EA Alicante Bouschet Tinto 2024 – Vin regional din Alentejo

Soiuri: Alicante Bouschet

Vițe: Vârsta de până la 35 de ani

Tip de sol: Granitic

Date analitice: Alcool (%) – 14,5; Aciditate totală (g/l acid tartric) – 5,2; pH – 3,68 ; Zaharuri totale (g/l) – 1,4

Valoare energetică: 85 kcal/100 ml (353 kJ/100 ml)

Recolta: Un an de mare calitate, cu precipitații abundente în timpul iernii și temperaturi mai puțin extreme în primăvară și vară, marcat de presiunea fungică ridicată cauzată de umiditatea crescută și temperaturile moderate. Nopțile răcoroase au contribuit la obținerea unor maturări echilibrate ale strugurilor, evidențiindu-se musturile soiurilor mai tradiționale și mai bine adaptate climei aspre din Alentejo, oferind vinuri elegante și extraordinar de proaspete, cu o expresivitate varietală deosebită. Recoltarea soiului Alicante Bouschet prezentat aici a început la 14 septembrie 2024.

Vinificație: Struguri 100% desciorchinați, cu selecție automată la intrarea în cramă. Macerare prefermentativă la rece, cu fermentare în rezervoare din oțel inoxidabil la temperatură controlată. Fermentări alcoolice realizate cu drojdii indigene (fără adaos de drojdii), pentru a păstra autenticitatea expresiei soiului.

Maturare: În rezervor din oțel inoxidabil timp de 18 luni.

Perioada recomandată pentru consum: 2025-2030

Temperatura de servire: 16ºC până la 18 ºC

Note de degustare: Culoare granat, concentrată. Și aroma este concentrată, dar proaspătă și complexă, cu fructe de pădure, ceva dulceață de fructe, eucalipt, măsline, pe o bază vegetală completată de note florale. Structura este foarte bună, taninuri rotunde, cu fruct expresiv - nu supracopt și greu, alături de o aciditate excelentă, care transmite multă forță și caracter.

Notă privind fișa tehnică și recolta: Această descriere se bazează pe cea mai recentă fișă tehnică furnizată de Fundação Eugénio de Almeida. Recolta anunțată pentru vânzare este cea indicată în titlu și în câmpul «Recolta» (2024), în funcție de campania disponibilă în stoc. Dacă aveți nelămuriri, contactați-ne înainte de cumpărare pentru confirmare.