{"product_id":"leitao-assado-a-moda-da-bairrada-metades","title":"Pečené prasiatko na spôsob Bairrady — polovice","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTradičná chuť prasiatka na spôsob Bairrady, ktoré spoločnosť Afonso dos Leitões pripravuje v peci na drevo.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eObjavte \u003cstrong\u003epečené prasiatko na spôsob Bairrady\u003c\/strong\u003e, špecialitu portugalskej kuchyne, ktorú pripravuje spoločnosť Afonso dos Leitões, výrobca so sídlom v Negrais. Prasiatko sa pečie v peci na drevo a predáva sa celé alebo na polovice, aby ste sa oň mohli podeliť pri rodinnom jedle alebo výnimočnej príležitosti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDôležitá poznámka o hmotnosti:\u003c\/strong\u003e Tento výrobok predstavuje \u003cstrong\u003epolovicu prasiatka (2,5 – 3,5 kg)\u003c\/strong\u003e, predáva sa na kus, nie na kilogram. Skutočná hmotnosť sa pri každej várke líši, cena za kus zostáva pevná.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eČo charakterizuje prasiatko na spôsob Bairrady?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrasiatko na spôsob Bairrady\u003c\/strong\u003e sa tradične vyznačuje pečením v peci na drevo. Celé zviera sa napichne na ražeň a počas pečenia sa otáča, aby sa rovnomerne prepieklo a koža bola chrumkavá. \u003cstrong\u003eGastronomické bratstvo prasiatka z Bairrady\u003c\/strong\u003e zdôrazňuje aj dôležitosť skúseností pekára a tradičnej techniky pri príprave tejto špeciality.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePri tradičnom servírovaní sa prasiatko naporcuje na malé kúsky, ktoré sa uložia kožou nahor, a podáva sa s jednoduchými prílohami, ako sú varené zemiaky, šalát z hlávkového šalátu alebo plátky pomaranča.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNa rozdiel od \u003cstrong\u003eprasiatka z Negrais\u003c\/strong\u003e, ktoré sa zvyčajne rozrezáva a roztláča naplocho a pečie na rošte, tradícia z Bairrady využíva celé prasiatko na ražni. Tieto údaje opisujú gastronomickú tradíciu Bairrady; konkrétne podrobnosti receptu a spôsobu prípravy, ktoré používa spoločnosť Afonso dos Leitões, si treba overiť priamo u výrobcu.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePríprava a kvalita v mieste pôvodu\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSpoločnosť Afonso dos Leitões sa venuje chovu, porážke, spracovaniu a predaju prasiatok. Podľa katalógu výrobcu má k dispozícii pece na drevo, chladiarenské priestory a klimatizované baliarne a pracuje so systémom bezpečnosti potravín založeným na metodike HACCP.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePriamo z miesta pôvodu až na váš stôl\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePo objednaní na Herdade do Estacal pripraví a zabalí výrobok priamo v mieste pôvodu spoločnosť Afonso dos Leitões. Vyzvihnutie sa organizuje priamo v priestoroch výrobcu a výrobok sa následne prepravuje v chlade pri kontrolovanej teplote od 0 °C do 4 °C do miest obsluhovaných touto službou.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMenej medzičlánkov pri manipulácii, balenie v mieste pôvodu a preprava v chlade.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eBalenie a skladovanie\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBalenie:\u003c\/strong\u003e vákuové, podľa katalógu výrobcu.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTrvanlivosť chladeného výrobku:\u003c\/strong\u003e 6 dní pri podmienkach uvedených výrobcom.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTrvanlivosť zmrazeného výrobku:\u003c\/strong\u003e 365 dní pri podmienkach uvedených výrobcom.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTrvanlivosť:\u003c\/strong\u003e pozrite si dátum a pokyny na doručenom obale.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eUvedené lehoty deklaruje výrobca a nezaručujú, že pri dodaní zostane rovnaká doba trvanlivosti.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eInformácie o výrobku\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVýrobok:\u003c\/strong\u003e Pečené prasiatko na spôsob Bairrady.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVýrobca:\u003c\/strong\u003e Afonso dos Leitões — Leitões de Negrais, Lda.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMiesto prípravy:\u003c\/strong\u003e Negrais, Portugalsko.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBalenie:\u003c\/strong\u003e polovice (2,5–3,5 kg).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZloženie a alergény:\u003c\/strong\u003e treba overiť v technickom liste a na etikete výrobcu.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePokyny na konzumáciu:\u003c\/strong\u003e dodržiavajte odporúčania výrobcu.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Afonso dos Leitões","offers":[{"title":"Default","offer_id":59012532207999,"sku":null,"price":99.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/Leitao_assado_dourado_e_crocante.png?v=1793297564","url":"https:\/\/herdadedoestacal.pt\/sk\/products\/leitao-assado-a-moda-da-bairrada-metades","provider":"Herdade do Estacal","version":"1.0","type":"link"}