Monte de Pinheiros Branco 2025 – Vinho Regional Alentejano

Castas: Antão Vaz (60%), Arinto (20%), Roupeiro (20%)

Vinhas: 30 anos

Tipo de Solo: Granítico

Dados analíticos: Álcool (%) – 12.00; Acidez total (g/l ác. tartárico) – 4.90; pH – 3.22 ; Açúcares totais (g/l) – 0.90

Valor energético: 72 kcal/100ml (297kJ/100ml)

Vindima: O ano vitícola de 2025 voltou a mostrar como o clima pode ser desafiante. Entre um inverno e primavera muito chuvosos e um verão marcado por ondas de calor acima dos 40ºC, durante vários dias, o ciclo vegetativo evoluiu com intensidade e contraste, apoiado por uma gestão criteriosa da vinha num ano de elevada pressão de míldio. A produção final foi mais baixa, sobretudo nas castas brancas, mas esta menor produtividade resultou numa matéria prima mais intensa, expressiva e com grande autenticidade, refletindo com precisão o terroir e a identidade do Alentejo resiliente.

Vinificação: Uva desengaçada, ligeiro esmagamento, seguidos de suave prensagem. Clarificação clássica por decantação. Fermentação exclusiva em depósito de aço inoxidável, em castas separadas. Não foi realizada fermentação malolática.

Estágio: Em depósito de aço inoxidável durante 6 meses.

Temperatura de serviço: 8º a 10ºC

Nota de prova: Vinho jovem e leve, de carácter cítrico, fresco, com nuances florais e de ligeiro vegetal. Na prova é frutado e leve, sustentado por uma acidez e volume equilibrados que reforçam a sensação de frescura, revelando-se muito suave, ideal para um consumo descontraído.

Enologia: Pedro Batista; Duarte Lopes

Nota sobre a ficha técnica e a colheita: Esta descrição baseia-se na última ficha técnica disponibilizada pela Fundação Eugénio de Almeida. A colheita anunciada para venda é a indicada no título e no campo «Colheita» (2025), sujeita à campanha em stock. Em caso de dúvida, contacte-nos antes da compra para a confirmar.