{"product_id":"ea-syrah-750-ml","title":"EA Syrah Tinto 2024 – regionálne víno z Alenteja","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOdroda:\u003c\/strong\u003e Syrah\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinice:\u003c\/strong\u003e Vek do 35 rokov\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTyp pôdy:\u003c\/strong\u003e Granitová\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalytické údaje:\u003c\/strong\u003e Alkohol (%) – 14,5; Celková kyslosť (g\/l kys. vínnej) – 5,4; pH – 3,65 ; Celkové cukry (g\/l) – 2,5\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnergetická hodnota:\u003c\/strong\u003e 87 kcal\/100 ml (362 kJ\/100 ml)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRočník:\u003c\/strong\u003e Rok vysokej kvality s vysokými zrážkami v zime a menej extrémnymi teplotami počas jari a leta, ktorý sa vyznačoval vysokým tlakom hubových ochorení spôsobeným vysokou vlhkosťou a miernymi teplotami. Chladné noci pomohli dosiahnuť vyváženú zrelosť hrozna, pričom vynikli mušt z tradičnejších odrôd, ktoré sú lepšie prispôsobené drsnému podnebiu Alenteja, čo umožnilo vyrobiť elegantné a mimoriadne svieže vína s výrazným odrodovým charakterom. Zber odrody Syrah uvedenej v tomto opise sa začal 21. augusta 2024.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikácia:\u003c\/strong\u003e 100 % odstopkované hrozno s automatickým triedením hrozna pri príjme v pivnici. Predfermentačná macerácia za studena, následné kvasenie v nerezových nádržiach pri kontrolovanej teplote. Alkoholové kvasenie prebiehalo s použitím pôvodných kvasiniek (bez pridania kvasiniek) s cieľom zachovať autentický prejav odrody.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZrenie:\u003c\/strong\u003e V nerezovej nádrži počas 18 mesiacov.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOdporúčaný čas konzumácie:\u003c\/strong\u003e 2025 až 2030\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServírovacia teplota:\u003c\/strong\u003e 16 ºC až 18 ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDegustačná poznámka:\u003c\/strong\u003e Granátová, hlboká farba. Veľmi svieži a mladistvý profil s tónmi čierneho ovocia, kompótových černíc a čučoriedok, trochou eukalyptu a jemným náznakom čokolády. V chuti je hutné a plné, no vyvážené, s okrúhlymi trieslovinami, výraznou prítomnosťou ovocia a pretrvávajúcou textúrou. Syrah vo výraznom a vyváženom štýle bez prehnanosti Nového sveta, výsledkom čoho je víno s výraznou eleganciou.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoznámka k technickému listu a zberu:\u003c\/strong\u003e Tento opis vychádza z posledného technického listu, ktorý sprístupnila Nadácia Eugénia de Almeidu. Ročník ponúkaný na predaj je uvedený v názve a v poli «Ročník» (2024), pričom podlieha dostupnosti skladových zásob. V prípade pochybností nás pred nákupom kontaktujte a overte si ho.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529928413567,"sku":null,"price":8.97,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/ea-syrah-tinto-2024-vinho-regional-alentejano-large_rezised.webp?v=1790515150","url":"https:\/\/herdadedoestacal.pt\/sk\/products\/ea-syrah-750-ml","provider":"Herdade do Estacal","version":"1.0","type":"link"}