{"title":"F. Quarenta - Charkuterier från Alentejo","description":"\u003cp\u003eUpptäck charkuterier från F. Quarenta som finns tillgängliga på Herdade do Estacal, inklusive paios, paiolas, chouriços, farinheiras och presunto. Se de format som för närvarande finns tillgängliga.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"paiola-alentejana-de-porco-branco","title":"Paiola från Alentejo - Vitt fläskkött - 1,2kg","description":"\u003cp data-start=\"301\" data-end=\"341\"\u003e\u003cstrong data-start=\"304\" data-end=\"341\"\u003eAlentejansk Paiola av vitt gris\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"343\" data-end=\"401\"\u003eEn ädel, genuin charkprodukt full av alentejansk smak.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"403\" data-end=\"821\"\u003eTillverkad av \u003cstrong data-start=\"422\" data-end=\"457\"\u003ede bästa köttbitarna från vit gris\u003c\/strong\u003e är \u003cstrong data-start=\"461\" data-end=\"482\"\u003eAlentejansk Paiola\u003c\/strong\u003e en förstklassig produkt som förenar tradition, kvalitet och äkthet.\u003cbr data-start=\"558\" data-end=\"561\"\u003eDenna specialitet tillverkas av noggrant utvalda råvaror och är resultatet av den perfekta balansen mellan \u003cstrong data-start=\"677\" data-end=\"700\"\u003etraditionella recept\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong data-start=\"703\" data-end=\"759\"\u003emoderna processer för kontroll och livsmedelssäkerhet\u003c\/strong\u003e, samtidigt som Alentejos genuina smak och rustika karaktär bevaras.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"823\" data-end=\"940\"\u003eTillverkningen följer den hantverksmässiga metoden som används av charkuterimästarna och är indelad i flera noggrant övervakade steg:\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"944\" data-end=\"1066\"\u003e\u003cstrong data-start=\"944\" data-end=\"966\"\u003e- Hackning och urval:\u003c\/strong\u003e endast de finaste köttbitarna - rygg och lår - används, vilket ger en fast konsistens och fyllig smak.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1069\" data-end=\"1212\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1069\" data-end=\"1093\"\u003e- Traditionell kryddning:\u003c\/strong\u003e paprikapasta, vitlök och naturliga kryddor ger den intensiva och omisskännliga smaken hos alentejansk chark.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1215\" data-end=\"1351\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1215\" data-end=\"1246\"\u003e- Rökning över stenek:\u003c\/strong\u003e en långsam och hantverksmässig process som ger Paiolan den typiska aromen och gyllene färgen hos traditionellt rökta charkprodukter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1354\" data-end=\"1486\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1354\" data-end=\"1387\"\u003e- Mognad och kvalitetskontroll:\u003c\/strong\u003e efter mognaden inspekteras varje bit individuellt, vilket säkerställer perfekt färg, arom och smak.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1489\" data-end=\"1624\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1489\" data-end=\"1510\"\u003e- Säker förpackning:\u003c\/strong\u003e Paiolan förpackas i \u003cstrong data-start=\"1534\" data-end=\"1558\"\u003emodifierad atmosfär\u003c\/strong\u003e, vilket bevarar färskhet, konsistens och smak fram till konsumtionstillfället.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1626\" data-end=\"1886\"\u003eResultatet är en \u003cstrong data-start=\"1644\" data-end=\"1687\"\u003esaftig och aromatisk alentejansk Paiola\u003c\/strong\u003e, perfekt att avnjuta i tunna skivor som förrätt eller på en charkbricka med regionala specialiteter.\u003cbr data-start=\"1775\" data-end=\"1778\"\u003eEn sann symbol för alentejanskt hantverkskunnande, som förenar tradition, kvalitet och äkthet i varje skiva.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1921\" data-end=\"2153\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1921\" data-end=\"1938\"\u003eIngredienser:\u003c\/strong\u003e Griskött (rygg och lår), paprikapasta, salt, vitlökspasta, emulgeringsmedel (E-451), antioxidanter (E-301, E-331), konserveringsmedel (E-250, E-252), naturtarm av gris och naturlig rök från stenek.