte si ho.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVyrába sa z odrôd Roupeiro, Arinto a Antão Vaz na žulových pôdach. Po lisovaní a odkalení muštu kvasí v nerezových nádržiach pri kontrolovanej teplote 16 °C.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalytické údaje:\u003c\/strong\u003e alkohol 12,5 %; celková kyslosť 5,6 g\/l; pH 3,15; celkový obsah cukru 0,5 g\/l. Podávať pri teplote 10 °C až 12 °C.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVýrobca: Fundação Eugénio de Almeida. Enológia: Pedro Baptista a Duarte Lopes. Fľaša s objemom 750 ml.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":58531352215935,"sku":null,"price":6.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/ea-branco-2025-vinho-regional-alentejano-large_rezised.webp?v=1790515127"},{"product_id":"ea-biologico-branco-vinho-regional-alentejano","title":"EA Ekologické biele 2021 – Regionálne víno Alentejo","description":"\u003cp\u003eEA Biológico Branco 2021 je regionálne víno Alentejano od nadácie Fundação Eugénio de Almeida.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoznámka k technickému listu a ročníku:\u003c\/strong\u003e Tento opis vychádza z posledného technického listu, ktorý poskytla nadácia Fundação Eugénio de Almeida, a týka sa ročníka 2022. Uvedené technické údaje sa vzťahujú na tento list a môžu sa líšiť od údajov pre uvádzaný ročník. Ročník dostupný na predaj je uvedený v názve a v poli «Ročník» (2021), podľa aktuálnej skladovej dostupnosti. V prípade pochybností nás pred nákupom kontaktujte a overte si ho.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHrozno sa zberá ručne a ochladzuje na 12 °C. Po lisovaní celých strapcov mušt kvasí v nerezových nádržiach bez jablčno-mliečneho kvasenia. Zreje 12 mesiacov na jemných kvasničných kaloch v nerezovej nádrži.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalytické údaje:\u003c\/strong\u003e alkohol 12,0 %; celková kyslosť 6,1 g\/l; pH 3,29; celkový obsah cukru 0,5 g\/l. Podávať pri teplote 10 °C až 12 °C.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFľaša s objemom 750 ml. Enológia: Pedro Baptista a Duarte Lopes.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":58531496395135,"sku":null,"price":12.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/ea-biologico-branco-2021-vinho-regional-alentejano-large_rezised.webp?v=1790515118"},{"product_id":"foral-de-evora-tinto-doc-alentejo-evora","title":"Foral de Évora Červené 2020 – DOC Alentejo–Évora","description":"\u003cp\u003eForal de Évora Tinto 2020 je víno DOC Alentejo–Évora od nadácie Fundação Eugénio de Almeida.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoznámka k technickému listu a ročníku:\u003c\/strong\u003e Tento opis vychádza z posledného technického listu, ktorý poskytla nadácia Fundação Eugénio de Almeida, a týka sa ročníka 2019. Uvedené technické údaje sa vzťahujú na tento list a môžu sa líšiť od údajov pre uvádzaný ročník. Ročník dostupný na predaj je uvedený v názve a v poli «Ročník» (2020), podľa aktuálnej skladovej dostupnosti. V prípade pochybností nás pred nákupom kontaktujte a overte si ho.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVíno kvasilo v nerezovej nádrži s predĺženou maceráciou, potom zrelo približne 12 mesiacov v nových sudoch z francúzskeho a amerického duba a 15 mesiacov vo fľaši. Nebolo stabilizované, preto môže obsahovať mierny sediment.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalytické údaje:\u003c\/strong\u003e alkohol 14,5 %; celková kyslosť 5,5 g\/l; pH 3,74; celkový obsah cukru 1,7 g\/l. Podávať pri teplote 16 °C až 18 °C.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFľaša s objemom 750 ml. Enológia: Pedro Baptista a Duarte Lopes.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":58531501506943,"sku":null,"price":14.74,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/foral-de-evora-tinto-2020-doc-alentejo-evora-large_rezised.webp?v=1790515267"},{"product_id":"cartuxa-tinto-reserva-doc-alentejo-evora","title":"Cartuxa Červené Reserva 2020 – DOC Alentejo–Évora","description":"\u003cp\u003eCartuxa Tinto Reserva 2020 je víno DOC Alentejo–Évora od nadácie Eugénio de Almeida.