Paio de longe de porc noir - Moitié - 300g - SE006

Paio de longe de porc noir - entier - 300 g

Charcuterie préparée à partir de l’une des pièces les plus nobles du porc noir (le filet), qui lui confère une forme cylindrique. À la coupe, on observe une chair maigre homogène contenant un minimum de gras intramusculaire, ce qui en fait un emblème du porc noir. En bouche, la tendreté et le fondant de la viande sont garantis, libérant également des saveurs typiquement alentejanes. Le choix idéal à trancher et à déguster en fin d’après-midi, accompagné d’un bon vin rouge de l’Alentejo.