Vidigueira 65 Anos hvitvin 2024

Vidigueira 65 Anos Branco 2024 er en DOC Alentejo-vin – underregion Vidigueira, laget av druesortene Antão Vaz og Roupeiro. Den er en begrenset utgave på 2 020 flasker som hyller arven og kunnskapen til Adega de Vidigueira.

Smaksnotater

• Farge: Gulgrønn.
• Aroma: Fyldig, med tropisk frukt, mandarinskall og tydelig mineralitet.
• Smak: Fyldig, kremet, frisk og med lang ettersmak.

Vinifikasjon

Nattinnhøsting, avstilking og knusing, etterfulgt av skallmaserasjon i 4 timer. Temperaturkontrollert gjæring ved 17 °C i 10 dager. Lagret i 6 måneder på sementtank på fint bunnfall med bâtonnage.

Servering & matparing

• Serveringstemperatur: 9 °C – 10 °C
• Passer til: skalldyr, grillet fisk, middelhavssalater og milde oster.

Tekniske data

• Region / DOC: Alentejo – Vidigueira
• Druesorter: Antão Vaz, Roupeiro
• Årgang: 2024
• Alkohol: 13 % vol
• Totalt sukker: 0,9 g/L
• Total syre: 5,5 g/L
• Flyktig syre: 0,4 g/L
• Volum: 750 ml
• Vinkelnolog(er): Vasco Moura Fernandes / Luís Morgado Leão
• EAN: 5601970112004