Paio de longe de porc noir - Entier - 1,2kg - SE011

Paio de longe de porc noir - Entier - 1,2 kg

Charcuterie élaborée à partir de l’une des pièces les plus nobles du porc noir (le longe), qui prend une forme cylindrique. À la coupe, on observe une chair maigre homogène contenant un minimum de graisse intramusculaire, ce qui en fait un emblème du porc noir. En bouche, la tendreté et le moelleux de la viande sont garantis, libérant également des saveurs typiquement alentejanes. Le choix parfait à trancher et à déguster en fin d’après-midi, accompagné d’un bon vin rouge de l’Alentejo.