{"product_id":"ea-syrah-750-ml","title":"EA Syrah Tinto 2024 – Regionalno vino Alentejo","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSorte:\u003c\/strong\u003e Syrah\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinogradi:\u003c\/strong\u003e Starost do 35 let\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVrsta tal:\u003c\/strong\u003e Granitna\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalitski podatki:\u003c\/strong\u003e Alkohol (%) – 14,5; Skupna kislost (g\/l vinske kisline) – 5,4; pH – 3,65 ; Skupni sladkorji (g\/l) – 2,5\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnergijska vrednost:\u003c\/strong\u003e 87 kcal\/100 ml (362 kJ\/100 ml)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrgatev:\u003c\/strong\u003e Leto izjemne kakovosti z veliko količino padavin pozimi in manj ekstremnimi temperaturami spomladi in poleti, ki ga je zaznamoval velik pritisk glivičnih bolezni zaradi visoke vlažnosti in zmernih temperatur. Hladne noči so pripomogle k uravnoteženemu dozorevanju grozdja, pri čemer so izstopali mošti najbolj tradicionalnih sort, ki so najbolje prilagojene ostremu podnebju Alenteja, kar je omogočilo pridelavo elegantnih in izjemno svežih vin z izrazito sortnostjo. Trgatev tukaj predstavljene sorte Syrah se je začela 21. avgusta 2024.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikacija:\u003c\/strong\u003e 100 % pecljano grozdje z avtomatskim sortiranjem grozdja ob sprejemu v kleti. Hladna predfermentativna maceracija, nato fermentacija v posodah iz nerjavnega jekla pri nadzorovani temperaturi. Alkoholne fermentacije so potekale z avtohtonimi kvasovkami (brez dodajanja kvasovk), da bi ohranili pristnost izraza sorte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZorenje:\u003c\/strong\u003e V posodi iz nerjavnega jekla 18 mesecev.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePriporočeno obdobje uživanja:\u003c\/strong\u003e 2025 do 2030\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura serviranja:\u003c\/strong\u003e 16 ºC do 18 ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDegustacijska nota:\u003c\/strong\u003e Granatne barve, globoko. Zelo svež in mladosten profil z notami črnega sadja, robid in borovnic v marmeladi, nekaj evkaliptusa ter subtilnim pridihom čokolade. V ustih je gosto in polno, vendar uravnoteženo, z zaobljenimi tanini, ki so izraziti, sadnost in tekstura pa vztrajata. Syrah z izrazitim, uravnoteženim profilom brez presežkov novega sveta, zaradi česar je zelo eleganten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOpomba o tehničnem listu in letniku:\u003c\/strong\u003e Ta opis temelji na zadnjem tehničnem listu, ki ga je objavila Fundacija Eugénio de Almeida. Letnik, naveden za prodajo, je tisti, ki je naveden v naslovu in polju «Letnik» (2024), odvisno od zaloge. V primeru dvoma nas pred nakupom kontaktirajte za potrditev.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529928413567,"sku":null,"price":8.97,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/ea-syrah-tinto-2024-vinho-regional-alentejano-large_rezised.webp?v=1790515150","url":"https:\/\/herdadedoestacal.pt\/sl\/products\/ea-syrah-750-ml","provider":"Herdade do Estacal","version":"1.0","type":"link"}