{"product_id":"pera-manca-branco-750-ml","title":"Pêra-Manca Belo 2023 – DOC Alentejo–Évora","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrte:\u003c\/strong\u003e Arinto in Antão Vaz\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVrsta tal:\u003c\/strong\u003e Granitna\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalitski podatki:\u003c\/strong\u003e Alkohol (%) - 13 Skupna kislost (g\/l) - 5,3 pH - 3,26 Skupni sladkorji (g\/l) - 1,4\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikacija:\u003c\/strong\u003e Pridelano iz izbora sort Arinto in Antão Vaz, zasajenih v vinogradih fundacije Fundação Eugénio de Almeida. Ko grozdje doseže idealno stopnjo zrelosti, ga oberejo in prepeljejo v klet, kjer se začne tehnološki postopek: popolno pecljanje in rahlo drobljenje, stiskanje, hlajenje ter bistrenje mošta. Del vina fermentira v posodi iz nerjavnega jekla, drugi del pa v sodih iz francoskega hrasta pri nadzorovani temperaturi 16 ºC. Po fermentaciji sledi 12-mesečno zorenje na drožeh z rednim batonnageom. Na koncu sledijo filtracija, kupažiranje, tartratna in beljakovinska stabilizacija, končna filtracija ter polnjenje v steklenice, čemur sledi\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ezorenje:\u003c\/strong\u003e še 10 mesecev v steklenici.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura serviranja:\u003c\/strong\u003e 12 ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePridelovalec:\u003c\/strong\u003e Fundação Eugénio de Almeida\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinarstvo:\u003c\/strong\u003e Pedro Baptista | Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOpomba o tehničnem listu in letniku:\u003c\/strong\u003e Ta opis temelji na zadnjem tehničnem listu, ki ga je posredovala fundacija Fundação Eugénio de Almeida. Letnik, naveden za prodajo, je naveden v naslovu in polju «Letnik» (2023), odvisen pa je od razpoložljivosti zaloge. V primeru dvoma nas pred nakupom kontaktirajte, da ga potrdimo.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529933623679,"sku":null,"price":69.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/pera-manca-branco-2023-doc-alentejo-evora-large_rezised.webp?v=1790515319","url":"https:\/\/herdadedoestacal.pt\/sl\/products\/pera-manca-branco-750-ml","provider":"Herdade do Estacal","version":"1.0","type":"link"}