Vin Comendador Leonel Cameirinha Grande Reserva 2018

Comendador Leonel Cameirinha Grande Reserva 2018

Vin à la robe sombre, grenat profond. Nez expressif aux notes de prune et de poivre
noir, de truffe et de tabac, dans un ensemble complexe et épicé.
En bouche, il présente une grande concentration et une belle structure, annonçant de longues années d’évolution en bouteille.

Vinifié selon le procédé traditionnel de macération dans des cuves en acier inoxydable équipées de fouleurs automatiques, à des températures de fermentation d’environ 26 °C.
Élevage de 12 mois en fûts neufs de chêne français, puis 12 mois en bouteille.

Accompagne les plats de viande, comme les secrets de porc noir avec des migas et le ragoût d’agneau.