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoznámka k technickému listu a ročníku:\u003c\/strong\u003e Tento opis vychádza z posledného technického listu, ktorý poskytla nadácia Eugénio de Almeida, a týka sa ročníka 2019. Uvedené technické údaje sa vzťahujú na tento list a môžu sa líšiť od údajov pre uvedený ročník. Ročník dostupný na predaj je uvedený v názve a v poli «Ročník» (2020), pričom závisí od aktuálne dostupných zásob. V prípade pochybností nás pred nákupom kontaktujte a overte si ho.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJednotlivé odrody kvasili oddelene v nerezových kadiach a francúzskych dubových sudoch pri teplote 27 °C, s maceráciou trvajúcou 15 dní. Víno zrelo 15 mesiacov v nových sudoch z francúzskeho duba a 48 mesiacov vo fľaši.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalytické údaje:\u003c\/strong\u003e alkohol 15 %; celková kyslosť 5,7 g\/l; pH 3,56; celkový obsah cukru 1 g\/l. Podávajte pri teplote 16 °C až 18 °C.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFľaša s objemom 750 ml. Enológia: Pedro Baptista a Duarte Lopes.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":58531503112575,"sku":null,"price":55.37,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/cartuxa-tinto-reserva-2020-doc-alentejo-evora-large_rezised.webp?v=1790515054"},{"product_id":"cartuxa-tinto-vinho-de-talha-biologico-doc-alentejo-evora","title":"Cartuxa Červené víno z amfory Ekologické 2023 – DOC Alentejo–Évora","description":"\u003cp\u003eCartuxa Tinto Vinho de Talha Biológico 2023 je víno DOC Alentejo–Évora od nadácie Eugénio de Almeida.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoznámka k technickému listu a ročníku:\u003c\/strong\u003e Tento opis vychádza z posledného technického listu, ktorý poskytla nadácia Eugénio de Almeida, a týka sa ročníka 2022. Uvedené technické údaje sa vzťahujú na tento list a môžu sa líšiť od údajov pre uvedený ročník. Ročník dostupný na predaj je uvedený v názve a v poli «Ročník» (2023), pričom závisí od aktuálne dostupných zásob. V prípade pochybností nás pred nákupom kontaktujte a overte si ho.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePo ručnom zbere a selekcii bobule kvasia v starých hlinených nádobách. Po fermentácii zostáva víno na macerácii a po stočení pokračuje v zrení v týchto nádobách.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalytické údaje:\u003c\/strong\u003e alkohol 13,5 %; celková kyslosť 5,0 g\/l; pH 3,81; celkový obsah cukru 0,4 g\/l. Podávajte pri teplote 16 °C až 18 °C.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFľaša s objemom 750 ml. Enológia: Pedro Baptista a Duarte Lopes.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":58531505242495,"sku":null,"price":53.71,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/cartuxa-tinto-vinho-de-talha-biologico-2023-doc-alentejo-evora-large_rezised.webp?v=1790515064"},{"product_id":"azeite-alamos-virgem-5-l","title":"Panenský olivový olej Álamos – 5 L","description":"\u003cp\u003eOlivový olej Virgem Álamos v 5 L kanistri, vyrobený a balený nadáciou Eugénio de Almeida v Évore. Vyrába sa z odrôd Arbequina, Cobrançosa a Picual lisovaním za studena pri teplote do 27 °C.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCharakteristika\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKategória: panenský olivový olej\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eObjem: 5 L\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKyslosť: 1,8 % (analýza z 03\/04\/2025)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSkladovanie: uchovávajte na suchom mieste, chránenom pred teplom a svetlom.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eTento opis vychádza z posledného technického listu, ktorý poskytla nadácia Eugénio de Almeida. Dodávaný ročník závisí od dostupných zásob; v prípade pochybností nás pred nákupom kontaktujte a overte si ho.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"5 L","offer_id":58552955175295,"sku":null,"price":53.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/azeite-alamos-virgem-5-l-large_rezised.webp?v=1790514829"}],"url":"https:\/\/herdadedoestacal.pt\/sk\/collections\/fundacao-eugenio-de-almeida.oembed","provider":"Herdade do Estacal","version":"1.0","type":"link"}