\u003cbr\u003e\u003cstrong data-start=\"2195\" data-end=\"2208\"\u003eHållbarhet:\u003c\/strong\u003e 9 månader (på en torr och sval plats).\u003cbr\u003e\u003cstrong data-start=\"2314\" data-end=\"2338\"\u003eServeringsförslag:\u003c\/strong\u003e ta bort skinnet före förtäring och låt produkten stå i rumstemperatur i 30 minuter före servering.\u003c\/p\u003e","brand":"F. Quarenta - Enchidos do Alentejo","offers":[{"title":"Cirka 1.2kg","offer_id":56384177373567,"sku":"PAIOLA-ALENTEJJ3BU2H","price":34.22,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/paiola-alentejo_rezised.webp?v=1761840052"},{"product_id":"painho-alentejano-porco-branco","title":"Paínho från Alentejo - Vitt fläskkött - 330g","description":"\u003cp data-start=\"341\" data-end=\"395\"\u003e\u003cstrong\u003eAlentejansk painho av vitt gris\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"341\" data-end=\"395\"\u003eÄkta smak, tradition och kvalitet i varje skiva.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"397\" data-end=\"828\"\u003e\u003cstrong data-start=\"399\" data-end=\"436\"\u003eAlentejansk painho av vitt gris \u003c\/strong\u003eär en av de mest välkända charkuterierna i regionen, tillverkad av \u003cstrong data-start=\"517\" data-end=\"552\"\u003edet bästa köttet från vit gris\u003c\/strong\u003e - rygg och lår - noggrant utvalt och tillagat enligt \u003cstrong data-start=\"625\" data-end=\"662\"\u003eAlentejos traditionella recept\u003c\/strong\u003e.\u003cbr data-start=\"663\" data-end=\"666\"\u003eResultatet är en ädel produkt med fast konsistens, rökig arom och en fyllig och balanserad smak som förflyttar smaklökarna till Alentejos slätter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"830\" data-end=\"933\"\u003eTillverkningen följer en hantverksmässig process, uppdelad i steg som respekterar tidigare generationers kunskap:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e- Hackning och urval:\u003c\/strong\u003e endast de ädlaste köttbitarna används, vilket garanterar ett mört och saftigt kött.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e- Traditionell kryddning:\u003c\/strong\u003e paprikapasta, vitlök och naturliga kryddor skapar den typiska och omisskännliga smaken hos alentejanska charkuterier.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e- Rökning med stenek:\u003c\/strong\u003e den förfäders hemligheten som ger den karakteristiska aromen och smaken från regionen.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e- Mognad och kvalitetskontroll: \u003c\/strong\u003evarje painho inspekteras noggrant efter mognaden, vilket garanterar perfekt färg, doft och konsistens. \u003cbr\u003e- \u003cstrong\u003eSäker förpackning\u003c\/strong\u003e: förpackad i modifierad atmosfär bevarar den all sin färskhet och äkthet tills den når ditt bord.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMed sin fylliga och balanserade smak är \u003cstrong data-start=\"1596\" data-end=\"1622\"\u003epainho av vitt gris\u003c\/strong\u003e idealisk att njuta av i tunna skivor, på en charkbricka eller som huvudinslag i en traditionell alentejansk måltid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn äkta produkt som förenar \u003cstrong data-start=\"1777\" data-end=\"1834\"\u003etradition, kvalitet och passion för alentejansk rökning.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1869\" data-end=\"2093\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1869\" data-end=\"1886\"\u003eIngredienser:\u003c\/strong\u003e Fläskkött (rygg och lår), paprikapasta, salt, vitlökspasta, emulgeringsmedel (E-451), antioxidanter (E-301, E-331), konserveringsmedel (E-250, E-252), naturtarm av gris och rök från stenek.\u003cbr\u003e\u003cstrong data-start=\"2132\" data-end=\"2145\"\u003eHållbarhet:\u003c\/strong\u003e 9 månader (på en torr och sval plats).\u003cbr\u003e\u003cstrong data-start=\"2273\" data-end=\"2297\"\u003eServeringsförslag:\u003c\/strong\u003e ta bort skinnet före servering och låt produkten stå i rumstemperatur i 30 minuter före avsmakning.