Am Tisch mit dem Alentejo
Kekse aus Cabeção: Alentejanische Weihnachtskekse
Mit einer gezackten Tülle geformte Butterkekse in S, nach einem Rezept aus Cabeção, das der kulinarische Atlas des Alentejo mit Weihnachten und Karneval in Verbindung bringt.
Kekse aus Cabeção: Alentejanische Weihnachtskekse
Mit einer gezackten Tülle geformte Butterkekse in S, nach einem Rezept aus Cabeção, das der kulinarische Atlas des Alentejo mit Weihnachten und Karneval in Verbindung bringt.
Kubaner Hühnersuppe vom Land
Eine rustikale Hühnerbrühe mit Wurst und Speck, serviert auf Alentejo-Brot. Ein Rezept aus Cuba aus der kulinarischen Enzyklopädie des Alentejo, mit ausführlicher Zubereitung und Tipps für eine ausgewogene Brühe.
Kubaner Hühnersuppe vom Land
Eine rustikale Hühnerbrühe mit Wurst und Speck, serviert auf Alentejo-Brot. Ein Rezept aus Cuba aus der kulinarischen Enzyklopädie des Alentejo, mit ausführlicher Zubereitung und Tipps für eine ausgewogene Brühe.
Süße Leckereien aus São Bartolomeu da Serra
Kleine frittierte Teigringe mit Olivenöl, Eiern und Zitronenschale, verfeinert mit Zucker und Zimt. Ein Rezept aus São Bartolomeu da Serra in Santiago do Cacém, das auch zu Weihnachten zubereitet wird.
Süße Leckereien aus São Bartolomeu da Serra
Kleine frittierte Teigringe mit Olivenöl, Eiern und Zitronenschale, verfeinert mit Zucker und Zimt. Ein Rezept aus São Bartolomeu da Serra in Santiago do Cacém, das auch zu Weihnachten zubereitet wird.
Natércias aus Cabeção: Alentejanische Weihnacht...
Die Natércias aus Cabeção sind kleine Süßspeisen aus Milch, Eiern und Butter, die in Förmchen gebacken und mit Zucker und Zimt verfeinert werden. Die Gastronomische Landkarte des Alentejo ordnet dieses...
Natércias aus Cabeção: Alentejanische Weihnacht...
Die Natércias aus Cabeção sind kleine Süßspeisen aus Milch, Eiern und Butter, die in Förmchen gebacken und mit Zucker und Zimt verfeinert werden. Die Gastronomische Landkarte des Alentejo ordnet dieses...
Gebratenes Zicklein aus Montargil
In Montargil ist gebratenes Zicklein ein typisches Gericht am Weihnachtstag. Das Fleisch wird am Vortag mit Knoblauch und Weißwein gewürzt und auf reichlich Zwiebeln mit Olivenöl, Schweineschmalz und Paprikapulver im...
Gebratenes Zicklein aus Montargil
In Montargil ist gebratenes Zicklein ein typisches Gericht am Weihnachtstag. Das Fleisch wird am Vortag mit Knoblauch und Weißwein gewürzt und auf reichlich Zwiebeln mit Olivenöl, Schweineschmalz und Paprikapulver im...
Betrunkene Birnen aus Mértola
Langsam in Rotwein und Zucker gekochte Birnen, mit einem separat eingekochten Sirup. Ein in Amendoeira da Serra in Mértola gesammeltes Rezept, erklärt für vier Personen.
Betrunkene Birnen aus Mértola
Langsam in Rotwein und Zucker gekochte Birnen, mit einem separat eingekochten Sirup. Ein in Amendoeira da Serra in Mértola gesammeltes Rezept, erklärt für vier Personen.