EA Trincadeira Tinto 2024 – Alentejon alueellinen viini

Rypälelajikkeet: Trincadeira

Viinitarhat: Ikä enintään 35 vuotta

Maaperätyyppi: Graniittinen

Analyyttiset tiedot: Alkoholi (%) – 14,0; Kokonaishappopitoisuus (g/l viinihappoa) – 5,2; pH – 3,77 ; Kokonaissokerit (g/l) – 1,1

Energia-arvo: 83 kcal/100ml (346kJ/100ml)

Sadonkorjuu: Erittäin laadukas vuosi, jolloin talven sademäärä oli suuri ja kevään ja kesän lämpötilat vähemmän äärimmäisiä. Vuotta leimasi kosteuden ja leutojen lämpötilojen aiheuttama voimakas sienipaine. Viileät yöt auttoivat saavuttamaan rypäleissä tasapainoisen kypsyyden. Erityisesti esiin nousivat Alentejon ankaraan ilmastoon parhaiten sopeutuneiden perinteisimpien lajikkeiden rypälemehut, jotka tuottivat tyylikkäitä, poikkeuksellisen raikkaita ja lajikeilmeeltään erittäin ilmaisuvoimaisia viinejä. Tässä esitellyn Trincadeira-lajikkeen sadonkorjuu alkoi 30. elokuuta 2024.

Viininvalmistus: Rypäleet olivat 100-prosenttisesti irrotettuja rangoista, ja viinirypäleet valittiin automaattisesti kellariin saapuessaan. Kylmä esikäymismaseraatio, jonka jälkeen käyminen lämpötilasäädellyissä ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä. Alkoholikäymiset toteutettiin alkuperäisillä hiivoilla (hiivaa lisäämättä), jotta lajikkeen ilmeen aitous säilyisi.

Kypsytys: Ruostumattomasta teräksestä valmistetussa säiliössä 18 kuukauden ajan.

Suositeltu kulutusajankohta: 2025-2030

Tarjoilulämpötila: 16ºC-18 ºC

Maistelu: Keskisyvän granaatinpunainen väri. Raikas ja tyylikäs tyyli, jossa erottuvat heti kasvillinen ja punaisten hedelmien aromi, kevyt pippurisuus sekä maaperäiset aluskasvillisuuden, kuivan ruohon ja jonkin verran piikiven vivahteet. Hedelmä on erittäin tarkkarajainen ja tanniinit pehmeät. Viinissä korostuvat täyteläisyys, rakenne ja tasapainoinen hapokkuus, jotka antavat sille runsaasti Alentejon lajikeilmaisua.

Huomautus teknisestä tuotelehdestä ja vuosikerrasta: Tämä kuvaus perustuu Fundação Eugénio de Almeidan viimeisimpään saatavilla olevaan tekniseen tuotelehteen. Myytävä vuosikerta on otsikossa ja «Vuosikerta»-kentässä ilmoitettu vuosikerta (2024), varastotilanteen mukaan. Jos olet epävarma, ota meihin yhteyttä ennen ostamista varmistaaksesi asian.