Leitão iz Negraisa i Bairrade: sada uz izravnu dostavu
Pravi okus pečenog odojka stigao je na imanje Herdade do Estacal! Zlatna, hrskava kožica, neponovljiv miris peći na drva i užitak dijeljenja portugalskog specijaliteta za stolom. Sada u našoj internetskoj trgovini možete odabrati odojak na negraiski ili bairradski način i primiti ga na kućnu adresu.
Za ovu premijeru otišli smo do izvora okusa: odabrali smo Afonso dos Leitões, proizvođača i stručnjaka za odojke, čija je djelatnost posvećena proizvodnji, preradi i prodaji ovog proizvoda. On nije samo onaj koji peče odojak: dobro ga poznaje i prati kroz cijeli proizvodni lanac.
Od tradicije peći na drva do vašeg stola
Naručite na imanju Herdade do Estacal i pripremite se za posebnu prigodu: obiteljski ručak, druženje s prijateljima ili svečani stol. Proizvođač osigurava pripremu i pakiranje, a tvrtka specijalizirana za rashlađeni prijevoz hrane dostavlja narudžbu izravno na navedenu adresu.
Prijevoz se obavlja uz kontroliranu temperaturu između 0 °C i 4 °C, u skladu s predviđenim logističkim modelom, kako bi se očuvao hladni lanac. Dostupnost i rokovi ovise o odredištu.
Negrais ili Bairrada: dvije tradicije za uživanje
Odojak iz Negraisa ističe se otvorenim, spljoštenim oblikom, izraženijim začinima i pečenjem na roštilju. S druge strane, odojak na bairradski način tradicionalno se peče na ražnju, uz začine nanesene s unutarnje strane. Dva recepta s vlastitim identitetom, povezana umijećem pečenja u peći na drva.
Otkrijte cijelog odojka iz Negraisa, odojka iz Negraisa u polovicama, cijelog odojka na način Bairrade i odojka na način Bairrade u polovicama, kao i druge odabrane oblike ponude.
Odaberite svog odojka i naručite
Zašto smo odabrali Afonso dos Leitões?
Jer kvaliteta počinje mnogo prije nego što odojak stigne u pećnicu. Afonso dos Leitões poznat je po Negraisu, gdje posluje od 1980. godine i specijaliziran je za proizvodnju i preradu odojka. Uz filozofiju koja seže „od pašnjaka do tanjura”, objedinjuje vlastitu proizvodnju, klanje, pečenje u pećima na drva, pakiranje i nadzor procesa.
Tvrtka raspolaže rashladnim prostorima, klimatiziranim prostorijama za pakiranje i sustavom sigurnosti hrane koji se temelji na HACCP metodologiji. Upravo je ta kombinacija iskustva, specijalizacije i nadzora nad proizvodnim lancem ono što tražimo od partnera koje biramo za Herdade do Estacal.
Odabrali smo one koji poznaju odojka od početka i poštuju tradiciju do posljednjeg detalja. Sada samo trebate odabrati prigodu za uživanje u njemu.