Novi okusi Alenteja na imanju Herdade do Estacal
Novi okusi Alenteja na imanju Herdade do Estacal
Gastronomska tradicija Alenteja dobiva novi život na imanju Herdade do Estacal, uz četiri znamenita recepta koji slave autentičnost, vrijeme i okus naše zemlje.
Od mora do unutrašnjosti, preko divljači i samostanske slastičarske tradicije, predstavljamo cjelovito putovanje tradicionalnom kuhinjom Alenteja: alentežanska svinjetina, varivo od janjetine, Encharcada iz Évore i kolač od badema iz samostana u Vidigueiri.
Svaki je recept pažljivo ponovno osmišljen uz poštovanje njegova podrijetla, ističući regionalne proizvode i uključujući sljubljivanja s vinima, maslinovim uljima i okusima imanja Herdade do Estacal. Rezultat je potpuno gastronomsko iskustvo u kojem svako jelo pripovijeda priču, a svaki sastojak ima vlastiti identitet.
Više od recepata, to su trenuci zajedništva, tradicije i povezanosti sa zemljom - osmišljeni kako bi na vaš stol donijeli pravi okus Alenteja.
Otkrijte, nadahnite se i prepustite se ovom jedinstvenom izboru autentičnih okusa.
- Varivo od janjetine
- Alentežanska svinjetina
- Kolač od badema iz samostana u Vidigueiri
- Encharcada iz Évore