\u003c\/p\u003e","brand":"F. Quarenta - Enchidos do Alentejo","offers":[{"title":"Cirka 330gr","offer_id":56384177340799,"sku":"PAINHO-ALENTEJGVVGDS","price":6.93,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/painho-alentejano_rezised.webp?v=1761839358"},{"product_id":"painho-alentejano-porco-preto","title":"Paínho från Alentejo - Svart griskött - 330g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong data-end=\"326\" data-start=\"290\"\u003ePaínho Alentejano av svart gris\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlentejos ädla och omisskännliga smak i form av en charkprodukt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTillverkad av \u003cstrong data-end=\"445\" data-start=\"409\"\u003eutvalt kött från svart gris\u003c\/strong\u003e är \u003cstrong data-end=\"470\" data-start=\"449\"\u003ePaínho Alentejano\u003c\/strong\u003e en sann symbol för traditionell charkuterikonst. Varje stycke tillverkas med omsorg och respekt för \u003cstrong data-end=\"607\" data-start=\"572\"\u003eAlentejos förfäders recept\u003c\/strong\u003e, där hantverkskunnande kombineras med de strängaste kraven på kvalitet och livsmedelssäkerhet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eValet av de finaste köttbitarna och den långsamma, omsorgsfulla tillverkningsprocessen resulterar i en produkt med fast konsistens, intensiv smak och en rökig arom som utmärker Alentejos bästa charkuterier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTillverkningen är fortfarande trogen traditionerna och indelad i fem viktiga steg:\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1117\" data-start=\"974\"\u003e\u003cstrong data-end=\"996\" data-start=\"974\"\u003e- Hackning och urval:\u003c\/strong\u003e köttet från den svarta grisen skärs noggrant av erfarna händer, vilket garanterar kvalitet och jämnhet.\u003cbr\u003e\u003cstrong data-end=\"1144\" data-start=\"1120\"\u003e- Traditionell kryddning:\u003c\/strong\u003e paprikapasta, vitlök och naturliga kryddor skapar den fylliga och balanserade smak som kännetecknar regionen.\u003cbr\u003e\u003cstrong data-end=\"1276\" data-start=\"1245\"\u003e- Rökning över stenek:\u003c\/strong\u003e den förfädershemlighet som ger Alentejo dess autentiska och oöverträffade arom och smak.\u003cbr\u003e\u003cstrong data-end=\"1399\" data-start=\"1366\"\u003e- Mognad och kvalitetskontroll:\u003c\/strong\u003e varje Paínho bedöms noggrant efter mognaden för att säkerställa idealisk färg, arom och konsistens.\u003cbr\u003e\u003cstrong data-end=\"1517\" data-start=\"1496\"\u003e- Säker förpackning:\u003c\/strong\u003e förpackad i \u003cstrong data-end=\"1554\" data-start=\"1530\"\u003emodifierad atmosfär\u003c\/strong\u003e bevarar den färskhet, arom och smak tills den når ditt bord.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMed sin djupa smak och saftiga konsistens är \u003cstrong data-end=\"1697\" data-start=\"1661\"\u003ePaínho av svart gris \u003c\/strong\u003eidealisk att avnjuta i tunna skivor, grillad eller som höjdpunkt på en charkbricka med regionala specialiteter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn äkta produkt som kombinerar \u003cstrong data-end=\"1888\" data-start=\"1832\"\u003etradition, kvalitet och Alentejos autentiska smak.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2143\" data-start=\"1923\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1940\" data-start=\"1923\"\u003eIngredienser:\u003c\/strong\u003e kött från svart gris, paprikapasta, salt, vitlökspasta, emulgeringsmedel (E-451), antioxidanter (E-301, E-331), konserveringsmedel (E-250, E-252), naturtarm av gris och naturlig rök från ved av stenek.\u003cbr\u003e\u003cstrong data-end=\"2195\" data-start=\"2182\"\u003eHållbarhet:\u003c\/strong\u003e 9 månader (på en torr och sval plats).\u003cbr\u003e\u003cstrong data-end=\"2347\" data-start=\"2323\"\u003eServeringsförslag:\u003c\/strong\u003e ta bort skinnet och låt produkten stå i rumstemperatur i 30 minuter före servering.\u003c\/p\u003e","brand":"F. Quarenta - Enchidos do Alentejo","offers":[{"title":"Cirka 330gr","offer_id":56384177275263,"sku":"PAINHO-ALENTEJUVRQHR","price":12.11,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/painho-de-porco-preto_rezised.webp?v=1761840520"}],"url":"https:\/\/herdadedoestacal.pt\/sv\/collections\/f-quarenta-enchidos-do-alentejo.oembed","provider":"Herdade do Estacal","version":"1.0","type":"link"}