F. Quarenta - Alentejon makkarat
Alentejon valkoisen sian Painho
Aito maku, perinteet ja laatu jokaisessa viipaleessa.
Alentejon valkoisen sian Painho on yksi alueellisen leikkeleperinteen tunnetuimmista kestomakkaroista. Se valmistetaan parhaista valkoisen sian lihoista - huolellisesti valituista fileistä ja reisistä - jotka valmistetaan Alentejon perinteisten reseptien mukaan.
Tuloksena on hienostunut tuote, jonka rakenne on kiinteä, tuoksu savustettu ja maku täyteläinen sekä tasapainoinen. Se kuljettaa jokaisen maistajan makumatkalle Alentejon tasangoille.
Valmistus noudattaa käsityöperinteitä ja on jaettu vaiheisiin, joissa kunnioitetaan esi-isiltä perittyä tietotaitoa:
- Hienonnus ja valinta: käytetään vain hienoimpia lihapaloja, mikä takaa murean ja mehukkaan lihan.
- Perinteinen maustaminen: paprikatahna, valkosipuli ja luonnolliset mausteet luovat alentejolaisten kestomakkaroiden tyypillisen ja tunnusomaisen maun.
- Savustus azintamäntypuulla: ikivanha salaisuus, joka antaa tuotteelle alueelle ominaisen tuoksun ja maun.
- Kypsytys ja laadunvalvonta: jokainen Painho tarkastetaan huolellisesti kypsytyksen jälkeen, jotta väri, tuoksu ja rakenne ovat täydelliset.
- Turvallinen pakkaus: suojakaasupakattuna se säilyttää kaiken tuoreutensa ja aitoutensa pöytään asti.
Voimakkaan mutta tasapainoisen makunsa ansiosta valkoisen sian Painho sopii erinomaisesti ohuina viipaleina nautittavaksi, leikkelelaudalle tai perinteisen alentejolaisen aterian päätähdeksi.
Aito tuote, jossa yhdistyvät perinteet, laatu ja intohimo alentejolaiseen savustusperinteeseen.
Ainesosat: sianliha (fileet ja reidet), paprikatahna, suola, valkosipulitahna, emulgointiaineet (E-451), antioksidantit (E-301, E-331), säilöntäaineet (E-250, E-252), luonnonperäinen sian suoli ja azintamäkipuun savu.
Säilyvyys: 9 kuukautta (kuivassa ja viileässä paikassa).
Käyttösuositus: poista kuori ennen tarjoilua ja anna tuotteen olla huoneenlämmössä 30 minuuttia ennen nauttimista.
