Negraisin tapaan paistettu maitopossu — puolikkaat

Portugalilainen perinneherkku, paistettu puu-uunissa ja valmistettu Negraisin aidon maun tuntevien osaajien käsissä.

Tutustu aitoon Negraisin tapaan paistettuun porsaanpaistiin, joka on portugalilaisen ruokaperinteen erikoisuus. Sen valmistaa Afonso dos Leitões Negraisissa, Sintran alueella.

Sen omaleimainen maku syntyy perinteisen valmistustavan, tunnusomaisen mausteseoksen ja puu-uunissa paistamisen yhdistelmästä. Valmistuksessa käytetään sukupolvelta toiselle siirtynyttä perhereseptiä.

Tärkeä painoa koskeva huomautus: Tuote on puolikas porsaanpaisti (2,5–3,5 kg), ja sitä myydään kappaleittain, ei kilohinnalla. Todellinen paino vaihtelee paistoerittäin, mutta kappalehinta pysyy samana.

Mikä tekee Negraisin porsaanpaistista erityisen?

Toisin kuin perinteisesti vartaassa paistettu Bairradan porsaanpaisti, Negraisin porsaanpaisti on avattu ja litistetty, ja se paistetaan ritilällä puu-uunissa.

Mausteisempi mausteseos ja valmistustapa antavat sille omaleimaisen luonteen. Se on erityisen pidetty herkku perheaterioilla, juhlissa ja erityistilaisuuksissa.

Perinteet, kokemus ja laadunvalvonta

Afonso dos Leitões on porsaanpaistien kasvatukseen, teurastukseen, jalostukseen ja myyntiin erikoistunut yritys.

Tuotantotiloihin kuuluu kylmävarastoja, puu-uuneja ja ilmastoituja pakkaustiloja. Elintarviketurvallisuusjärjestelmä perustuu HACCP-menetelmään.

Tämän kokonaisuuden ansiosta tuotannon eri vaiheita voidaan seurata eläinten kasvatuksesta lopputuotteen valmistukseen ja pakkaamiseen.

Miksi valita tämä porsaanpaisti?

• Aito Negraisin perinne: perheen resepti ja tunnusomainen valmistustapa.
• Paistettu puu-uunissa: tuottajan perinteitä kunnioittaen.
• Avoimeksi levitetty ja litistetty valmistustapa: yksi tärkeimmistä eroista Bairradan porsaanpaistiin.
• Omaperäinen mausteseos: mausteisempi ja omaleimainen maku.
• Asiantuntijoiden valmistama: tuotannosta ja pakkaamisesta vastaa Afonso dos Leitões.
• Erinomainen jaettavaksi: loistava valinta perheaterioille ja erityisiin tilaisuuksiin.

Suoraan alkuperäpaikasta pöytääsi

Herdade do Estacalissa uskomme, että tuotteen laatu tulee säilyttää koko matkan ajan kuluttajalle asti.

Siksi käytämme suoraan tuottajalta tapahtuvaa lähetystä:

1. Tee tilaus verkkokaupastamme.
2. Afonso dos Leitões valmistaa, pakkaa ja merkitsee tuotteen omissa tiloissaan.
3. Erikoistunut kuljetusliike noutaa tilauksen suoraan lähtöpaikasta.
4. Tuote toimitetaan kotiisi kylmäkuljetuksena, lämpötila valvotaan ja pidetään 0–4 °C:ssa.

Vähemmän käsittelyä. Ammattitaitoinen pakkaaminen. Kylmäkuljetus.

Säilytys ja pakkaus

• Pakkaus: tyhjiöpakattu.
• Säilytys jääkaapissa: valmistajan ilmoittama säilyvyysaika 6 päivää.
• Säilytys pakastettuna: valmistajan ilmoittama säilyvyysaika 365 päivää.
• Kuljetus: kylmäkuljetus valvotussa lämpötilassa.
• Todellinen säilyvyysaika: tarkista vastaanotetun pakkauksen päivämäärä.

Säilyvyysajat koskevat valmistajan määrittämiä olosuhteita, eikä niitä tule tulkita takuuksi siitä, että tuotteella on sama jäljellä oleva säilyvyysaika toimitushetkellä.

Tuotetiedot

• Nimike: Negraisin tapaan paistettu, avattu imeväispossu.
• Tuottaja: Afonso dos Leitões — Leitões de Negrais, Lda.
• Alkuperä: Negrais, Portugali.
• Valmistustapa: paistettu puu-uunissa avattuna ja litistettynä ritilän päällä.
• Myyntipaino: puolikas imeväispossu, 2,5–3,5 kg.
• Ainesosat ja allergeenit: tarkista valmistajan tuotetiedot ja pakkausmerkinnät.
• Valmistusohjeet ennen nauttimista: noudata valmistajan suosituksia.
• Toimitus: lähetys suoraan tuottajalta kylmäkuljetuksena palvelun kattamiin kohteisiin.

Herdade do Estacal — Portugalilaisen perinteen parhaat puolet, ansaitsemallasi huolenpidolla.