Ferkel aus Negrais und der Bairrada: jetzt mit Direktlieferung
Der echte Geschmack von Spanferkel aus dem Ofen ist auf der Herdade do Estacal angekommen! Goldbraune, knusprige Haut, das unverwechselbare Aroma des Holzofens und der Genuss, eine portugiesische Spezialität am Tisch zu teilen. Jetzt können Sie in unserem Onlineshop Spanferkel nach Negrais- oder Bairrada-Art auswählen und sich nach Hause liefern lassen.
Für diesen Auftakt sind wir dem Ursprung des Geschmacks nachgegangen: Wir haben uns für Afonso dos Leitões entschieden, einen Erzeuger und Spezialisten für Spanferkel, dessen Tätigkeit sich der Herstellung, Verarbeitung und Vermarktung dieses Produkts widmet. Er brät nicht einfach nur Spanferkel: Er kennt das Produkt und begleitet es durch die gesamte Produktionskette.
Von der Tradition des Holzofens auf Ihren Tisch
Bestellen Sie auf der Herdade do Estacal und planen Sie den Anlass: ein Familienessen, ein Treffen mit Freunden oder eine Festtafel. Der Erzeuger kümmert sich um die Zubereitung und Verpackung, und ein auf den gekühlten Transport von Lebensmitteln spezialisiertes Unternehmen liefert direkt an die angegebene Adresse.
Der Transport erfolgt je nach vorgesehenem Logistikmodell bei kontrollierter Temperatur zwischen 0 °C und 4 °C, um die Kühlkette einzuhalten. Verfügbarkeit und Lieferzeiten hängen vom Zielort ab.
Negrais oder Bairrada: zwei Traditionen zum Genießen
Das Spanferkel aus Negrais zeichnet sich durch seine offene, flache Zubereitung, die kräftigere Würzung und das Grillen auf dem Rost aus. Das Spanferkel nach Bairrada-Art wird traditionell am Spieß gebraten und von innen gewürzt. Zwei eigenständige Rezepte, vereint durch die Kunst des Holzofens.
Entdecken Sie ganzes Spanferkel nach Negrais-Art, Spanferkel nach Negrais-Art in Hälften, ganzes Spanferkel nach Bairrada-Art und Spanferkel nach Bairrada-Art in Hälften sowie weitere ausgewählte Varianten.
Wählen Sie Ihr Spanferkel und bestellen Sie
Warum haben wir Afonso dos Leitões ausgewählt?
Denn Qualität beginnt lange bevor das Spanferkel in den Ofen kommt. Afonso dos Leitões ist eine feste Größe in Negrais und seit 1980 auf die Herstellung und Verarbeitung von Spanferkel spezialisiert. Mit einer Philosophie, die „von der Weide auf den Teller“ reicht, vereint das Unternehmen eigene Produktion, Schlachtung, das Braten in Holzöfen, Verpackung und Prozesskontrolle.
Das Unternehmen verfügt über Kühlräume, klimatisierte Verpackungsräume und ein Lebensmittelsicherheitssystem nach der HACCP-Methode. Diese Kombination aus Erfahrung, Spezialisierung und Kontrolle der Produktionskette ist genau das, was wir bei den Partnern suchen, die wir für Herdade do Estacal auswählen.
Wir wählen jemanden, der Spanferkel von Anfang an kennt und die Tradition bis ins kleinste Detail respektiert. Jetzt müssen Sie nur noch den Anlass wählen, zu dem Sie es genießen möchten.