Paio Lombo De Campo - Porc Noir - 100g - 155022

Paio de longe de campagne - Porc noir - 100 g - 155022

Considéré comme un produit « noble », le paio de longe est un produit comparable au jambon, présentant un arôme intense, une texture douce, peu fibreuse, ainsi qu’un veinage de graisse intramusculaire lié à la viande, lui conférant une tendreté incomparable, qui se révèle par une saveur peu salée et légèrement acidulée.

1. INGRÉDIENTS / ALLERGÈNES
Longe de porc (Origine : UE) (94 %), eau, sel, ail, pâte de piment, conservateurs : (nitrite de sodium et nitrate de potassium), antioxydants : (acide ascorbique, ascorbate de sodium, citrate de sodium), épices. Fumé au bois de chêne-liège. Contient des sucres naturellement présents.

2. CARACTÉRISTIQUES ORGANOLEPTIQUES
Couleur – Rougeâtre
Odeur – Agréable et marquée
Saveur – Peu salée et persistante
Texture – Douce, peu fibreuse et tendre

3. DÉCLARATION NUTRITIONNELLE

• Énergie : 1566 kJ / 377 kcal
• Matières grasses : 29 g
• Dont acides gras saturés : 11 g
• Glucides : 0 g
• Dont sucres : 0 g
• Fibres : 0 g
• Protéines : 29 g
• Sel : 3,4 g

4. ÉTIQUETAGE / CONDITIONS DE CONSERVATION
Codification du lot : Code numérique attribué au lot
Instructions de conservation : Conserver à une température comprise entre 5 °C et 15 °C
Date de durabilité minimale : 6 mois
Mode de préparation/utilisation : Se consomme tel quel.
Public cible : Tout consommateur, à l’exception des personnes hypertendues et présentant un taux élevé de cholestérol et de triglycérides.
Détecteur de métaux : V
Numéro de contrôle vétérinaire : PT L-301
Symbole Sociedade Ponto Verde : Porte le symbole de la Sociedade Ponto Verde