{"title":"Vinho Talha","description":null,"products":[{"product_id":"vidigueira-vinho-de-talha-branco-doc","title":"Vidigueira Talhavsvin Vitt DOC","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVidigueira Vinho de Talha Branco DOC\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruvorna som ligger till grund för detta Vinho de Talha kommer från endast 6 hektar vingårdar som ägs av medlemmar i kooperativet och som har ställt dem till projektets förfogande. Alla är eniga om att uttrycka sin ”stora stolthet och förväntan” över att få se sitt arbete belönas, eftersom de har levererat druvor från de traditionella vita druvsorterna Antão Vaz, Roupeiro, Manteúdo, Diagalves, Larião och Perrum, varav vissa nästan är utrotningshotade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUtmärkelser 2024:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDecanter World Wine Awards -\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eSilvermedalj (93 poäng)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eChina Wine And Spirit Awards (CWSA) -\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eDubbel guldmedalj\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eJames Suckling -\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e91 poäng\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eVinho de Talha utvecklades av romarna och kom till Portugal för två tusen år sedan och är i dag en stark symbol för Alentejo, en region som har lyckats bevara denna traditionella vinframställningsprocess. Ett kunnande som har gått i arv från generation till generation, präglat av historien och dess händelser, och som har skapat ett mycket särpräglat kulturarv som bör bevaras och införlivas i kulturarvet i Vidigueira-regionen, hjärtat för Vinho de Talha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenna teknik att framställa vin i stora lerkärl, amforor eller talhas, har överlevt århundradena och har tack vare sin enkelhet och naturlighet länge varit en del av alentejanernas vardag. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePå Adega Cooperativa de Vidigueira, Cuba e Alvito håller vi fast vid den mest traditionella processen och framställer vårt Vinho de Talha så hantverksmässigt och manuellt som möjligt. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDetta vin serveras traditionellt på tavernorna i Alentejo med endast en kvittenfrukt, men kan också avnjutas till en mer komplex måltid. Vi föreslår till exempel Arroz de Cabidela: en rätt med stark karaktär till ett unikt vin, representativt för en unik vinregion!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Adega Coop. Vidigueira Cuba e Alvito","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56384179765631,"sku":"VIDIGUEIRA-VINT17G52","price":19.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/VidigueiraTalha_1__thumbnail_1080x1080_bce6fd83-a4da-44db-9fc2-ed8e228c4550.png?v=1743090615"},{"product_id":"cartuxa-branco-vinho-de-talha-750-ml","title":"Cartuxa Vitt Talhavino 2019 – DOC Alentejo–Évora","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDruvor:\u003c\/strong\u003e Antão Vaz\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJordtyp:\u003c\/strong\u003e Granitisk\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalysdata:\u003c\/strong\u003e Alkohol (%) – 12,5 Total syra (g\/l) – 5,0 pH – 3,46 Totalt socker (g\/l) – 0,3\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering:\u003c\/strong\u003e Framställt av druvor från en gammal vingård med traditionella alentejanska druvsorter som Antão Vaz. Dessa druvor skördades\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003emanuellt:\u003c\/strong\u003e och sorterades, varvid endast de druvor som var i bäst skick användes. Efter lätt krossning jäste de med fullständig skalkontakt (hela druvan) i ett lerkrus från 1800-talet, där de fick ligga kvar med druvresterna till den 11 november 2018. Vinet lagrades i samma krus till slutet av våren 2019, då det buteljerades. Närvaron av skal och kärnor under jäsningsprocessen, liksom krusets invändiga beläggning med beck, ger vinet unika egenskaper som förmedlar bortglömda förnimmelser.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeringstemperatur:\u003c\/strong\u003e 10ºC till 12ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Fundação Eugénio de Almeida\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOenologi:\u003c\/strong\u003e Pedro Baptista | Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnmärkning om tekniskt datablad och årgång:\u003c\/strong\u003e Denna beskrivning baseras på det senaste tekniska databladet från Fundação Eugénio de Almeida. Årgången som annonseras för försäljning är den som anges i titeln och i fältet «Årgång» (2019), med förbehåll för lagerstatus. Kontakta oss före köpet om du är osäker, så bekräftar vi detta.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529932640639,"sku":null,"price":53.71,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/cartuxa-branco-vinho-de-talha-2019-doc-alentejo-evora-large_rezised.webp?v=1790514951"},{"product_id":"cartuxa-tinto-vinho-de-talha-biologico-doc-alentejo-evora","title":"Cartuxa Rött Talhavitt Ekologiskt 2023 – DOC Alentejo–Évora","description":"\u003cp\u003eCartuxa Tinto Vinho de Talha Biológico 2023 är ett DOC Alentejo–Évora-vin från Fundação Eugénio de Almeida.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnmärkning om det tekniska databladet och årgången:\u003c\/strong\u003e Denna beskrivning bygger på det senaste tekniska databladet som tillhandahållits av Fundação Eugénio de Almeida, avseende årgång 2022. De tekniska uppgifterna gäller detta datablad och kan skilja sig från uppgifterna för den annonserade årgången. Årgången som finns tillgänglig för försäljning är den som anges i titeln och i fältet «Årgång» (2023), i mån av lager. Kontakta oss före köpet om du är osäker, så bekräftar vi den.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEfter manuell skörd och sortering jäser druvorna i gamla lerkrus. Vinet förblir i maceration efter jäsningen och fortsätter att lagras i krusen efter att ha separerats från bottensatsen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalysdata:\u003c\/strong\u003e alkohol 13,5 %; total syra 5,0 g\/l; pH 3,81; totalt socker 0,4 g\/l. Serveras vid 16 °C till 18 °C.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFlaska på 750 ml. Vinmakare: Pedro Baptista och Duarte Lopes.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":58531505242495,"sku":null,"price":53.71,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/cartuxa-tinto-vinho-de-talha-biologico-2023-doc-alentejo-evora-large_rezised.webp?v=1790515064"}],"url":"https:\/\/herdadedoestacal.pt\/sv\/collections\/vinho-talha.oembed","provider":"Herdade do Estacal","version":"1.0","type":"link"}